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第一章 绪论 1

第一节 动物生理学的研究内容和意义 1

第二节 体液与内环境 4

第三节 机体生理功能的调节 6

第二章 细胞的基本功能 12

第一节 细胞膜的物质转运功能 12

第二节 细胞的跨膜信号转导功能 18

第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护 20

第四节 细胞的兴奋性和生物电现象 22

第五节 肌细胞的收缩功能 30

第三章 血液 41

第一节 血液的组成与理化特性 41

第二节 血细胞生理 47

第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解 56

第四节 血型与输血 63

第四章 血液循环 67

第一节 心脏的泵血功能 67

第二节 心肌细胞的生物电现象与生理特性 74

第三节 血管生理 89

第四节 心血管功能的调节 102

第五节 家禽血液循环的特点 113

第五章 呼吸 115

第一节 肺通气 116

第二节 气体交换 127

第三节 气体在血液中的运输 130

第四节 呼吸的调节 136

第五节 家禽呼吸特点 145

第六章 消化与吸收 148

第一节 概述 148

第二节 口腔消化 155

第三节 单胃消化 160

第四节 复胃内消化 168

第五节 小肠内消化 179

第六节 大肠内消化 188

第七节 吸收 191

第八节 家禽的消化吸收特点 199

第七章 体温 203

第八章 泌尿 213

第一节 肾脏的结构和血液循环特点 213

第二节 尿的生成 219

第三节 尿液的浓缩与稀释 229

第四节 尿液生成的调节 233

第五节 排尿 237

第六节 家禽的泌尿特征 239

第九章 神经系统 241

第一节 神经元与神经胶质细胞的功能 241

第二节 神经元之间的功能联系和反射 247

第三节 中枢神经系统的感觉分析功能 262

第四节 神经系统对躯体运动的调节 273

第五节 神经系统对内脏活动的调节 283

第六节 条件反射 288

第十章 内分泌 293

第一节 概述 293

第二节 下丘脑与脑垂体的内分泌 300

第三节 体内重要的内分泌腺及其分泌激素 306

第十一章 生殖与泌乳 320

第一节 概述 320

第二节 雄性生殖生理 322

第三节 雌性生殖生理 325

第四节 生殖机能的调节 336

第五节 家禽生殖生理 340

第六节 乳的分泌及排放 342

实验指导 动物生理学实验目的、要求和实验室规则 352

实验一 生物信号采集处理系统的使用 354

实验二 蛙坐骨神经-腓肠肌标本制备、刺激与反应的关系、骨骼肌的收缩 373

实验三 神经干动作电位的引导与记录、神经冲动传导速度的测定、神经干动作电位不应期的测定 380

实验四 红细胞比容及血红蛋白的测定 385

实验五 红细胞和白细胞计数 388

实验六 红细胞渗透脆性试验、血液凝固、血型测定 392

实验七 期前收缩和代偿性间歇、蛙心起搏点观察 396

实验八 离体蛙心灌流实验 400

实验九 动脉血压的直接测量及影响因素 404

实验十 呼吸运动的调节 411

实验十一 离体小肠平滑肌的生理特性、胃肠运动形式的观察 413

实验十二 胆汁和胰液的分调节 416

实验十三 一般生理指标的测定 418

实验十四 影响尿生成的因素 421

实验十五 反射弧分析与脊髓反射 423

实验十六 去小脑动物的观察、去大脑僵直 425

实验十七 肾上腺素、胰岛素对血糖的影响 428

实验十八 肾上腺摘除动物的观察 430

附录 432

附录一 常用生理盐溶液成分、用途及配制 432

附录二 实验动物常用麻醉药及使用方法 433

附录三 常用血液抗凝剂的配制及用法 434

附录四 常用实验动物一般生理常数表 435

附录五 生物信号采集处理系统计算项目缩写对照表 437

附录六 生理实验参数设置 440

主要参考文献 443