无公害水稻安全生产手册PDF电子书下载

第一章　无公害水稻概述 1

一、稻米的营养价值与人体健康 1

二、环境污染及其对稻米生产的影响 6

三、稻米污染对人体健康的影响 9

四、无公害水稻的概念及内涵 10

五、无公害水稻生产的发展历程及其重要意义 12

六、无公害农产品的管理办法 20

第二章　无公害水稻产地环境条件及其监控技术 25

一、产地环境条件要求 25

二、生产基地的选择与建立 27

三、生产基地的认定与标志 29

四、产地的环境质量监测与评价 31

五、产地的环境保护与改善 36

六、产地的环境监督与管理 38

第三章　无公害水稻的安全生产与质量标准 39

一、无公害稻米质量标准 39

二、无公害水稻生产的肥料使用标准 41

三、无公害水稻生产的农药使用准则 44

四、无公害稻米的产品包装材料和运输准则 50

第四章　无公害水稻安全生产操作规程 51

一、优良品种选用 51

二、无公害水稻土壤修复技术 58

三、无公害水稻育苗技术 69

四、本田栽插与合理密植 94

五、本田科学施肥技术 110

六、稻田水分管理技术 126

七、病虫草害的无公害综合防治技术 142

八、水稻的稀植优化栽培技术 169

九、水稻超高产强化栽培技术 172

十、水稻杂糯间栽技术 173

十一、水稻机械化插秧技术 175

十二、水稻直播栽培技术 178

十三、稻谷收获与干燥 180

第五章　无公害稻米加工、贮藏与副产物的综合利用技术 184

一、无公害稻米加工关键技术 184

二、稻谷及稻米贮藏技术 193

三、无公害水稻副产物的综合利用 203

第六章　无公害稻田种养殖技术 206

一、无公害稻田养鸭技术 206

二、无公害稻田养鱼技术 211

三、无公害稻田养蟹技术 217

四、无公害稻田养青虾技术 219

五、无公害稻田养鳖技术 222

六、无公害稻田养鳝技术 225

七、无公害稻田养螺技术 227

附录1 中华人民共和国农产品质量安全法 230

附录2　NY 5115—2002　无公害食品 大米 240

附录3　NY 5116—2002　无公害食品　水稻产地环境条件 246

附录4　NY/T 5117—2002　无公害食品 水稻生产技术规程 250

附录5　无公害农产品管理办法 258

附录6　无公害农产品产地认定程序 265

附录7　无公害农产品认证程序 268

附录8　无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见 272

主要参考文献 278