中国食品工业标准汇编 术语卷PDF电子书下载
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- 作 者:中国标准出版社第一编辑室编
- 出 版 社:北京:中国标准出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787506648493
- 页数:757 页
图书介绍:《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。
《中国食品工业标准汇编 术语卷》目录
制粉工业名词术语 1
油脂工业名词术语 87
粮油通用技术、设备名词术语 150
碾米工业名词术语 254
制糖工业术语 294
感官分析 术语 336
淀粉(包括衍生物和副产品)术语 356
糕点术语 375
食用菌术语 399
茶叶感官审评术语 445
食品工业基本术语 478
白酒工业术语 502
咖啡及其制品 术语 514
制盐工业术语 527
肉与肉制品术语 583
蜜蜂产品术语 607
粮食、油料及其加工产品性质和质量的名词术语(原GB 8934—1988) 635
面条类生产工业用语(原SB/T 10175—1993) 659
糖果术语 665
调味品名词术语 综合 677
调味品名词术语 酱油 684
调味品名词术语 酱类 686
调味品名词术语 食醋 691
调味品名词术语 酱腌菜 694
调味品名词术语 腐乳 702
调味品名词术语 豆制品 705
水产品加工术语 713
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