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绪论 1

一、淡水鱼类养殖的概念 1

二、我国养鱼的简史 2

三、淡水鱼类养殖在国民经济中的意义 2

四、淡水鱼类养殖与其他自然科学的关系 3

五、千方百计解决新长征路上的吃鱼问题 3

六、发展我省养鱼生产有关的几个问题 4

第一章 主要养殖鱼类的生物学 8

第一节 鲤鱼 8

一、形态 8

二、生活习性 10

第二节 鲫鱼 11

一、形态 11

二、生活习性 11

第三节 鲢鱼 13

一、形态 13

二、生活习性 13

第四节 鳙鱼 17

一、形态 17

二、生活习性 17

第五节 草鱼 18

一、形态 18

二、生活习性 18

第六节 青鱼 20

一、形态 20

二、生活习性 20

第七节 团头鲂 22

一、形态 22

二、生活习性 22

第八节 我省的冷水性鱼类 25

一、细鳞鱼 25

二、哲罗鱼 25

二、雅巴沙鱼 26

四、斑鳟子鱼 27

第九节 我省的特产鱼类 27

一、鳇鱼 27

二、鲟鱼 28

三、大麻哈鱼 29

四、滩头鱼 30

五、狗鱼 31

第十节 几种肉食性鱼类 32

一、黑鱼 32

二、鲶鱼 32

三、泥鳅 33

四、塘鳢 34

五、翘嘴红鲌 35

六、鳜鱼 35

第二章 主要淡水养殖鱼类的人工繁殖第一节 鱼类繁殖的生物学一、鱼类的性成熟 38

二、鱼类精、卵的发生和性腺分期 39

三、催情剂的种类及其作用机制 46

第二节 鲤鱼的人工繁殖 53

一、亲鱼培育 53

二、产卵 56

三、孵化 60

四、出苗 62

五、鲤鱼的胚胎发育 63

六、鲤鱼产卵量、、受精率和出苗率的计算方法 66

第三节 草、鲢、鳙、的人工繁殖一、亲鱼的准备 68

二、亲鱼的培育 74

三、催情产卵 86

四、孵化 115

五、团头鲂的人工繁殖 127

第三章 鱼苗鱼种的培育 130

第一节 鱼种饲养的生物学基础 130

一、鱼类发育阶段的概念 130

二、鲤鱼苗种的发育阶段 132

三、影响鱼类苗种时期生长发育的主要因素 133

第二节 鱼种饲养的技术措施 138

一、饲养前的准备工作 138

二、鱼苗鱼种的分段饲养法 144

第三节 一养到底法 173

一、分段饲养法与一养到底法的比较 173

二、饲养与管理 173

第四节 我国三种主要鱼苗饲养法的介绍一、两广的大草饲养法 176

二、江浙的豆浆饲养法 177

三、两湖的混合堆肥饲养法 178

第五节 其他培育鱼种方法的介绍一、利用稻田培育鱼种 179

二、网箱育种 180

三、利用湖汊，库湾培育鱼种 181

四、成鱼池、亲鱼池套养鱼种 182

五、利用中小型水面培育鱼种 182

六、高密度流水培育鱼种 183

七、利用零星水面培育鱼育 183

第四章 鱼苗鱼种的运输 184

第一节 影响运输成活率的因素 184

一、氧气 184

二、二氧化碳 186

三、水温 187

四、水质 187

五、气象情况 188

六、其他与运输有关的因素 188

第二节 运输前的准备工作 189

一、思想准备 189

二、制定计划 189

三、备齐工具 189

四、做好沿途用水准备 189

五、人员配备 189

六、其他事项 189

第三节 运输方法 190

一、尼龙袋密封充氧运输 190

二、鱼篓运输 192

三、短途自行车水桶运输或挑运 193

四、无水湿法运输鱼种 193

第四节 鱼苗鱼种运输的管理 194

一、掌握运输的合理密度 194

二、途中补氧 195

三、保持水质清新 197

四、喂食 197

五、观察鱼的活动情况 197

第五节 鱼苗鱼种的计数办法 198

一、鱼苗计数法 198

二、鱼种计数法 198

第五章 鱼类的越冬 200

第一节 鱼类过冬的环境条件及其生理适应一、水温 200

二、溶氧量 202

三、二氧化碳和硫化氢 206

四、水量与水质 207

第二节 鱼类越冬死亡原因 208

一、冬季冰下缺氧或少水是越冬鱼类死亡的主要因素 208

二、越冬鱼类瘦小，越冬力低以及受伤、染病、也是鱼类越冬死亡原因之一 209

三、越冬期间鱼体活动量大，消耗能量过多，因消瘦而死亡也是常见的现象 211

四、对越冬水域的选择不慎重，在越冬前没有认真进行清整，而在越冬期间又缺乏专人管理，以致造成越冬鱼类不应有的损失。 212

五、越冬水温降低到接近零度的时间过长，使鱼类代谢失调而致死。 213

第三节 鱼类越冬的安全措施 213

一、增强越冬鱼类的体质，提高其耐寒力与抗病力 213

二、改善鱼类越冬的环境条件，提高越冬成活率 215

三、合理安排越冬密度也是使鱼类安全越冬的一个关键 217

四、加强鱼类越冬期间的管理工作，要有专人负责，建立岗位责任制 218

五、缩短越冬时间 220

第四节 鱼类越冬的方法及注意事项一、水库、泡沼越冬 221

二、人工修建的越冬池越冬 222

三、温室越冬 224

四、围箔越冬 225

五、网箱越冬 225

六、水箱越冬 226

第五节 鱼类越冬期的补氧方法 227

一、注水补氧 227

二、循环水补氧 229

三、充气补氧 233

四、打冰眼补氧 233

五、其他补氧方法介绍 234