水产品加工技术资料 第3辑 总第18辑PDF电子书下载
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- 作 者：上海水产品加工技术开发中心
- 出 版 社：
- 出版年份：2222
- ISBN：
- 页数：20 页
图书介绍：
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《水产品加工技术资料 第3辑 总第18辑》目录
鱼油对血液必需脂肪酸的组成及抗氧化能力的影响&王建中 朱瑞龙 邱仁芳 陈松鹤 应赛亚 1
鱼贝类盐干制品原料的加工适应性&奚印慈 6
鱼类的熏制技术&肖光翠 10
中上层鱼类软罐头食品加工技术&吕玉英 16
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