山东蔬菜产业组织问题研究PDF电子书下载

1　引论 1

1.1　问题的提出 1

1.2　国内外研究综述 6

1.3　本文的研究框架和方法 14

1.4　本文的内容结构体系 16

1.5　本文的创新点及需要进一步研究的问题 19

2　山东蔬菜发展历程和现状分析 21

2.1　蔬菜产业在山东农业中的地位 21

2.2　山东蔬菜产业的发展历程 22

2.3　山东蔬菜发展现状分析 27

2.4　山东蔬菜发展的外部环境：我国及世界蔬菜发展概况 32

2.5　小结 38

3　山东省蔬菜生产组织研究 40

3.1　山东蔬菜生产的组织结构 40

3.2　山东蔬菜生产者行为：生产方式的选择行为 51

3.3　山东蔬菜生产者行为：蔬菜种类品种的选择和种苗的培育 55

3.4 山东蔬菜生产者行为：技术创新行为即蔬菜新技术的选择采用行为 63

3.5　山东蔬菜生产者行为：绿色无公害蔬菜生产行为 69

3.6　山东蔬菜生产绩效：山东蔬菜生产的比较优势 72

3.7　山东蔬菜生产绩效：蔬菜可持续发展的能力分析 74

3.8　促进山东蔬菜生产的产业组织对策 77

4　山东蔬菜营销组织研究 84

4.1　蔬菜市场营销的基本理论 84

4.2　山东蔬菜营销组织结构 89

4.3　山东蔬菜营销行为之一：蔬菜定价策略 91

4.4　山东蔬菜营销行为之二：蔬菜采后处理行为 96

4.5　山东蔬菜营销行为之三：蔬菜营销渠道的选择及其运输方式 101

4.6　山东蔬菜营销行为之四：山东蔬菜营销的品牌培育 109

4.7　山东蔬菜营销绩效 110

4.8　山东蔬菜营销的组织对策：构建新型的蔬菜绿色营销体系 115

5　山东蔬菜加工组织研究 123

5.1　山东蔬菜加工概述 123

5.2　山东蔬菜加工的组织结构 127

5.3　山东蔬菜加工企业行为 139

5.4　山东蔬菜加工的绩效分析 146

5.5　山东蔬菜加工业的组织对策 149

6　山东蔬菜产业组织结构升级：纵向联合和虚拟经营 157

6.1　山东蔬菜产业的纵向联合 157

6.2　山东蔬菜产业的虚拟经营 189

6.3　小结：山东蔬菜产业纵向联合和虚拟经营的比较及其发展思路 199

7　山东蔬菜产业组织结构升级：横向联合（合作社） 202

7.1　合作社的基本理论 202

7.2　山东蔬菜合作社发展情况概述 206

7.3　研究蔬菜合作社的国际参照：国外及台湾地区合作社的发展经验 222

7.4　山东蔬菜合作社存在的问题 226

7.5　促进山东蔬菜合作社发展的对策措施 229

8　山东省蔬菜行业管理创新：蔬菜行业协会 233

8.1　行业协会的基本理论 233

8.2　山东蔬菜行业协会发展情况概述 236

8.3　山东蔬菜行业协会的组建和运行 245

8.4　山东蔬菜行业协会的功能和作用 253

8.5　完善山东蔬菜行业协会制度的对策建议 261

9　全文总结 265

9.1　本文的主要结论 265

9.2　山东蔬菜产业的发展趋向以及发展的战略思路 267

主要参考文献 270

后记 284