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目录 1

一、婴幼儿食品 1

1、GB 7718—94 食品标签通用标准 1

2、GB 13432—92 特殊营养食品标签 5

3、GB/T13494—92 食品标准编写规定 9

4、GB 10765—89 婴幼儿食品婴儿配方乳粉Ⅰ 14

5、GB 10766—89 婴幼儿食品婴儿配方乳粉Ⅱ 21

6、GB 10767—89 婴幼儿食品婴儿配方代乳粉 27

7、GB 10768—89 婴幼儿食品5410配方食品 32

8、GB 10769—89 婴幼儿食品断奶期配方食品 43

9、GB 10770—89 婴幼儿食品断奶期补充食品 55

10、GB 10771—89 婴幼儿强化食品钙强化饼干 64

11、GB 10772—89 婴幼儿强化食品铁强化糖果 70

12、GB 10773—89 婴幼儿强化食品铁强化固体饮料 79

13、GB 10774—89 婴幼儿强化食品维生素D强化含乳固体饮料 86

14、GB 10775—89 婴幼儿辅助食品苹果泥 94

15、GB 10776—89 婴幼儿辅助食品胡萝卜泥 103

16、GB 10777—89 婴幼儿辅助食品肉泥 108

17、GB 10778—89 婴幼儿辅助食品骨泥 113

18、GB 10779—89 婴幼儿辅助食品鸡肉菜糊 118

19、GB 10780—89 婴幼儿辅助食品蕃茄汁 124

二、冷冻饮品 130

1、SB/T 10006—92 冷冻饮品术语 130

2、SB/T 10007—92 冷冻饮品分类 138

3、SB/T 10008—92 冷冻饮品的检验规则、标志、包装、运输及贮存 139

4、SB/T 10009—92 冷冻饮品中总固形物含量的测定 142

5、SB/T 10010—92 冷冻饮品中总糖含量的测定 145

6、SB/T 10011—92 冷冻饮品中脂肪含量的测定 148

7、SB/T 10012—92 冰淇淋膨胀率的测定 152

8、SB/T 10013—92 冰淇淋 154

9、SB/T 10014—92 冰霜 157

10、SB/T 10015—92 雪糕 159

11、SB/T 10016—92 冰棍 162

12、SB/T 10017—92 食用冰 165

13、QB 1554—92 乳酸菌饮料 167

14、QB 1687—93 浓缩苹果青汁 173

15、GB 6914—86 生鲜牛乳收购标准 179

16、GB 2746—85 酸牛乳 186

17、GB 5417—85 全脂加糖炼乳（甜炼乳） 189

18、GB 5408—85 消毒牛乳 192

19、GB 5410—85 全脂乳粉 198

20、GB 5411—85 脱脂乳粉 203

21、GB 5412—85 全脂加糖乳粉 205

22、GB 5415—85 奶油 208

23、GB 5414—85 稀奶油 211

24、GB 5420—85 硬质干酪 213

25、GB 5409—85 牛乳检验方法 218

26、GB 5418—85 全脂加糖炼乳检验方法 230

27、ZBX 11014—89 豆浆晶 237

28、ZBX 51002—89 清型蛋白饮料 240

29、ZBX 51003—89 果香型固体饮料 245

30、GB 8537—95 饮用天然矿泉水 250

31、GB 15266—94 运动饮料 257

32、GB/T 10792—95 碳酸饮料（汽水） 265

33、GB 10789—89 软饮料的分类 275

34、GB 10790—89 软饮用的检验规则、标志、包装、运输、贮存 279

35、QB 2075—95 速溶豆粉（豆奶粉） 282

36、QB/T 2132—95 植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料 288

三、糕点用品 297

1、SB/T 10030—92 蛋糕通用技术条件 297

2、SB/T 10031—92 片糕通用技术条件 301

3、SB/T 10032—92 桃酥通用技术条件 305

4、SB/T 10033—92 中式糕点分类 308

5、SB/T 10222—94 烘烤类糕点通用技术条件 312

6、SB/T 10223—94 油炸类糕点通用技术条件 317

7、SB/T 10224—94 水蒸类糕点通用技术条件 322

8、SB/T 10225—94 熟粉类糕点通用技术条件 327

9、SB/T 10226—94 月饼类糕点通用技术条件 332

10、SB/T 10227—94 糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存 337

11、SB/T 10073—92 起酥油 339

12、QB 1501—92 面包酵母 344

13、QB 1433.1—92 饼干酥性饼干 352

14、QB 1433.2—92 饼干韧性饼干 354

15、QB 1433.3—92 饼干发酵饼干 356

16、QB 1433.4—92 饼干薄脆饼干 358

17、QB 1433.5—92 饼干曲奇饼干 360

18、QB 1433.6—92 饼干夹心饼干 362

19、QB 1433.7—92 饼干威化饼干 364

20、QB 1433.8—92 饼干蛋圆饼干 366

21、QB 1433.9—92 饼干蛋卷 368

22、QB 1433.10—92 饼干粘花饼干 370

23、QB 1433.11—92 饼干水泡饼干 372

24、GB 3865—83 中式糕点质量检验方法 374

25、GB 3866—83 西式糕点质量检验方法 378

26、QB 1253—91 饼干通用技术条件 379

27、QB 1252—91 面包 385

28、ZBX 14010—87 人造奶油（人造黄油） 390

四、糖果 397

1、糖与糖果标准综述 397

2、GB 317.1—91 白砂糖 398

3、GB/T 317.2—91 白砂糖试验方法 402

4、GB 1445.1—91 绵白糖 411

5、ZBX 31005—89 麦芽糖饴（饴糖） 415

6、SB/T10018—92 硬质糖果 422

7、SB/T10019—92 夹心糖果 425

8、SB/T10020—92 焦香糖果 428

9、SB/T10021—92 凝胶糖果 431

10、SB/T0022—92 抛光糖果 434

11、SB/T0023—92 胶基糖果 436

12、SB/T0024—92 巧克力及巧克力制品 438

13、SB/T0104—92 充气糖果 441

14、QB 173—91 单晶体冰糖 444

15、QB 1174—91 多晶体冰糖 454

1 6、QB 1213—91 精制白砂糖 464

17、QB 1214—91 方糖 470

18、QB 1215—91 方糖试验方法 475

19、QB 1432—92 水果冻 478

五、调味品 484

1、ZBX 04022—87 食用淀粉验收规则 484

2、ZBX 08001—87 食用淀粉包装、标志、运输、贮存标准 485

3、GB 2715—81 粮食卫生标准 487

4、GB　4789.22—94 食品卫生微生物学检验调味品检验 488

5、GB 2717—81 酱油卫生标准 490

6、GB 5009.39—85 酱油卫生标准的分析方法 491

7、ZBX 66012—87 高盐稀态发酵酱油质量标准 494

8、ZBX 66013—87 低盐固态发酵酱油 496

9、ZBX 66014—87 低盐固态发酵酱油检验方法 498

10、GB 2719—81 食醋卫生标准 503

11、GB 5009.41—85 食醋卫生标准的分析方法 504

12、ZBX 66002—86 老陈醋质量标准 505

13、ZBX 66003—86 麸醋质量标准 507

14、ZBX 66004—86 液态法食醋质量标准 508

15、ZBX 6601 5—87 固态发酵食醋 509

16、ZBX 66016—87 固态发酵食醋检验方法 511

17、GB 2718—81 酱卫生标准 516

18、GB 5009.40—85 酱卫生标准的分析方法 517

19、ZBX 66019—87 黄豆酱 518

20、ZBX 66020—87 黄豆酱检验方法 520

21、ZBX 66017—87 甜面酱 523

22、ZBX 66018—87 甜面酱检验方法 524

23、GB 2721—81 食盐卫生标准 528

24、GB 5009.42—85 食盐卫生标准的分析方法 530

25、GB 5461—92 食用盐 538

26、GB 7652—87 八角 546

27、GB 10474—89 番茄汁 551

六、粮油食品 555

1、SB/T 10068—92 挂面 555

2、SB/T 10069—92 花色挂面 560

3、SB/T 10070—92 手工面 563

4、SB/T 10071—92 挂面生产工艺测定方法 567

5、SB/T 10072—92 挂面生产工艺技术规程 580

6、SB/T 10175—93 面条类生产工业用语 586

7、SB/T 10136—93 面包用小麦粉 594

8、SB/T 10137—93 面条用小麦粉 598

9、SB/T 10138—93 饺子用小麦粉 603

10、SB/T 10139—93 馒头用小麦粉 608

11、SB/T 10140—93 发酵饼干用小麦粉 613

12、SB/T 10141—93 酥性饼干用小麦粉 618

13、SB/T 10142—93 蛋糕用小麦粉 623

14、SB/T 10143—93 糕点用小麦粉 630

15、SB/T 10144—93 白发小麦粉 636

16、SB/T 10145—93 小麦胚（胚片、胚粉） 640

17、SB/T 10250—95 方便面 642

18、GB 1350—86 稻谷 647

19、GB 1351—86 小麦 650

20、GB 1352—86 大豆 653

21、GB 1353—86 玉米 656

22、GB 1354—86 大米 658

23、GB/T 14607—93 小麦粉干面筋测定法 662

24、GB 11766—89 小米 664

25、ZBB 22003—85 糙米 667

26、ZBX 11004—85 高梁米 669

27、ZBX 11006—85 黍米、稷米 670

28、GB 1355—86 小麦粉 671

29、GB 8607—88 高筋小麦粉 672

30、GB 8608—88 低筋小麦粉 674

31、GB 10463—89 玉米粉 675

32、GB 8613—88 淀粉业用玉米 676

33、GB 8614—88 发酵业用玉米 678

34、GB 8611—88 油脂业用大豆 679

35、GB 861 2—88 豆制食品业用大豆 680

36、GB 1532—86 花生果 682

37、GB 1533—86 花生仁 683

38、ZBX 11007—85 甘薯片 685

39、GB 8609—88 发酵业用甘薯片 686

40、GB 8610—88 淀粉业用甘薯片 687

41、GB 1534—86 花生油 688

42、GB 1535—86 大豆油 689

43、GB 1536—86 菜籽油 690

44、GB 10464—89 葵花籽油 691

45、GB 1537—86 精炼棉籽油……………………………………………………………………693 694

46、GB 7653—87 大豆色拉油 694

47、GB 7654—87 菜籽色拉油 696

48、GB 8615—88 浓香花生油 697

49、GB 9849.1—88 花生色拉油 699

50、GB 9849.2—88 棉籽色拉油 700

51、GB 9849.3—88 葵花籽色拉油 702

52、GB 9849.4—88 米糠色拉油 704

53、GB 9850.1—88 花生高级烹调油 706

54、GB 9850.2—88 棉籽高级烹调油 707

55、GB 9850.3—88 葵花籽高级烹调油 709

56、GB 9850.4—88 米糠高级烹调油 711

57、GB 11765—89 油茶籽油 713

58、ZBX 14011—87 高吸菜籽烹调油 715

59、ZBX 14012—87 高级大豆烹调油 716

60、GB 8233—87 芝麻油 718

61、GB 8234—87 蓖麻籽油 720

62、GB 8235—87 亚麻籽油 721

63、ZBX 14013—89 玉米胚油 723

64、ZBX 14014—89 精炼米糖油 725

65、GB 8887—88 淀粉分类 727

66、GB 8883—88 食用小麦淀粉 730

67、GB 8884—88 食用马玲薯淀粉 732

68、GB 8885—88 食用玉米淀粉 733

69、GB ？608—93 小麦粉湿面筋测定法 736

70、GB ？3103—91 色拉油卫生标准 740

71、GB ？231—87 高梁 742

72、GB ？232—87 粟（谷子） 744

73、GB 11761—89 芝麻 746