旅游与饭店会计PDF电子书下载

第一章 会计学概述 1

第一节 会计基本概念 1

第二节 会计基本前提和一般原则 5

第三节 旅游会计的对象、特点、职能和核算方法 12

第四节 旅游会计工作组织 20

第二章 会计核算基础知识与方法 25

第一节 会计要素与会计等式 25

第二节 会计科目与账户 32

第三节 会计凭证 42

第四节 账簿 49

第三章 记账方法 55

第一节 记账方法概述 55

第二节 借贷记账法 57

第三节 会计分录 65

第四节 过账、对账、结账与试算平衡 68

第五节 总分类账户与明细分类账户 77

第四章 流动资产的核算 81

第一节 流动资产概述 81

第二节 货币资金的核算 82

第三节 应收款项的核算 112

第四节 存货的核算 122

第五章 长期资产的核算 135

第一节 固定资产的核算 135

第二节 无形资产的核算 149

第三节 递延资产与其他资产的核算 154

第六章 对外投资的核算 157

第一节 对外投资概述 157

第二节 短期投资的核算 159

第三节 长期投资的核算 162

第七章 负债的核算 169

第一节 负债概述 169

第二节 流动负债的核算 170

第三节 长期负债的核算 182

第八章 所有者权益的核算 194

第一节 概述 194

第二节 投入资本的核算 195

第三节 资本公积的核算 198

第四节 留存收益的核算 200

第九章 收入、费用与利润的核算 204

第一节 营业收入的核算 204

第二节 营业成本费用的核算 206

第三节 利润的核算 209

第十章 旅行社经营业务核算 216

第一节 旅行社经营业务核算概述 216

第二节 旅行社营业收入的核算 218

第三节 旅行社营业成本费用的核算 224

第四节 旅行社其他业务的核算 229

第五节 旅行社税金及财务成果的核算 231

第十一章 旅游饭店经营业务核算 236

第一节 旅游饭店经营业务核算概述 236

第二节 旅游饭店客房经营业务核算 237

第三节 旅游饭店餐饮经营业务核算 244

第四节 旅游饭店商品经营业务核算 251

第十二章 旅游企业会计报表 257

第一节 会计报表概述 257

第二节 旅游企业资产负债表 261

第三节 旅游企业损益表 266

第四节 旅游企业现金流量表 269

第五节 会计报表附表和附注 273

第十三章 会计核算形式 277

第一节 会计核算形式的意义和种类 277

第二节 记账凭证会计核算形式 278

第三节 汇总记账凭证会计核算形式 280

第四节 科目汇总表会计核算形式 284

第五节 日记总账会计核算形式 287

第十四章 旅游企业清算与兼并 290

第一节 企业清算 290

第二节 企业兼并 301

附录一 《中华人民共和国会计法》 306

附录二 《企业会计准则》 317

附录三 《旅游、饮食服务企业财务制度》 328

主要参考书目 350