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第一章 微生物的形态 1

第一节 细菌的形态 1

一、细菌的外形与大小 1

二、细菌细胞的构造 2

三、细菌的繁殖和菌落形成 7

第二节 放线菌的形态 7

一、放线菌的个体形态 8

二、放线菌的菌落特征 8

三、放线菌的主要种类 8

第三节 真菌（以霉菌、酵母菌为代表）的形态 11

一、霉菌的形态 11

二、酵母菌的形态 16

第四节 病毒 17

第二章 微生物的生理特性 19

第一节 微生物的营养 19

一、微生物细胞的化学组成 19

二、微生物的营养类型 21

第二节 微生物的呼吸 23

第三节 微生物的其他生活条件 25

一、环境中的酸碱度 25

二、温度 26

三、水分、空气湿度、渗透压 27

四、光及射线 28

第四节 微生物的生长曲线 29

第三章 菌种的保存和复壮 32

第一节 菌种的保存 32

一、斜面冰箱保存法 32

二、矿油保存法 33

三、砂土管法 33

第二节 菌种的退化与复壮 35

一、菌种退化的现象和原因 35

二、衰退菌株的复壮 36

第四章 微生物基本操作技术 41

第一节 显微镜油镜的使用 41

第二节 染色标本和水浸标本的制作 44

第三节 培养基的配制 46

第四节 培养基和器皿的灭菌与消毒 50

第五节 微生物的接种技术 54