饭店集团案例库 中国卷PDF电子书下载

第一章 中国高端饭店市场的民族品牌拓荒者——记首旅建国饭店管理有限公司 1

一、走进首旅建国饭店管理有限公司 1

二、使命为根，品牌为本——建国战略 8

三、“都市绿洲”的拓荒之旅 10

四、凝聚力量，执行有效——首旅建国文化的建设 21

本章小结 23

本章附录 23

第二章 民族梦，民族魂——记锦江集团有限公司 27

一、锦江俱乐部——昔日上海的珍珠 27

二、悠悠岁月见证锦江历史足迹 27

三、行政市场力促发展——锦江的扩张和多元化战略 30

四、唯我独尊，谁与争锋——锦江集团在酒店业方面的策略 36

本章小结 48

本章附录 48

第三章 维系真情，景致倾心——记香港中旅维景国际酒店管理有限公司 51

一、维景何来——生于香港，面向内地 51

二、维景何去——国际行列的民族品牌 54

三、维景之形——厚积薄发，势如破竹 57

四、维景之神——和谐共赢的“四为”理念 61

五、维景特色——横跨东西、融会内地港澳的管理特色 64

六、热情敬业的维景人 73

七、维景之未来 75

本章小结 75

本章附录 76

第四章 民族品牌的探索先锋——记粤海（国际）酒店管理集团 80

一、粤海印象——走过风雨，迎接彩虹 80

二、粤海精神——德诚于中，礼形于外 83

三、粤海情结——打造民族品牌 84

四、走近粤海——民族品牌的探索先锋 85

五、粤海之帆的领航者——李华生董事长 88

六、粤海展望——“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索” 89

本章小结 90

本章附录 91

第五章 华开天下，芬芳满园——记湖南华天酒店集团 93

一、二十年磨一剑：成长历程 93

二、历练五大基本功 95

三、掌控六大秘籍 97

四、感悟“双剑合璧” 106

五、新的航程 108

本章小结 110

第六章 向着太阳歌唱的远行者——记开元旅业集团 112

一、今天的开元 112

二、从一叶小舟到一艘巨轮 113

三、产权改革，对开元旅业意味着什么？ 114

四、“酒店＋地产”，开元旅业何以成功？ 116

五、得民心者得天下 124

本章小结 126

本章附录 127

第七章 我们从这里起步，我们想飞得更远——记浙江世贸君澜酒店集团 132

一、一切从零开始——一个集团的诞生 132

二、一路走来——在蜕变中发展壮大 133

三、一路收获——独特的经营理念和哲学 135

四、一路有你——感恩、宽容的文化 139

五、一路顺风——未来发展规划 142

六、一览无余——旗下酒店介绍 143

本章小结 150

本章附录 150

第八章 中部崛起——记成长中的中州国际集团 153

一、破茧成蝶——从中州宾馆到中州国际集团 153

二、“三步定乾坤”——中州国际集团的成长 156

三、“中原亮剑”——集团成功开创“中州模式” 162

本章小结 164

本章附录 165

第九章 南中国的顶级花园——记广州花园酒店集团 170

一、辉煌的发展历程 170

二、独具匠心的设计理念 173

三、发展之雄韬伟略 175

四、发展之优势与挑战 177

五、得顾客与员工之心——服务与培训 178

六、有中国特色的花园企业文化 181

本章小结 182

本章附录 183

第十章 大众住宿业卓越领导者的圆梦之旅——记如家酒店连锁 186

一、如家酒店连锁发展概况 186

二、如家文化 189

三、解读如家 190

四、打起灯笼找好“家”——如家加盟介绍 206

本章小结 209

本章附录 209

第十一章 “星”梦“奇”缘——记锦江之星旅馆有限公司 213

一、打造经济航母，成就专业典范 214

二、锦江之星的成长——香港借壳上市，铸就百年老店 217

三、锦江之星的前景——国内攻城略地，试水海外城市 226

四、锦江之星掌舵人的创业 227

本章小结 228

本章附录 228

第十二章 经济型饭店中的“时尚先锋”——记上海莫泰连锁旅店有限公司 230

一、“变”之路——发展历程概述 230

二、“变”中的战略与战术 234

三、“变”中的核心理念——时尚创新 240

四、“变”的独特优势 244

五、“变”中的障碍 249

六、未来“变”之路 251

本章小结 253

本章附录 253