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绪论 1

第一节 化学研究的对象 1

第二节 化学的分类 2

第三节 化学的发展过程 3

第四节 化学在社会主义建设中的作用 4

第五节 化学的研究方法 5

第六节 化学与医学的关系 6

思考题 8

第一章 溶液基础知识 9

第一节 溶液的一般概念 9

一．物质的分散系 9

二．溶解过程 10

三．溶解度 12

四．溶解速度 15

第二节 溶液的组成量度 16

一．物质的量浓度 16

二．摩尔分数 17

三．质量摩尔浓度 17

第三节 渗透现象和渗透压 17

一．渗透现象和渗透压的概念 17

二．范特荷甫（Van't Hoff）定律 18

三．渗透压在医学上的意义 20

第四节 电解质溶液的基本概念 22

一．电解质溶液的导电机理 22

二．弱电解质的电离平衡 22

三．强电解质理论 24

四．活度及活度系数的基本概念 25

习题 27

第二章 化学反应速度与化学平衡 29

第一节 化学反应速度 29

一．化学反应速度的概念和表示方法 29

二．均匀系反应和非均匀系反应 31

三．化学反应的活化能 32

四．活化配合物理论简介 33

五．影响化学反应速度的外界因素 34

第二节 化学平衡 39

一．化学反应的可逆性 40

二．化学平衡和平衡常数 40

三．化学平衡的移动 45

习题 48

第三章 酸碱平衡 50

第一节 酸碱概念的简单回顾 50

第二节 酸碱质子理论 54

一．酸碱质子理论的基本要点 54

二．酸碱溶液的质子条件 58

三．溶液pH值的计算 61

第三节 缓冲溶液 68

一．缓冲溶液的组成 68

二．缓冲作用原理 68

三．缓冲溶液pH值的计算 70

四．缓冲溶液的缓冲能力 70

五．缓冲溶液的配制 72

六．缓冲溶液在医学上的重要意义 75

第四节 酸碱滴定法 77

一．酸碱滴定的步骤 79

二．酸碱指示剂 80

三．滴定曲线及指示剂的选择 81

四．中和法的应用 83

习题 85

第四章 氧化还原平衡 86

第一节 氧化还原反应的基本概念 86

一．氧化还原反应 86

二．原电池 87

第二节 电极电位 89

一．产生电极电位的原因 89

二．电极电位表达式——聂恩斯特（Nernst）方程式 89

三．标准电极电位 91

四．影响电极电位的因素 94

第三节 氧化还原反应的方向 96

一．氧化还原反应方向的判断 96

二．影响氧化还原反应方向的因素 98

第四节 氧化还原反应的程度 101

第五节 离子选择性电极和氧化还原滴定法 102

一．离子选择性电极 102

二．氧化还原滴定法 106

习题 111

第五章 原子结构与分子结构 112

第一节 原子结构和元素周期律 112

一．概述 112

二．核外电子运动的特殊性 115

三．四个量子数 118

四．原子核外的电子排布 121

五．元素性质与原子结构的关系 124

第二节 分子结构 127

一．化学键理论概述 127

（一）．离子键和离子型化合物 128

（二）．共价键和原子型晶体 129

（三）．配位键 138

（四）．金属键 138

二．分子间作用力和氢键 140

（一）．范德华力 140

（二）．离子极化作用 141

（三）．氢键 142

习题 145

第六章 配位平衡 146

第一节 配合物的基本概念 146

一．配合物的定义 146

二．配合物的组成 147

三．配合物的类型 149

四．配合物的命名 150

第二节 配合物的价键理论概述 150

第三节 配离子的离解平衡 153

一．配合物的稳定常数、不稳定常数 153

二．配位平衡的移动 155

三．配合物的表观稳定常数 158

第四节 螯合物和螯合剂 160

第五节 配合滴定法 161

一．配合滴定法的基本原理 161

二．提高配合滴定选择性的途径 162

三．配合滴定的方式 164

四．配合滴定的应用示例 166

习题 167

第七章 沉淀平衡 168

第一节 难溶电解质的溶解度 168

第二节 沉淀平衡的移动 169

一．同离子效应对沉淀平衡移动的影响 170

二．酸效应对沉淀平衡移动的影响 170

三．配合效应对沉淀平衡移动的影响 171

四．氧化剂和还原剂对沉淀平衡移动的影响 173

五．其它沉淀剂对沉淀平衡移动的影响 173

第三节 沉淀条件的选择 174

一．晶形沉淀的沉淀条件 174

二．无定形沉淀的沉淀条件 175

第四节 重量分析和沉淀滴定法 175

一．重量分析法 175

二．沉淀滴定法 176

习题 179

第八章 胶体化学导论 180

第一节 溶胶的界面性质 180

一．界面张力与界面能 180

二．固体—气体界面上的吸附 181

三．固体从溶液中的吸附 182

四．液体—液体界面上的吸附和乳化现象 184

第二节 溶胶的光学性质 185

第三节 溶胶的动力学性质 186

一．布朗运动和扩散 186

二．沉降和沉降平衡 186

第四节 溶胶的电化学性质 187

一．电泳和电渗 187

二．胶粒带电的原因 188

三．胶粒的扩散双电层理论 189

四．胶团的结构和溶胶的稳定性 190

五．溶胶的聚沉 192

第五节 高分子化合物溶液 192

一．高分子化合物的概念 192

二．高分子化合物溶液的形成和特征 193

三．高分子溶液对溶胶的保护作用 193

四．蛋白质溶液的电性质 193

第六节 凝胶 195

第七节 膜平衡 195

习题 197

第九章 有机化含物概述 198

第一节 有机化合物和有机化学的概念 198

第二节 有机化合物性质的特点 199

第三节 有机化合物结构的特点 200

第四节 有机化合物的研究步骤和方法 203

第五节 有机化学的反应类型 203

第六节 有机化合物的分类 204

一．以碳胳为基础的分类法 205

二．以官能团为基础的分类法 206

习题 207

第十章 烃及其卤代物 208

第一节 烷烃 208

一．烷烃的异构现象 209

二．烷烃的命名 210

三．单键的电子概念 212

四．烷烃的性质 213

五．重要的烷烃 216

第二节 烯烃 216

一．烯烃的异构和命名 216

二．烯烃的化学性质 218

三．二烯烃 222

第三节 炔烃 223

第四节 脂环烃 225

一．脂环烃的命名 225

二．脂环烃的化学性质 226

三．环烷烃的立体异构 227

四．重要脂环化合物—蒎、莰 227

第五节 芳香烃 227

一．苯的结构 228

二．苯的同系物的异构和命名 228

三．苯及其同系物的性质 229

四．稠苯 232

第六节 烃的卤代物 232

一．卤烃的分类和命名 232

二．卤烃的性质 233

三．重要的卤代烃 236

习题 236

第十一章 醇、酚、醚 238

第一节 醇 238

一．醇的分类和命名 238

二．醇的制备方法 240

三．醇的性质 241

四．重要的醇 245

第二节 酚 247

一．酚的构造、分类和命名 247

二．酚的化学性质 248

三．重要的酚 250

第三节 醚 251

一．醚的分类和命名 251

二．乙醚及其性质 252

习题 252

第十二章 醛、酮、醌 254

第一节 醛和酮 254

一．醛和酮的命名 254

二．醛和酮的制备 255

三．醛和酮的化学性质 256

四．重要的醛和酮 265

第二节 醌 267

习题 269

第十三章 有机酸 272

第一节 羧酸 272

一．羧酸的分类和命名 272

二．羧酸的性质 273

三．重要的羧酸 277

四．顺反异构和Z—E构型命名法 278

第二节 磺酸及其衍生物 281

一．磺酸的化学性质 282

二．磺胺类药物 283

第三节 羟基酸 285

一．羟基酸的化学性质 286

二．重要的羟基酸 287

第四节 酮酸 289

一．酮酸的化学性质 290

二．酮式—烯醇式互变异构现象 290

三．重要的酮酸 292

第五节 旋光异构现象 294

一．旋光异构及其在医学上的意义 294

二．旋光性 294

三．产生旋光异构现象的原因 295

四．旋光异构体的构型 297

习题 300

第十四章 有机含氮化合物 302

第一节 胺 302

一．分类和命名 302

二．胺的制备 304

三．胺的性质 306

四．重要的胺 310

第二节 酰胺 311

一．命名 312

二．酰胺的化学性质 312

三．重要的酰胺及其衍生物 316

第三节 其他有机含氮化合物 316

一．重氮化合物和偶氮化合物 316

二．含氮杂环化合物 317

三．生物碱 321

习题 322

第十五章 糖类 325

第一节 单糖 325

一．单糖的结构 326

二．单糖的化学性质 330

三．重要的单糖 334

第二节 寡糖 335

一．二糖 336

二．三糖 338

第三节 多糖 338

一．淀粉 339

二．纤维素 340

三．糖元 340

四．粘多糖 340

习题 342

第十六章 脂类甾族化合物 343

第一节 酯 343

一．酯的生成（酯化反应） 344

二．酯的水解 345

第二节 油脂 345

一．油脂的组成 345

二．油脂的性质 347

第三节 磷脂和糖脂 349

一．卵磷脂 349

二．脑磷脂 351

三．神经磷脂 351

四．糖脂 352

第四节 甾族化合物 352

一．甾醇类 353

二．胆甾酸 354

三．甾体激素 355

习题 357

第十七章 氨基酸蛋白质、核酸 358

第一节 氨基酸 358

一．氨基酸的构造 360

二．氨基酸的分类和命名 361

三．氨基酸的性质 361

第二节 肽 365

第三节 蛋白质 367

一．蛋白质的组成 367

二．蛋白质的结构 367

三．蛋白质的性质 370

四．蛋白质的分类 374

第四节 核酸 376

一．核酸的概念、分类和生理功能 376

二．核酸的水解 376

三．组成核酸的成分 376

四．组成核酸的基本单位一核苷酸 379

五．核酸中核苷酸的连接方式 379

六．核酸分子的空间构型 381

七．单核苷酸及其衍生物 382

习题 382

附录 383

一．平衡常数 383

二．原子核外电子分层、分组排布表 389

三．国际原子量表（1979） 394

四．常用分子量表 399

五．中英名词对照 401

（一）．无机化学、物理化学及分析化学中的常见名词 401

（二）．有机化学中的常见名词 408

有机化学实验 419

第一部分 医用化学实验基础知识 419

第一节 医用化学实验室规则 419

第二节 医用化学实验室的安全 420

第三节 仪器和试剂 421

一、仪器 421

二、试剂 422

第四节 医用化学实验中的一些重要基本操作 424

一、仪器的洗涤和干燥 424

二、常用装置的安装 424

三、蒸馏 432

四、萃取 435

五、色层分离 437

六、重结晶及抽滤 444

七、容量分析基本操作 445

第二部分 医用化学实验 454

实验1 生理食盐的制备 454

实验2 Cu（IO3）2溶度积的测定 455

实验3 缓冲溶液及溶液pH值的比色测定 457

实验4 胶体溶液 460

实验5 分析天平的使用 463

实验6 容量分析基本操作练习 468

实验7 小苏打中NaHCO3含量的测定 469

实验8 H2O2含量的测定 470

实验9 水质总硬度的测定 472

实验10 分光光度法测定样品中微量Fe的含量 474

实验11 离子选择性电极测定样品中氟的含量 476

实验12 醇、酚、醛、酮的性质 478

实验13 糖、胺、酰胺、蛋白质的性质 482

实验14 熔点、沸点（微量法）的测定 485

实验15 常压蒸馏及沸点的测定 487

实验16 乙酸的液—液萃取 488

实验17 邻—硝基苯胺和偶氮苯的柱层析 489

实验18 氨基酸的纸上层析 490

实验19 乙酰水杨酸的制备 491

实验20 乙酰苯胺的制备 492

实验21 中药黄连中黄连素的提取 494

实验22 电离平衡常数的测定 496

实验23 人绒毛膜促性腺激素（HCG）的定性检出 499