新编无公害猕猴桃优质高效栽培、加工及营销PDF电子书下载

第一章 概论 1

第一节 名称来源及古代记载 1

第二节 产业现状 3

第三节 猕猴桃的经济价值 5

第二章 猕猴桃的形态特征和生物学特性 9

第一节 形态特征 9

第二节 生物学特性 15

第三节 对环境条件的要求 17

第三章 猕猴桃的品种 22

第一节 国内优良品种、品系 22

第二节 国外优良品种 28

第四章 猕猴桃苗木培育技术 30

第一节 实生育苗 30

第二节 嫁接繁殖 34

第三节 猕猴桃高接技术 41

第五章 猕猴桃建园技术 43

第一节 无公害猕猴桃对产地环境条件的要求 43

第二节 园地的选择、规划 45

第三节 苗木定植 47

第六章 果园管理 52

第一节 猕猴桃对营养的需要 52

第二节 土壤管理 56

第三节 整形与修剪 62

第四节 辅助授粉、疏花疏果及果实套袋 71

第五节 防冻 74

第七章 猕猴桃病虫害综合防治 78

第一节 猕猴桃主要病害及防治 78

第二节 猕猴桃主要虫害及防治 91

第八章 采收、分级、包装、贮藏 100

第一节 采收与分级 100

第二节 包装与贮藏 102

第九章 加工与利用 109

第一节 猕猴桃酱类的制作 109

第二节 猕猴桃果汁的制法 113

第三节 糖水猕猴桃罐头、果酒与汽酒的制法 116

第四节 猕猴桃果脯、蜜饯和晶粉的制法 118

第十章 营销技巧 121

第一节 市场及功能 121

第二节 消费者 124

第三节 果品经营信息 127

第四节 信息的收集和利用 129

第五节 猕猴桃销售渠道的决策 130

第六节 经纪人 133

附录一 136

附录二 148

附录三 152

附录四 154

附录五 157

标准附录A 缺陷分类（补充件） 161

标准附录B 术语定义（补充件） 162