营养与食品卫生学1000题PDF电子书下载

一、多选题考试方法简介 1

（一）多选题考试的优点 1

（二）多选题的基本结构 2

（三）多选题的题型 2

（四）多选题解题说明 6

二、多选题 8

（一）营养概论 8

A型题 8

B型题 25

C型题 32

K型题 35

附：答案 47

（二）食品卫生学总论与各论 51

A型题 51

B型题 71

C型题 77

K型题 80

附：答案 91

（三）食物中毒 94

A型题 94

B型题 101

C型题 103

K型题 105

附：答案 109

（四）食品毒理学 111

A型题 111

B型题 115

C型题 117

K型题 118

附：答案 120

（五）食品卫生工作方法 122

A型题 122

B型题 124

C型题 125

K型题 126

附：答案 127

三、综合性填充题 128

附：答案 131

四、词汇解释 134