增强儿童智力的饮食PDF电子书下载

导言 15

心理健康取决於食物 16

脑力与精神的状态也受食物影响 16

使母亲困扰的儿童神经较脆弱 17

脑力的好坏八○％决定於营养 19

1．必须注意的孩童症 23

不加理会便会落伍、逞暴 24

任其发展将会导致暴行、落伍 24

家长疏忽的症状 25

问题儿童的严重性和普遍性 28

逃学和动粗的增加 28

儿童二百人中就有一个是自闭症 30

有问题倾向的儿童几乎家家都有 31

问题儿童增加的原因 33

为什么会变得这么荒唐呢？ 33

美国参议院报告指出「心灵的空白」 34

孩子大都有冲动杀人的可能 35

「落伍」引起校园暴力 35

强化神经可防落伍和逞暴 39

锻炼身心承受压力 39

脑是生命的中枢 40

从大脑营养学中找治心法 43

能改良？的营养 46

脂肪质的好坏影响？的发育与功能 46

三岁以前最需要有益脂肪 48

健脑食对？三岁以後的孩童仍有效 50

健脑食可矫治逃学和逞暴 52

亲子共同？底治疗 52

克服了逃学 53

2．蚕蚀儿童神经的白砂糖 57

白砂糖戕害身体的状况 58

「精制」其实是舍弃营养份 58

白糖引起的体内障碍 59

白砂糖使孩子心神不定 67

脾气暴燥与性格和教养都无关 67

自闭症的小孩最喜欢甜食 69

果汁和可乐等於是糖浆 70

吃了甜食，早上起不来 74

毁坏身心基础的「低血糖症」 74

低血糖症引起焦虑和逃学的原因 76

受饮食牵制的现代儿童的身心 78

十年间骨折率增加二倍 78

生活步？趋於反常 79

百分之四十的小学生息有便秘症 80

发呆、不专心的原因—便秘 81

在小儿科里也发现成人病 83

偏食是心病之源 85

3．孩童喜爱的食物含多量药物和毒物 87

家长和老师没有教导食生活的基础 88

流行化的零食 88

三餐不正常的不良少年 90

以速食面为主食的孩童 93

化学药品添加过多的加工食品 93

焦虑症的意外成因 94

肉类未必能增进体力 96

肉类果真是腐蚀的食物吗？ 96

不知不觉中吃下畸型鱼 99

维他命不足会使？机能失去平衡 102

自闭症和精神分裂症的原因是维他命C不足 102

三餐所摄取的维他命仍嫌不足 105

维他命B群不足会造成精神不安定 106

维他命A缺乏会降低智商 107

4．没有人注意到的健脑食的功效 109

孩童的身体渴求营养 110

脑部所需要的四种营养素 110

母亲手制的菜肴对孩童的神经有益 111

高品质的脂肪得自高品质肉类 114

野生的肉最理想 114

动物内脏的价值 115

天然鱼的营养价值不低於野生肉 117

沙丁鱼比牛肉有营养 117

多吃天然的食物 117

重估鱼乾的价值 119

核桃是营养满分的万能食品 121

古时考生最常吃的健脑食 121

欧美产的硬果不比国产的优良 123

糙米最有营养 124

白米吃够也提不起劲 124

糙米未必不易消化 125

三分至八分任君选择 127

糖分是孩子少不了的热量来源 129

天然糖分中含有钙和矿物质 129

重估？类的甜份 130

维他命C可由豆菜补充 132

方便又安全的维他命C来源 132

海洋是优良的健康食宝？ 134

日本人善於利用海洋资源 134

日本高僧长寿而头脑清楚的秘诀 135

点心是孩童重要的营养来源 140

糖果不是唯一的点心 140

供应充份的良？水份 141

5．略施功夫就可变成健脑食 143

孩子的健康操在妈妈的手中 144

观察孩子可知家中膳食的内容 144

无气力的孩子竟完全变了样 145

暑假是改善体质的最好时机 147

改善饮食生活的四个要诀 149

略下功夫即可改善习惯 154

口渴时最好的饮料是「茶」 156

消除体内污物即可改善体质 161

6．「？野式健脑食」食谱 165

将孩子喜爱的食物变成健脑食 166

简便、可口的健脑点心 174

一家人共进的健脑食 186