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中外烹饪与营养报刊联合目录
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综合图书

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  • 作 者:济南烹饪协会,山东省图书馆编
  • 出 版 社:
  • 出版年份:1989
  • ISBN:
  • 页数:54 页
图书介绍:
《中外烹饪与营养报刊联合目录》目录

目次 1

一、前言 1

二、编辑体例 1

三、分类目录(文献号) 2

1.烹饪(1—60) 2

①烹饪专刊(1—15) 2

②设置有关烹饪栏目的报刊(16—46) 8

③外文期刊(47—60) 13

2.营养(61—123) 15

3.食品(124—172) 24

4.饮料(173—185) 32

5.饮食原料(186—208) 34

6.餐馆、饭店、经营管理(209—226) 37

四、收藏单位代号表 41

五、刊名索引(中文、西文、日文、俄文) 43

六、文摘:“烹饪王国”受到挑战(转载) 53

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