农药毒理学PDF电子书下载

第1章 农药与健康概论 1

1.1农药的定义、演变与类别 1

农药的定义 1

农药的演变与类别 1

1.2农药的利与害 2

农药使用可减少农产品的损失 2

防治多种严重危害人类健康的疾病 2

农药污染引发全球环境保护运动 2

农药的负面影响 3

1.3农药原药、制剂及杂质的毒性 3

农药原药 3

农药制剂 4

农药的杂质、惰性物质和降解产物 4

1.4农药毒理学与农药环境毒理学 5

1.5农药的立法与管理 5

1.6农药毒理学面临的任务 6

为开发环境友好的农药作贡献 6

开展农药健康风险评估工作 6

以健康风险评估为导向修改农药毒性试验的策略与方法 6

试验策略 7

参考文献 8

第2章 农药的代谢 9

2.1吸收与分布 9

生物转运 9

吸收 10

分布 12

2.2生物转化与有关酶类 15

农药的Ⅰ相代谢 16

农药的Ⅱ相代谢 17

生物转化相关酶类 18

肝外组织代谢 21

代谢产物的毒性 21

代谢酶的诱导与抑制 22

影响酶活性的因素 25

耐受性与抗性 26

2.3排泄 27

经肾脏排泄 28

经胆汁排泄 28

经肺排泄 29

经粪便排泄 29

经其他途径排泄 29

农药或其代谢产物的排泄作为暴露标志物 30

2.4农药的毒物代谢动力学 30

非房室模型 31

传统房室模型概述 32

一室模型 32

多室模型 34

生理模型 35

参考文献 36

第3章 农药的急性暴露效应 37

3.1急性毒性 37

实验动物的选择 37

染毒方法的选择 38

急性毒性试验常用试验方法 38

急性毒性分级 41

3.2刺激性、腐蚀性毒性 42

刺激性、腐蚀性毒性的定义 42

刺激性、腐蚀性毒性的发生机制 42

评价农药刺激性、腐蚀性毒性的意义 43

农药刺激性、腐蚀性试验 43

农药刺激性、腐蚀性试验新方法 44

参考文献 49

第4章 长期暴露效应 50

4.1蓄积毒性 50

基本概念 50

蓄积性试验 51

评价方法 52

4.2亚急性、亚慢性毒性 53

概述 53

亚急（慢）性试验的设计 53

4.3农药的慢性毒性 55

概述 55

影响农药慢性毒性的主要因素 55

农药慢性毒性的评价 57

慢性毒性试验方法 57

参考文献 60

第5章 农药的遗传毒性 62

5.1常用遗传毒性检测方法 62

基因突变的检测 62

染色体畸变的检测 64

DNA损伤的检测 65

5.2农药的遗传毒理学评价 66

我国农药遗传毒性试验程序 66

农药遗传毒性试验的主要内容 67

5.3农药遗传毒性和致癌性的关系 69

参考文献 72

第6章 生殖毒性与发育毒性 73

6.1概述 73

发育毒性 73

生殖毒性 73

流行病学 74

6.2作用机制 74

直接作用 74

间接作用 74

接触时间 75

6.3毒理学试验方法与评价原则 75

试验动物种系的选择 76

剂量的选择 77

毒性效应的解释 77

数据的统计学评价 77

暴露（exposure）评价 78

6.4农药的发育和生殖毒性与食品卫生法规 78

6.5农药发育和生殖毒性研究举例 78

除草剂 78

杀虫剂 80

昆虫生长调节剂 83

杀真菌剂 83

灭鼠剂 85

其他农药 85

6.6结论 86

参考文献 87

第7章 农药致癌毒性 89

7.1概述 89

7.2农药致癌毒性鉴定方法的评价 89

7.3动物致癌试验 90

目的和意义 90

选择致癌试验的原则 90

试验前准备 90

试验方法 91

资料整理与统计学方法 94

结果评价 95

参考文献 96

第8章 农药的免疫毒性与变态反应 97

8.1农药的免疫毒性 97

概述 97

有机氯农药的免疫毒性 100

抗胆碱酯酶类农药的免疫毒性 101

拟除虫菊类农药的免疫毒性 106

除草剂 106

总结 107

8.2变态反应 107

变态反应基本概念 107

农药及化学品的变态免疫毒理学评价的重要性 107

变态反应的类型 108

变态反应的发病机理 108

农药化学品变态反应毒理学的测试 109

豚鼠皮肤致敏试验 109

参考文献 111

第9章 农药的神经毒性和评价 112

9.1概述 112

9.2神经毒性的生物学基础 112

神经元和神经胶质细胞的结构和功能 112

血脑屏障 113

神经组织能量代谢 113

神经系统的发育 113

9.3农药对神经系统的毒作用 114

神经元病 114

轴突病 115

髓鞘病 115

神经传递受损 116

影响神经系统信号转导 116

发育神经毒性 117

9.4农药的神经毒作用机制 117

有机氯农药 117

有机磷农药 118

氨基甲酸酯类农药 118

拟除虫菊酯类农药 118

9.5神经毒性评价程序和方法 119

神经毒性筛选试验 119

迟发性神经毒性测定 120

参考文献 121

第10章 影响农药毒性的因素 122

10.1农药因素 122

农药的化学结构 122

理化性质 123

农药的纯度与稳定性 124

农药的使用方式 124

联合作用 126

联合作用的评定 127

10.2机体因素 128

种属、品系的差异 128

个体差异 129

年龄 129

性别 130

营养状况 130

健康状况 131

生活习惯 131

10.3环境因素 132

气温 132

湿度 133

气压与高度 133

季节或昼夜节律 133

动物笼养形式与群栖 133

参考文献 134

第11章 环境中的农药污染 135

11.1农药在环境中的残留与污染 135

农药的性质与残留 135

土壤中农药的来源与污染 135

水体中农药的来源与污染 136

大气中农药的来源与污染 137

11.2农药在环境中的迁移、转化与归宿 138

农药在土壤中的吸附 138

农药在环境中的水化学降解 141

农药在环境中的光化学降解 143

农药在土壤中的微生物降解 144

参考文献 148

第12章 环境农药污染与健康 150

12.1概述 150

急性中毒 150

确实的长期临床效应 150

可能具有的长期临床效应 150

12.2大气环境农药污染与健康 151

生产用毒气泄漏的污染 151

施用过程的污染 153

12.3水环境农药污染与健康 154

污染来源 154

污染效应 155

12.4土壤环境农药污染与健康 156

参考文献 158

第13章 环境内分泌干扰物效应 160

13.1类固醇激素受体配体 160

雌激素 160

抗雄激素 162

13.2类固醇合成抑制剂 163

13.3下丘脑-垂体反馈通路 164

雌性神经内分泌调节 164

下丘脑-垂体-睾丸轴 165

下丘脑-垂体-甲状腺轴 165

13.4其他未知的作用机制 165

13.5内分泌干扰效应的筛选和评价 166

参考文献 167

第14章 食品农药残留毒理学 169

14.1食品的农药污染 169

14.2人体化学物负荷 170

人体化学物的负荷 170

儿童化学物的负荷 170

饮用水中的农药 171

14.3食品质量与水质法规 172

14.4市售食品农药残留监测 172

最高残留限量 173

农药残留监测计划 173

采样食品品种的选定 173

采样点的选定 173

残留监测结果报告 174

农药残留超标的处理措施 174

农残超标后进行风险评估 174

14.5膳食农药残留的风险评估 175

急性参考剂量的由来 175

急性参考剂量的定义 175

膳食中农药残留的风险评估 175

14.6食品中兽药残留的安全性 176

名词与概念 176

动物源食品中农药、兽药残留的来源 177

动物源食品中兽药残留产生的特点 177

制定食品中兽药MRLs过程中风险评估的若干问题 177

14.7奶牛等允许使用的兽药 179

我国允许用于奶牛的药物 179

FAO、 WHO对兽药的安全评价 181

动物源食品中氯霉素残留的问题 185

食品、动物中抗微生物药残留、耐药菌及其对人类健康的潜在危害 185

我国目前对食品兽药残留的监控 186

14.8食品中水产养殖用药物（渔药）残留 186

参考文献 187

第15章 农药中毒的流行病学 188

15.1农药的发展状况 188

世界农药的发展状况 188

我国农药生产概况 189

15.2职业环境中农药接触的机会 189

15.3不同职业环境农药中毒概况 190

职业性农药中毒 190

使用环节中的农村农药中毒 191

农药中毒的危害 195

经济损失 196

15.4农药中毒的诊断与治疗原则 196

诊断原则 196

治疗原则 197

参考文献 198

第16章 居住环境中农药对儿童健康的危害 201

16.1儿童对农药敏感性概述 201

16.2暴露评价原则 202

暴露和剂量 202

暴露评价的范围 203

暴露评价方法 204

16.3儿童居住环境杀虫剂暴露的来源和途径 206

儿童住宅内杀虫剂暴露的非膳食来源 208

居住环境中杀虫剂的非膳食暴露途径 208

16.4情景评价相关的杀虫剂测量方法 208

16.5杀虫剂暴露的生物标志物评价 209

人群中杀虫剂暴露生物标志物测量的研究 210

儿童杀虫剂暴露的现代研究 211

展望 211

参考文献 212

第17章 农药登记制度 214

17.1登记制度的确立 214

17.2农药登记管理部门 214

17.3农药登记阶段 214

田间试验阶段 214

临时登记阶段 215

正式登记阶段 215

17.4农药登记种类 216

新农药 216

特殊新农药 216

新制剂 217

新使用范围和方法 217

相同产品 217

17.5农药登记毒理学资料的要求 217

田间试验阶段 217

临时登记阶段 218

正式登记阶段 219

17.6农药登记毒理学试验 220

农药登记毒理学试验项目 220

补充试验 221

17.7农药毒性分级及标识 221

17.8农药登记毒理学试验单位 223

17.9我国农药的禁限用情况 224

17.10农药登记管理动态 225

参考文献 226

第18章 农药监督 227

18.1农药监督管理体制及职责分工 227

农药监督各部门的职责分工 227

农业部门各级的职责分工 227

18.2农药监督管理的主要内容 228

农药登记制度 228

农药生产许可制度 228

农药的经营与管理制度 229

农药质量监督管理 229

农药标签监督管理 230

限用、禁用农药的监督管理 230

农副产品中农药残留量的监督管理 230

农药废弃物管理 230

农药广告审批 230

18.3法律责任 231

第19章 农药对人体健康风险评估 234

19.1风险评估 234

农药风险评估三阶段 234

农药风险评估 235

19.2居住环境中农药暴露评估 238

美国的经验 238

居住环境中暴露评估方法指南和暴露因子数据来源 240

有待研究的问题 240

19.3农药急性暴露风险评估 241

职业性急性暴露 242

灭线磷经食品急性暴露 243

19.4农药职业性暴露数据库／模型 244

美国PHED 244

英国数据库（POEM） 245

欧盟的数据库（EUROPOEM） 245

19.5以氰草净为例子的暴露风险评估 246

危害性鉴定 246

暴露评估 247

风险特征分析 249

讨论与结论 251

参考文献 253

第20章 农药危害的预防 255

20.1我国农药危害的特点 255

农药中毒的种类特点 255

农药中毒的人群特点 255

农药施用中的不当措施 256

20.2农药剂型与合理选用 256

农药的合理选用 256

剂型对毒性的影响 257

20.3农药贮藏与废弃物处理 258

20.4个人防护设备 259

个人呼吸道的防护 259

个人防护衣着 259

20.5农药生产和施用的预防措施 260

20.6预防农药误用 261

20.7科学烹饪消毒 262

20.8安全教育和培训 262

20.9农药安全使用的法律法规 263

农药使用安全 263

农药残留监测与食品安全 264

参考文献 265

第21章 有机磷农药 266

21.1概论 266

发展简史 266

分类与结构类型 267

在农药工业中的重要地位 270

安全问题 271

有关有机磷杀虫剂作用机制的新论点 272

低毒有机磷杀虫剂的结构特点 272

21.2毒理学 273

代谢与毒物动力学 273

毒理学及毒性机制 274

21.3临床学 277

急性中毒 278

中间期肌无力综合征 282

迟发性多发性神经病 283

21.4我国常用的有机磷杀虫剂品种 283

21.5有机磷农药的发展趋势 293

21.6低毒有机磷农药的部分推荐品种 294

21.7有机磷杀虫剂新品种 295

参考文献 296

第22章 氨基甲酸酯类农药 298

22.1发展简史 298

22.2化学 298

结构特征 298

分类 299

理化性质 299

22.3毒理学 300

毒物代谢 300

毒性机制 300

22.4试验动物的毒性 301

急性毒性 301

慢性毒性 302

生殖毒性 302

致突变性 302

致癌性 302

神经毒性 303

神经行为效应 303

22.5中毒临床 304

人的急性中毒 304

人的慢性毒性 305

神经毒性 305

生殖效应 306

22.6几种常用的氨基甲酸酯类杀虫剂品种 306

参考文献 310

第23章 有机氯农药 312

23.1概论 312

23.2我国目前的有机氯农药污染状况及对策 312

目前我国还在使用的有机氯农药 313

有机氯农药在我国居民膳食中的残留状况 314

有机氯农药对水体和土壤的污染状况 314

有机氯农药在茶叶、中草药及松叶中残留状况 315

针对我国目前有机氯农药污染状况的对策与建议 315

参考文献 316

第24章 拟除虫菊酯农药 317

24.1拟除虫菊酯农药的代谢 318

24.2拟除虫菊酯农药中毒 319

Ⅰ型中毒 320

Ⅱ型中毒 321

混合、中间中毒 321

麻痹和局部刺激 322

发育神经毒性 322

24.3拟除虫菊酯农药毒作用机制 323

对钠通道的作用 323

对中枢神经系统信号转导的作用 325

神经细胞凋亡的诱导作用 327

24.4拟除虫菊酯农药的主要品种 328

拟除虫菊酯常用品种 328

拟除虫菊酯农药可供开发的品种 330

参考文献 332

第25章 沙蚕毒素类农药 333

25.1概论 333

25.2毒理学 334

代谢 334

毒性及其毒理学机制 335

中毒的防治 336

25.3沙蚕毒素类农药的常用品种 336

25.4发展趋势与有开发前景的品种 340

参考文献 341

第26章 新烟碱类农药 342

26.1发展简史 342

26.2烟碱类化合物结构与活性的关系 343

26.3毒理学 344

毒性机理 344

实验动物的毒性试验 345

26.4几种常见的新烟碱类杀虫剂品种 348

参考文献 349

第27章 阿维菌素类农药 351

27.1化学 351

27.2作用机理 353

27.3药代动力学 353

27.4对动物的毒性 354

急性毒性 354

亚慢性毒性 354

慢性毒性 354

遗传毒性和致癌作用 354

生殖和发育毒性 355

神经毒性 355

27.5对人的毒性 356

27.6中毒治疗 356

参考文献 356

第28章 杀螨剂 358

28.1杀螨剂的种类 358

种类 358

农用杀螨剂的研究开发方向 359

28.2杀螨剂的作用机理 359

作用机制 359

杀螨剂作用机制的分类 360

28.3几种重要杀螨剂的毒性 360

双甲脒 361

三唑锡 361

三氯杀螨醇 361

唑螨酯 362

噻螨酮 362

克螨特 362

哒螨酮 363

吡螨胺 363

螺螨酯 364

参考文献 364

第29章 杀鼠剂 365

29.1概论 365

29.2杀鼠剂的分类 365

作用时间 365

杀鼠机制 366

化学成分 366

其他杀鼠剂 366

29.3抗凝血类杀鼠剂 366

第一代抗凝血杀鼠剂 366

第二代抗凝血杀鼠剂 368

29.4非抗凝血类杀鼠剂 370

29.5生物性杀鼠剂 372

29.6其他杀鼠剂 373

29.7杀鼠剂的发展趋势 373

参考文献 374

第30章 杀软体动物剂 375

30.1概论 375

杀软体动物剂的发展概况 375

杀软体动物剂的类型划分 375

30.2我国常用品种 376

单剂 376

混剂 379

参考文献 379

第31章 杀线虫剂 380

31.1概论 380

31.2杀线剂简史、作用机理和毒理学特点 380

31.3线虫有关基本结构生理特点 381

31.4杀线虫剂的类型和品种 382

急需启用和发展的救治性杀线虫剂 382

几种尚可采用的杀线虫剂 383

历史上曾辉煌一时的卤代烃类杀线虫剂 386

结构待改进的触杀性杀线虫剂 387

参考文献 387

第32章 杀菌剂 389

32.1概论 389

32.2氮杂环类杀菌剂 389

苯并咪唑类杀菌剂 389

嘧啶类杀菌剂 391

三唑类杀菌剂 391

其他杂环类 392

32.3三氯甲硫基类 393

毒理学 393

常用品种 394

32.4芳烃类 394

毒理学 394

常用品种 395

32.5二硫代氨基甲酸类 396

毒理学 396

常用品种 397

32.6无机类 398

32.7有机磷类 398

32.8其他杀菌剂 399

32.9杀菌剂的研究发展趋势 399

32.10国外新品种简介 400

新三唑类 400

strobilurins类 400

其他类 401

参考文献 401

第33章 除草剂 403

33.1概论 403

33.2各类除草剂 404

苯氧羧酸除草剂 404

三嗪类除草剂 405

胺类除草剂 407

脲类除草剂 410

磺酰脲（胺）类除草剂 411

氨基甲酸酯类除草剂 413

硫代氨基甲酸酯类除草剂 414

二硝基苯胺类除草剂 416

二苯醚类除草剂 417

环己烯二酮类除草剂 418

吡啶类除草剂 419

芳氧苯氧丙酸类除草剂 421

苯甲酸及类似物 422

咪唑啉酮类除草剂 424

有机磷类除草剂 425

其他除草剂 426

33.3除草剂的研究发展趋势 427

33.4国外新品种简介 429

磺酰脲类除草剂 429

三唑啉酮类除草剂 431

环己烯酮类除草剂 432

吡啶羧酸类除草剂 432

酰胺类除草剂 432

参考文献 433

第34章 植物源类农药 434

34.1印楝素类农药 434

34.2鱼藤酮类农药 435

34.3除虫菊素类农药 437

34.4烟碱类农药 437

34.5川楝素 438

34.6苦参碱 439

34.7闹羊花素 440

34.8藜芦碱 440

34.9百部碱 441

34.10蛇床子素 441

34.11海葱素 442

34.12苦皮藤素 442

34.13血根碱 443

34.14其他植物源农药 443

参考文献 444

第35章 微生物农药 445

35.1概述 445

微生物农药的概念和特点 445

微生物农药的分类 445

微生物农药的发展简史 445

35.2毒理学及毒理学试验 447

微生物农药注册登记需要的资料 447

毒理学试验的内容 447

35.3重要微生物农药的毒性 449

苏云金芽胞杆菌 449

蜡状芽胞杆菌 450

球形芽胞杆菌 451

金龟子绿僵菌 452

球孢白僵菌 452

杆状病毒 452

35.4我国常用的微生物农药品种 453

微生物杀虫剂 453

微生物杀菌剂 455

具有除草和植物生长调节活性的微生物农药 456

35.5微生物农药的致病性试验 456

急性经口毒性、致病性试验 456

急性肺脏毒性和致病性 457

急性注射毒性、致病性试验 457

急性经皮毒性试验 458

微生物农药毒性成分的急性毒性试验 458

细胞培养 458

亚慢性毒性和致病性试验 459

微生物农药生殖、生育作用的实验 459

35.6发展趋势与新品种 460

微生物农药发展趋势 460

活体微生物杀虫剂的研究开发近况 460

微生物杀菌剂的研究开发近况 461

微生物除草剂的研究开发近况 461

参考文献 461

第36章 农用抗生素 463

36.1概述 463

36.2品种与分类 463

36.3作用机理 463

36.4农用抗生素主要品种 463

36.5国外品种简介 466

吡利霉素 466

头孢呋辛 468

多拉菌素 468

林可霉素 468

参考文献 469

第37章 卫生用农药 470

37.1概论 470

37.2卫生用杀虫药剂分类 470

37.3 WHO推荐的用于媒介生物防治的有效成分 472

37.4杀虫剂助剂及功能 472

37.5毒理学 472

毒性 472

毒理学机制 472

中毒的防治 473

37.6卫生用农药举例 473

对二氯苯 473

避蚊胺 474

流行病学 475

参考文献 475

第38章 植物生长调节剂 477

38.1概论 477

概念 477

作用 477

主要类型 477

38.2毒理学 478

38.3我国常用的品种 478

38.4植物生长调节剂的发展趋势 481

研究现状 481

发展趋势 482

参考文献 483

第39章 昆虫生长调节剂 484

39.1概论 484

39.2品种与分类 484

几丁质合成抑制剂 484

拟保幼激素 485

拟蜕皮激素 486

39.3常用品种 486

39.4发展趋势与新品种 489

参考文献 489

第40章 熏蒸剂 491

40.1概论 491

进入人体及昆虫体内的途径 491

昆虫的呼吸生理 492

毒理机制 492

影响熏蒸剂毒性及效果的主要因素 493

40.2常用品种 493

硫酰氟 493

溴甲烷 494

磷化铝 495

环氧乙烷 496

环氧丙烷 497

氢氰酸 498

丙烯腈 499

氯化苦 500

对位二氯苯 500

参考文献 502

第41章 无机农药 503

41.1含铜农药 503

硫酸铜 503

氧化亚铜 504

氧氯化铜 504

氢氧化铜 505

波尔多液 505

41.2含硫农药 505

硫黄 505

多硫化钙 506

41.3含硼农药 506

硼酸 506

硼砂 507

参考文献 508

第42章 混配农药 509

42.1概论 509

农药混配的涵义 509

混剂配制时发生的变化 509

42.2混配农药生物活性的评价-联合作用 510

等效应法 510

Bliss法 511

Mansour氏法 511

等概率和曲线法 511

方差分析法 512

Logistic模型评价法 512

多药联合作用计算机分析法 513

参数法 513

联合作用定量分析法 513

42.3农药混配联合作用的机制 513

有机磷与有机磷混配的联合作用 514

有机磷与拟除虫菊酯混配的联合作用 515

有机磷与氨基甲酸酯混配的联合作用 515

参考文献 516

第43章 农药的禁用和限用 517

43.1概述 517

禁限的原因 517

急性毒性 517

致癌性 518

内分泌干扰物 518

环境污染 519

43.2国际与各国禁用限用的农药 519

全球禁用农药 519

欧盟 520

美国 521

中国 521

参考文献 522

索引 523