渔史文集 增订本 谨以此书献给我的母亲高克正PDF电子书下载

甲篇 概述 1

一、中国古代渔业概述 1

二、元明和清朝初中时期的渔业 20

三、我国明清时期的捕捞渔业 46

四、明清的海禁和渔业 63

五、渔史笔记三则 70

六、我国近代的水产教育 77

七、我国近代的水产品保鲜与加工 88

八、中国古代渔业生产科技史料 103

乙篇 渔业资源 161

九、物候、天时和渔业资源的保育利用 161

十、古代长江的大型水生动物 167

十一、漫谈长江中的水生动物 183

十二、杜诗中的黄鱼、白小 187

十三、黄河流域大型水生动物古今谈 189

十四、漫话我国水产资源的变迁 195

十五、我国东南沿海的石首鱼生产 202

十六、喜闻癞头鼋重现 215

十七、《立竿见影》何时了 217

丙篇 江苏渔业 219

十八、江苏——古老的水乡 219

十九、太湖地区养殖渔业源流初考 222

二十、莼鲈之思 240

二十一、太湖的白鱼阵 242

二十二、淡水鱼为什么这样少？ 244

二十三、里下河地区水域的演变和渔业 250

二十四、关于如何充分利用里下河地区水域资源的调查报告 253

二十五、张謇与渔业 261

二十六、冰鲜黄鱼探源 265

丁篇 渔业的土贡 267

二十七、古代渔业的土贡 267

二十八、金陵鲥贡初考 280

二十九、鲥鱼与鲥贡 287

三十、闲话金陵鲥贡 301

三十一、明代江阴鲚贡 303

三十二、鳔胶和甲香 305

戊篇 渔俗和渔文化 307

三十三、鱼的命名 307

三十四、妈祖和渔民的风俗 310

三十五、澳门·妈祖和渔文化 335

三十六、《天妃娘妈传》故事源流考——兼论海神天妃兴衰的时代背景 339

三十七、海峡女神——妈祖 351

三十八、戒杀、放生与渔业 357

三十九、旧时江苏渔民的习俗和宗教信仰 364

四十、漫话楚越食文化——从饭稻羹鱼到稻田养鱼 381

附录： 386

江苏省古代渔业史料选编 386

江苏渔民谚语歌谣选编 467

集外篇：我国水土资源的忧患与希望 484

水土忧患话古今 492

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编后寄语 502