为国王们烹饪PDF电子书下载
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- 作 者：伊恩·凯利著
- 出 版 社：北京：生活·读书·新知三联书店
- 出版年份：2007
- ISBN：7108025272
- 页数：240 页
图书介绍：本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。
《为国王们烹饪》目录
美食家的筵席 5
做糕点的男孩 23
塔兰朗家的早餐 34
美食学——一种需要指南的时尚 45
瓦朗西城堡：在卢瓦尔的一年 54
拿破仑的结婚蛋糕 66
俄国人在巴黎 75
厨师、烹调书、妻子和情人 83
布赖顿皇宫 99
维也纳式点心 130
冬宫 139
出色的鉴赏家 懂行的大食客 155
罗斯希尔德城堡 169
最后的安排 180
结语 188
插图目录 231
参考书目 233
致谢 238
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