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第一章 总论 1

第一节 桑树之栽培沿革及其发展 1

一、桑树之栽培沿革 1

二、栽培技术之发展及经营的合理化 3

第二节 桑的植物本性 5

一、桑的原种 5

二、桑芽之构造与开叶经过 7

三、桑叶之构造与生理 8

四、花与种子的构造 11

五、枝条之构造与生理 12

六、根之构造与生理 15

七、各器官之相互关系 16

第二章 桑之品种与育苗 18

第一节 桑之品种 18

一、桑品种之分类 18

二、桑的品种与其性状 19

三、优良品种之选择 34

第二节 桑的育种 34

一、桑之育种法 35

二、优良品种及其推广 37

第三节 桑之育苗 38

一、桑之繁殖法 38

二、苗圃之管理与苗木之挖掘 43

三、桑苗检查 43

第三章 桑园之设置 44

第一节 选择桑园用地 44

一、土质 44

二、位置与地形 45

三、邻接地 47

第二节 桑园之种类及规模 48

一、桑园种类按用途之分类 48

二、依种植形式之分类 50

三、桑园之规模 52

第三节 种植 52

一、种植准备 52

二、种植 57

第四章 桑之培育方法 61

第一节 培育法 61

一、桑树之高低 61

二、拳式培育与无拳式培育 62

三、春切与夏切 62

四、桑之伐采法 63

第二节 培育法之种类及其方法 64

一、矮株培育 64

二、中株培育 68

三、高株培育 70

第三节 树势更新法 72

一、株上法 72

二、株下法 74

三、根株接枝法 75

第五章 桑之收获法 77

第一节 收获与收量 77

一、收获时期 77

二、收获方法 78

三、收获次数 80

四、树龄 81

五、收获量之预计 81

第二节 稚蚕用桑之收获法 82

一、春蚕用桑 82

二、夏秋蚕用桑 83

第三节 壮蚕用桑之收获法 87

一、春蚕期收获法 87

二、夏秋蚕期收获法 87

第四节 收获法之应用 89

一、升株收获法 89

二、交互收获法 92

三、条桑收获法 92

四、促成收获法 95

五、残条式收获法 96

六、轮采收获法 97

第六章 桑园之管理 99

第一节 桑之施肥 99

一、桑园施肥之特性 99

二、肥料三要素之施用量 100

三、施肥时期 102

四、施肥方法 102

五、桑园之绿肥栽培 104

六、桑园之施肥设计实例 104

第二节 桑株之管理 106

一、桑园之补植 106

二、桑园之改植 106

三、捆扎与解束 107

四、落叶处理 107

五、树势调查与枝条调查 108

六、枯枝与小枝之整理 108

第三节 土壤之管理 108

一、土壤改良 108

二、铺稻稿及铺草 109

三、牧草栽培 110

四、除草与耕耘 110

五、灌溉 111

六、排水 111

第七章 桑之病虫害 112

第一节 桑之病害 112

一、根之病害 112

二、枝之病害 115

三、叶与枝之病害 118

四、一般性病害 121

第二节 桑之虫害 123

一、根之虫害 123

二、枝干之虫害 124

三、叶之虫害 127

四、芽之虫害 132

第三节 气象灾害 134

一、冻霜害 134

二、寒害 136

三、雪害 136

四、旱害 136

五、风水害 136

附表 栽桑行事历 137