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生化实验目录 1

生化实验须知 1

第一篇 生化实验常用方法 4

一、火焰光度法 4

二、紫外和可见分光光度法 11

三、层析法简介 26

四、聚丙烯酰胺凝胶电泳（附不连续盘状电泳方法） 37

五、凝胶过滤 45

六、区带电泳 48

第二篇 生化实验 56

实验一、蛋白质呈色反应 56

（一）双缩脲反应 56

（三）米伦（Millon）氏反应 58

（二）蛋白黄色反应 58

（四）乙醛酸反应 59

（五）茚三酮反应 59

（六）蛋白质中硫的反应 60

实验二、蛋白质的变性和沉淀 61

（一）蛋白质的盐析 61

（二）用酒精沉淀蛋白质 62

（三）用生物硷试剂沉淀蛋白质 63

（四）用无机酸沉淀蛋白质 63

（五）用有机酸沉淀蛋白质 64

（六）用重金属盐类沉淀蛋白质 64

（七）加热沉淀蛋白质 64

实验三、蛋白质等电点 65

实验四、血清蛋白质的定量——kjeldahl氏定氮法 67

实验五、核糖核酸的提取及鉴定 72

（二）核糖核酸及其水解产物的检查 73

（一）酵母中核糖核酸的制备 73

实验六、酶作用的特异性 74

实验七、温度对酶活性的影响 76

实验八、pH对酶活性的影响 77

实验九、有机磷农药对胆硷酯酶的抑制作用和抑制作用的解除 77

实验十、血清总蛋白的测定 81

实验十一、胰岛素和肾上腺素对饥饿24小时家兔血糖水平的影响 83

实验十二、酵母细胞摄取葡萄糖对培养液中K+和无机磷浓度的影响 86

实验十三、运动对尿中乳酸的影响 87

实验十四、脂肪酸的β-氧化与酮体的生成和利用 88

实验十五、尿中酮体定性 91

实验十六、血清总胆固醇的测定 91

实验十七、血清蛋白和脂蛋白醋酸纤维薄膜电泳（示教） 93

实验十八、乳酸脱氢酶 97

实验十九、细胞色素氧化酶 99

实验二十、过氧化氢酶 100

实验二十一、过氧化物酶 101

实验二十二、氨基移换作用（纸条层析法） 102

实验二十三、全血非蛋白氮（N.P.N.）测定 104

实验二十四、血清钠、钾的测定——火焰光度法（示教） 106

实验二十五、血浆CO2结合力的测定——量气法（示教） 109

实验二十六、血清谷丙转氨酶活性测定 112

实验二十七、血清乳酸脱氢酶同功酶醋酸纤维薄膜电泳测定 115

实验二十八、ATP对肌纤维收缩的影响 117

附录 119

一、国际原子量表 119

二、酸硷指示剂 122

三、缓冲液的配制 123

四、常用的酸硷浓度 124

五、四位对数表 125