旅游饮食服务会计实务PDF电子书下载

第一章 总论 1

第一节 我国企业财务与会计的重大改革 1

第二节 会计核算的基本前提和一般原则 8

第三节 财务会计基本要素 15

第二章 会计核算程序 20

第一节 选择和分析经济业务 20

第二节 序时记录 26

第三节 过帐（登记分类帐） 41

第四节 调整分录 53

第五节 结帐和对帐 56

第六节 编制财务报表 58

第三章 货币资金及结算款项的核算 61

第一节 现金及备用金的核算 61

第二节 银行存款的核算 68

第三节 其他货币资金的核算 78

第四节 应收款项的核算 83

第四章 存货的核算 89

第一节 存货的类别及入帐价值 89

第二节 原材料的核算 93

第三节 燃料、低值易耗品、物料用品的核算 112

第四节 库存商品的核算 120

第五章 固定资产的核算 130

第一节 固定资产标准、分类与计价 130

第二节 固定资产取得的核算 135

第三节 在建工程的核算 140

第四节 固定资产折旧的核算 145

第五节 固定资产修理的核算 148

第六节 固定资产清理的核算 150

第七节 固定资产盘盈、盘亏的核算 152

第八节 固定资产的明细分类核算 154

第六章 对外投资的核算 157

第一节 短期投资的核算 157

第二节 长期投资的核算 161

第七章 无形资产及递延资产的核算 173

第一节 无形资产的核算 173

第二节 递延资产的核算 184

第八章 负债的核算 188

第一节 负债的定义及基本特征 188

第二节 流动负债的核算 189

第三节 长期负债的核算 202

第九章 所有者权益的核算 221

第一节 实收资本的核算 221

第二节 资本公积的核算 236

第三节 留存收益的核算 240

第十章 财务成果的核算 246

第一节 营业收入业务及经营利润 246

第二节 期间费用的核算 256

第三节 投资收益的核算 265

第四节 营业外收支的核算 267

第五节 利润构成及其核算 271

第六节 利润分配的核算 275

第十一章 会计报表及其编制 285

第一节 会计报表的种类、作用和编报要求 285

第二节 资产负债表 288

第三节 损益表及其附表 296

第四节 财务状况变动表 302

第十二章 会计报表的分析 310

第一节 财务情况说明书 311

第二节 其他财务指标 320

第三节 会计报表分析中应注意的问题 324

第十三章 外币业务的核算 326

第一节 企业的外币业务及外汇汇率 326

第二节 企业外币业务的折算、汇兑损益及其处理 331

第三节 期末外币项目余额及其调整 338

第四节 调剂外币业务的核算 341

第五节 外币资本投入的核算 348

第六节 外币汇兑差额在会计报表上的列示 353