山东水产历史资料汇编 第1辑PDF电子书下载

目录 1

上编 古代部分（1840年以前） 1

第一章　水产资源 1

第一节　鱼介类 1

第二节　海兽类 11

第三节　水生植物 14

第二章　捕捞 17

第一节　各时期的发展 17

第二节　渔船 22

第三节　渔具渔法 26

第三章　渔政管理 31

第一节　资源保护 31

第二节　渔业贡税 35

第三节　明代的罟棚制度 37

第四章　养殖 39

第五章　加工利用 48

第一节　食用 48

第二节　药用 52

第三节　贝币与饰品 53

第六章　贸易 54

第七章　其它 56

第一节　渔史人物 56

第二节　艺文 59

第三节　古迹 66

第四节　渔业在有关府县之地位 69

第一节　渔业资源 71

一、种类 71

下编 近代部分（1840～1949年） 71

第八章　渔业资源与历年产量 71

二、主要特征及习性 72

三、各种鱼类之分布 77

第二节　历年产量 79

一、全省产量 79

二、分地县产量 85

三、与全国历年产量之比较 89

第九章　渔场与渔期 93

第一节　渔场 93

第二节　渔期 103

一、渔用天然纤维材料 109

二、属具材料 109

第十章　渔具渔法 109

第一节　渔具材料 109

三、植物纤维网材的防腐 110

第二节　各类网渔具及渔法 110

第三节　各县主要渔捞方法 136

第四节　各类网具统计 140

第一节　渔船数量 144

一、全省历年渔船数量 144

第十一章　渔船 144

二、各县渔船数量 146

第二节　渔轮业的创办与发展 154

一、概述 154

二、烟台渔轮业 154

三、青岛渔轮业 162

四、威海渔轮业 166

五、渔轮业经营状况及其对沿海渔业的影响 168

一、历年渔户渔民数量 172

第一节　渔民 172

第十二章　渔民和渔民联合会 172

二、渔民经济生活 176

三、渔民组织形式 186

第二节　渔会 190

一、县市渔会 190

二、蓬福牟三县渔民联合会 191

三、山东省沿海各县市渔会章程 194

第十三章　渔业公司 195

第一节　山东渔业公司 195

第二节 山东沿海渔业有限公司 201

第三节　微阳渔业公司 203

第四节　青岛渔业股份有限公司 204

第五节　黄海水产公司 205

第一节　胶东养殖业 208

第十四章　水产养殖 208

第二节　青岛养殖业 216

第三节　济南养鱼场 218

第四节　附录 222

第十五章　水产贸易 224

第一节　贸易形式 224

一、自销与渔贩 224

二、鱼行 225

三、水产公司 239

四、水产交易所 241

第二节　鱼市场 244

一、青岛鱼市场 244

二、烟台鱼市场 260

一、鱼销 266

第三节　鱼销及价格 266

二、价格 275

第四节　渔需物资 285

第十六章　加工与保鲜 289

第一节　腌藏与干制 289

第二节　藻类加工 295

第三节　冷藏与制罐 300

一、冷藏 300

二、制罐 302

第十七章　水产教育与试验研究 305

第一节　水产教育 305

一、山东渔业公司附设水产学堂 305

二、山东省水产讲习所 307

三、烟台市立水产学校 309

一、山东省立水产试验场 312

第二节　水产试验研究 312

二、青岛水族馆 320

第十八章　渔政管理 325

第一节　水上警察和渔船保护 325

第二节　渔业管理规章 334

一、山东省渔业管理章程 334

二、省实业厅训令 341

三、胶东海上渔商业暂行规则 342

第三节　渔业税捐 345

第四节　海上缉盗 352

第十九章 日本在山东沿海的侵渔 354

第二十章　渔业合作社与渔业贷款 365

第一节　渔业合作社 365

第二节　渔业贷款 370