食品质量安全控制与管理标准汇编PDF电子书下载

质量管理体系 基础和术语 3

质量管理体系 要求 29

质量管理体系 业绩改进指南 52

质量和（或）环境管理体系审核指南 99

食品与饮料行业GB／T19001—2000应用指南 125

有机产品第4部分：管理体系 159

食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 165

罐头厂卫生规范 199

白酒厂卫生规范 208

啤酒厂卫生规范 214

酱油厂卫生规范 219

食醋厂卫生规范 224

食用植物油厂卫生规范 229

糕点厂卫生规范 234

肉类加工厂卫生规范 238

葡萄酒厂卫生规范 245

果酒厂卫生规范 251

黄酒厂卫生规范 254

面粉厂卫生规范 260

食品企业通用卫生规范 263

饮用天然矿泉水厂卫生规范 270

巧克力厂卫生规范 278

熟肉制品企业生产卫生规范 285

定型包装饮用水企业生产卫生规范 297

蔬菜加工企业HACCP体系审核指南 307

危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南 315

水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南 327

畜禽屠宰HACCP应用规范 353

天然肠衣生产HACCP应用规范 401

肉制品生产HACCP应用规范 429

蜜饯企业良好生产规范 463

乳制品企业良好生产规范 475

饮料企业良好生产规范 491

膨化食品良好生产规范 503

保健食品良好生产规范 518

生猪屠宰良好操作规范 525

鲜、冻肉生产良好操作规范 537

罐头食品企业良好操作规范 551

肉类制品企业良好操作规范 573

水产食品加工企业良好操作规范 583

啤酒企业良好操作规范 595

良好农业规范第1部分：术语 607

良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范 618

良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范 631

良好农业规范第4部分：大田作物控制点与符合性规范 647

良好农业规范 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范 654

良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范 666

良好农业规范第7部分：牛羊控制点与符合性规范 680

良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范 690

良好农业规范第9部分：生猪控制点与符合性规范 701

良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范 715

良好农业规范第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范 735

农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求 757

食盐批发企业管理质量 等级划分及技术要求 767

食盐定点生产企业质量管理技术规范 785

屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 794

畜禽肉食品绿色生产线资质条件 807

超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 827

酒类商品批发经营管理规范 833

酒类商品零售经营管理规范 839

水产品加工质量管理规范 844

索引 861