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第一章 行业基本常识 1

第一节 家具制造业概述 1

1．家具制造业及其他 1

2．不同材料的家具 2

3．仿古家具与现代家具 2

4．民用家具、办公家具、酒店家具、椅类家具 3

5．实木家具与板式家具 4

6．外销型企业与内销型企业 4

第二节 常用设备、设施及材料 5

1．木材加工设备 5

2．淋涂设备 7

3．电动工具 8

4．常用木材简介 8

5．常用板材简介 9

6．各类油漆简介 10

7．胶水简介 10

第三节 基础设施及工厂规划 11

1．基础设施 11

2．各类工作台及制作 12

3．夹具及制作 14

4．公告板、标识牌 14

5．厂区规划 14

6．车间及功能区划分 15

7．车间照明设计 16

第四节 中小型工厂的筹建与改善 16

1．厂址选择及厂房设计的注意事项 16

2．工厂的分区与规划要点 17

3．组织架构与人员配置 18

4．产能设计 19

5．人员招聘 20

6．设备选购 21

实例1：新建实木家具厂设备配置计划 22

7．生产线设计 23

实例2：关于建立“餐椅油漆生产专线”的工作计划 23

第五节 木材烘干 26

1．烘干方式及烘干窑 26

2．二次返烘 26

3．烘干工作有关注意事项 26

4．木料摆放操作规程 27

5．锅炉操作规程 28

6．干燥窑操作规程 29

第二章 生产管理 32

第一节 生产管理的概念 32

第二节 家具制造业常见生产管理形式 32

1．总经理（老板）、厂长直接管理型 32

2．生产经理负责型 33

3．生产部单列型 33

4．将品管纳入生产部管理型 33

5．将物控纳入生产部管理型 33

第三节 生产管理组织的建立 33

1．建立生产管理组织的原则 33

2．建立生产管理组织的思路 34

3．生产管理组织所肩负的任务 34

第四节 生产部职能与各职务工作职责 34

1．生产部职能 34

2．各职务岗位描述 35

第五节 生产部人员配置与分工 36

1．生产部人员配套 36

2．生产人员分工 36

第六节 生产管理的基本内容 36

1．生产计划 36

实例1：××公司生产部1999年度工作计划 38

实例2：××实木厂5月份工作总结及6月份工作计划 41

实例3：××实木车间6月份工作计划 44

2．生产组织 45

3．生产监控 46

4．生产协调 46

5．生产总结 50

第七节 生产统计工作 50

1．统计工作的意义及统计组织 50

2．进度统计与成本统计 51

3．各类统计报表及运用分析 51

4．统计工作管理文件范例 52

范例1：关于统计工作管理的若干规定 52

范例2：统计报表管理规定 54

第八节 生产管理的探索 56

1．“产前计划、产中监控、产后总结”模式 56

2．“月计划为龙头、周计划为指导、日计划为目标”的三级计划管理模式 56

3．进度落后的改进措施 56

4．生产排程所遵循的原则 56

5．生产管理的主要手段 56

第九节 现场管理 57

1．现场管理的重要意义 57

2．现场管理的内容 57

3．现场问题的处理 57

第十节 生产管理常用表格 58

1．生产计划表格 58

2．生产统计表格 59

3．生产跟踪表格 63

第三章 品质管理 67

第一节 品质管理概述 67

1．概述 67

2．影响产品品质的因素 67

3．柏拉图法和特性要因图法 68

4．品质管理的发展过程 68

5．ISO9000有关知识 68

第二节 品管组织 69

1．品质部组织架构 69

2．品质部职能 69

3．各岗位人员职责 70

第三节 家具制造业品质管理 71

1．家具制造业品管组织特点 71

2．常见品管组织架构 72

第四节 品检标识 72

1．检验区 72

2．品检员服饰与标志 73

3．印章与合格证 73

第五节 品质管理表格 73

1．品检员工作用表 73

2．品质问题处置表 73

3．品检报表 74

4．产品品质分析表 74

5．表格范例 74

第六节 家具制造业《质量标准文件》及《作业标准文件》 84

1．《质量标准文件》及《作业标准文件》的作用及意义 84

2．《质量标准文件各工序质检标准书》 84

3．《作业标准文件——各工序作业指导书》 103

第四章 物料管理 137

第一节 概述 137

第二节 物控组织的建立 137

1．物控组织架构 137

2．物控部职能 137

3．各岗位工作职责 138

第三节 物料管理的基本内容 139

1．物料计划 139

2．物料跟踪 140

3．物料定额 141

4．物料控制 142

第四节 仓库管理与盘点 143

1．仓库的人员配置 143

2．仓库主要工作程序 143

3．盘点 144

第五节 常用材料的管理 144

1．木材 144

2．板材、木皮 145

3．油漆 145

4．五金配件 145

5．刀具 145

第六节 物控常用表格 146

1．仓库用表 146

2．物料计划用表 153

3．物料跟踪用表 154

4．物料统计、分析用表 156

第五章 工艺管理 161

第一节 工艺部门的职能与架构 161

1．基本职能 161

2．组织架构 161

第二节 工艺技术科工作任务 162

1．各岗位人员职责 162

2．人员素质要求 162

3．主要工作任务 162

第三节 开发设计科工作任务 163

1．各岗位人员职责 163

2．家具设计原则 163

3．产品开发的指导思想 164

4．产品开发应注意的几个问题 164

5．开发程序 165

6．评审程序 166

第四节 文件范例 166

1．工艺文件图纸技术资料管理规定 166

2．实木厂产品开发评审程序 169

3．产品开发评审流程图 170

4．工程更改通知书 171

第六章 工资管理 172

第一节 概述 172

1．工资管理的意义与任务 172

2．工资方案 172

第二节 家具制造业的工资特点 173

1．总体工资水准 173

2．工资成本占总成本的比例 173

3．直接人工与管理费用 173

4．各工序工资分配比例 173

第三节 几种常见工资方案的利弊分析 174

1．计时工资 174

2．计件工资 174

3．工时计件 174

4．大计件（承包式） 174

5．底薪＋提成 174

第四节 工资的研究方法 175

1．作业研究 175

2．工时研究 175

3．工时工价的设定 176

4．工资当量 176

第五节 工资管理与监督 177

1．企业的工资决策 177

2．工资管理程序与权限 177

3．工资的监控管理 179

4．绩效分析 179

第六节 工资范例 179

第七章 组织管理 187

第一节 组织管理基本理论 187

1．概念 187

2．组织的含义 187

3．主要组织理论 187

第二节 组织气氛和行为模式 188

1．组织气氛 188

2．组织行为系统 189

3．组织行为模式 190

第三节 组织结构类型与组织原理 191

1．组织结构类型 191

2．组织工作 192

3．组织工作的基本原理 193

第四节 组织结构的设计 194

1．管理宽度与管理层次 194

2．企业基本职能与部门划分 195

3．职权与职责 196

第五节 组织结构的运行 196

1．授权 196

2．集权与分权 197

3．充分发挥组织各部分的作用 197

4．集体领导与个人负责制 197

第八章 人力资源管理 199

第一节 人力资源管理的意义 199

第二节 人力资源管理常识与理论 200

1．人力资源管理部门的功能 200

2．人力资源管理部门的人员配置 200

3．人力资源管理要素 200

4．人力资源管理的具体任务 201

5．人力资源管理的基本理论 201

第三节 人力资源规划 202

1．概念 202

2．人力资源的规划过程 203

第四节 人员招聘 204

1．招聘计划及其制定 204

2．招聘工作的实施 204

3．面试与试工 206

第五节 晋升、降级与辞退 207

第六节 人才储备 208

1．人才储备的意义 208

2．管理人才储备 208

3．技术人才储备 208

4．副手与学徒工储备 209

第七节 各类人员管理的不同特点 209

1．管理人员与普通员工 209

2．高层、中层及基层管理人员 209

3．知识分子与低学历人员 209

4．生产人员与业务人员 209

5．男工与女工 210

第八节 用人的禁忌 210

1．一忌疑人与过分揽权 210

2．二忌急躁与急功近利 210

3．三忌疏于防范被帮派架空 210

4．四忌一竿子到底凡事插手 210

5．五忌过于严厉与一味迁就 211

6．六忌权力集中缺少牵制 211

7．七忌轻信亲属老乡 211

8．八忌招聘过多新人 211

9．九忌熟人介绍及一味提拔故人 212

第九节 人力资源管理文件范例：《员工手册》 212

第九章 培训与考核 230

第一节 培训考核工作的意义 230

第二节 培训计划的制定 231

1．培训目的 231

2．培训时间与地点 231

3．培训对象 231

4．培训师资 231

5．培训教材 231

6．培训方法 231

7．考核与考试 232

第三节 培训工作实施 232

1．新员工岗前培训 233

2．在职员工培训 233

3．管理人员培训 233

第四节 绩效考核 234

1．绩效考核的内容 234

2．绩效考核的原则 235

3．绩效考核工作程序 235

第五节 管理干部选拔制度 237

1．厂内选拔管理干部的意义 237

2．培训 237

3．考核程序与选拔办法 237

第六节 干部考核与选拔工作文件范例 238

1．《关于考核选拔油漆车间管理干部的工作计划》 238

2．《考核选拔管理干部报名登记表》 239

3．《关于笔试试题的有关说明》 240

4．《油漆车间考核选拔管理干部笔试试题》 241

5．《口试考核程序》 244

6．《油漆车间招聘管理干部口试评分表》 246

7．《“实际操作”考核程序》 246

8．《干部考核与选拔成绩表》 247

第十章 财务管理 248

第一节 财务部门工作职责及组织架构 248

1．工作职责 248

2．组织架构 248

第二节 企业经济分析 249

1．经济分析的要求 249

2．经济分析的程序 249

3．经济分析的主要方法 249

第三节 企业盈利能力分析 251

1．一般企业盈利能力分析 251

2．股份制企业盈利能力分析 252

第四节 企业财务状况综合分析 252

1．企业资产与权益综合分析 252

2．企业财务状况变动情况分析 253

3．企业经济效益综合分析 253

第五节 工资投入分析 253

1．工资总投入分析 253

2．部门工资投入分析 253

3．个体工资分析 253

4．产值与工资投入分析 254

第六节 工资监控 255

1．计时工资的监控 255

2．计件工资的监控 255

3．奖金与提成的监控 256

第七节 产品报价 256

1．估价 256

2．精确报价 256

3．报价程序 257

4．报价注意事项 257

第八节 成本预算与成本核算 257

第九节 日常实务管理 260

1．报销制度 260

2．采购资金管理 260

3．仓库管理 260

4．备用金 260

5．纸皮与木屑处置 261

第十一章 “5S”推行工作 262

第一节 “5S”基础常识 262

1．“5S”的基本概念 262

2．推行“5S”的意义 263

第二节 “5S”的推行 264

1．家具制造业现场管理状况分析 264

2．“5S”推行工作计划与步骤 265

3．“5S”推行工作文件范例 265

4．“5S”推行工作难点剖析 269

第三节 推行“5S”组织 270

1．常设机构与非常设机构 270

2．“5S”推行工作小组 271

3．“5S”推行组织的工作职责与人员分工 271

第四节 “5S”工作指导 272

1．“5S”推行工作要领 272

2．检查表 273

3．“要”与“不要”的分类标准 274

第五节 “5S”工作方法 275

1．纳入绩效考核与工资挂钩 275

2．拍照宣传与曝光 275

3．流动红旗 276

4．红牌战略 276

第六节 “5S”文件范例 276

1．“5S”工作的各项评分标准 276

2．表格范例 281

第十二章 采购部工作管理 284

第一节 采购部工作职责及组织架构 284

1．工作职责 284

2．组织架构 284

3．人员分工 284

第二节 采购工作管理 285

1．采购工作程序 285

2．采购审批程序 285

3．采购资金管理 286

4．采购形式的选择 286

5．付款形式的选择 287

第三节 采购周期 287

第四节 供应商评审 288

1．供应商评审的意义 288

2．评审类别 288

3．评审内容 288

4．评审组织 288

5．评审程序 289

第五节 采购工作常见问题及改进措施 289

1．资金制约问题 289

2．供货延误问题 289

3．品质问题 290

4．退货的跟进 290

5．综合采购与紧急采购 290

第十三章 后勤总务工作管理 291

第一节 后勤总务工作概述 291

1．后勤总务工作管理内容 291

2．组织架构与人员分工 291

第二节 宿舍管理 292

1．住宿形式 292

2．宿舍建设的基本要求 292

3．员工宿舍与管理干部宿舍 292

4．家具及配套设施 293

第三节 食堂管理 293

1．厂内就餐与厂外就餐 293

2．厂内食堂的几种运作方式 293

3．员工食堂与管理人员食堂 293

第四节 保安（门卫）工作 294

1．保安（门卫）工作的基本任务 294

2．保安（门卫）人员素质要求 294

3．文件范例 294

第五节 车辆管理 296

第六节 消防工作管理 297

1．消防组织架构 297

2．文件范例 297

第七节 办公用品管理 300

1．办公用品计划 300

2．办公用品管理 300

第八节 厂区清洁与绿化 300

第九节 其他工作 300

1．文体活动 300

2．板报宣传 301

3．厂内诊所 301

第十四章 会议管理 302

第一节 会议的意义 302

第二节 会议概述 302

1．会议的种类 302

2．会议的注意事项 303

3．会议主席的作用 303

4．会议记录 303

5．会议要求 304

第三节 各种会议简介 304

1．生产例会（生产协调会） 304

2．品质例会 304

3．工艺例会 305

4．其他部门例会 305

5．早会 306

6．周（月）总结会 306

7．年度总结会 306

8．车间工作会议 307

9．班组工作会议 307

10．专题工作会议 308