食品标签知识问答PDF电子书下载

什么是食品标签？ 1

什么是预包装食品？ 1

与食品标签有关的法律法规及标准有哪些？ 2

挑选预包装食品时如何看食品标签？ 3

怎样理解食品标签上的保质期、保存期？ 4

标签上的“QS”标志代表什么？ 5

转基因食品在标签标注中有哪些要求？ 6

2007年发布的《食品标识管理规定》对食品标识标注管理有哪些要求？ 7

预包装食品标签基本要求有哪些？ 9

预包装食品标签强制标示内容有哪些？ 10

预包装食品标签非强制标示内容有哪些？ 11

食品名称的标示要求有哪些？ 11

配料清单的标示要求有哪些？ 13

配料的定量标示要求有哪些？ 15

净含量和沥干物（固形物）含量的标示要求有哪些？ 16

制造者、经销者的名称和地址的标示要求有哪些？ 18

日期标示和贮藏说明的标示要求有哪些？ 19

产品标准号和质量（品质）等级的标示要求有哪些？ 21

预包装食品标签强制标示内容的免除包括哪些内容？ 22

什么是特殊膳食用食品？ 23

什么是营养素？ 24

预包装特殊膳食用食品标签基本要求有哪些？ 24

预包装特殊膳食用食品标签强制标示内容有哪些？ 25

预包装特殊膳食用食品标签允许标示内容有哪些？ 26

食品标签中可以标示营养素的作用吗？ 29

食品标签中能量和营养素的标示要求有哪些？ 30

能量和营养素的标示方式是怎样的？ 31

预包装特殊膳食用食品标签对食用方法和适宜人群的标示有哪些具体要求？ 32

什么是饮料酒？ 34

预包装饮料酒标签基本要求有哪些？ 34

预包装饮料酒标签强制标示内容有哪些？ 35

预包装饮料酒标签非强制标示内容有哪些？ 35

饮料酒标签的酒名称的标示要求有哪些？ 36

饮料酒标签的配料清单的标示要求有哪些？ 37

饮料酒的酒精度如何标示？ 38

啤酒和果酒中原麦汁和原果汁的含量是如何标注的？ 38

饮料酒标签中对日期标示和贮藏说明有哪些要求？ 39

饮料酒标签中对净含量的标示有哪些要求？ 40

饮料酒标签对饮用方法标注有要求吗？ 40

巴氏杀菌乳标签的标注要求有哪些？ 41

灭菌乳标签的标注要求有哪些？ 42

全脂、脱脂和全脂加糖乳粉标签的标注要求有哪些？ 43

调味乳粉标签的标注要求有哪些？ 44

全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳标签的标注要求有哪些？ 45

婴儿配方乳粉Ⅰ标签的标注要求有哪些？ 47

婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ标签的标注要求有哪些？ 49

婴儿配方粉标签的标注要求有哪些？ 52

婴幼儿补充谷粉标签的标注要求有哪些？ 56

婴幼儿断奶辅助食品标签的标注要求有哪些？ 58

婴幼儿辅助食品标签的标注要求有哪些？ 60

调味奶标签的标注要求有哪些？ 63

AD钙奶标签的标注要求有哪些？ 65

软质干酪标签的标注要求有哪些？ 67

人造奶油标签的标注要求有哪些？ 68

绿色乳制品标签的标注要求有哪些？ 69

酸牛奶标签的标注要求有哪些？ 71

饮用天然矿泉水标签的标注要求有哪些？ 73

碳酸饮料（汽水）标签的标注要求有哪些？ 74

运动饮料标签的标注要求有哪些？ 76

瓶装饮用纯净水标签的标注要求有哪些？ 78

豆乳和豆乳饮料标签的标注要求有哪些？ 79

椰子乳（汁）标签的标注要求有哪些？ 82

核桃乳标签的标注要求有哪些？ 82

杏仁乳（露）标签的标注要求有哪些？ 83

花生乳（露）标签的标注要求有哪些？ 84

茶饮料标签的标注要求有哪些？ 85

冰淇淋标签的标注要求有哪些？ 87

雪泥标签的标注要求有哪些？ 89

雪糕标签的标注要求有哪些？ 90

冰棍标签的标注要求有哪些？ 92

食用冰标签的标注要求有哪些？ 93

甜味冰标签的标注要求有哪些？ 93

调味鱼干标签的标注要求有哪些？ 95

虾米标签的标注要求有哪些？ 96

虾皮标签的标注要求有哪些？ 97

干海参标签的标注要求有哪些？ 98

干贝标签的标注要求有哪些？ 99

鱿鱼干标签的标注要求有哪些？ 100

淡菜标签的标注要求有哪些？ 101

盐渍海带标签的标注要求有哪些？ 102

烤鱼片标签的标注要求有哪些？ 103

鱼油制品标签的标注要求有哪些？ 105

面包标签的标注要求有哪些？ 106

饼干标签的标注要求有哪些？ 106

月饼标签的标注要求有哪些？ 108

裱花蛋糕标签的标注要求有哪些？ 110

小麦粉馒头标签的标注要求有哪些？ 111

花生油标签的标注要求有哪些？ 113

大豆油标签的标注要求有哪些？ 117

菜籽油标签的标注要求有哪些？ 120

白砂糖标签的标注要求有哪些？ 123

绵白糖标签的标注要求有哪些？ 123

巧克力标签的标注要求有哪些？ 124

巧克力制品标签的标注要求有哪些？ 125

单晶体冰糖标签的标注要求有哪些？ 126

多晶体冰糖标签的标注要求有哪些？ 127

方糖标签的标注要求有哪些？ 127

麦芽糊精标签的标注要求有哪些？ 128

赤砂糖标签的标注要求有哪些？ 128

麦芽糖标签的标注要求有哪些？ 129

硬质糖果标签的标注要求有哪些？ 130

膨化食品标签的标注要求有哪些？ 130

食用盐标签的标注要求有哪些？ 132

味精标签的标注要求有哪些？ 132

酿造酱油标签的标注要求有哪些？ 133

酿造食醋标签的标注要求有哪些？ 134

加氟食用盐标签的标注要求有哪些？ 135

低钠盐标签的标注要求有哪些？ 136

腐乳标签的标注要求有哪些？ 136

甜面酱标签的标注要求有哪些？ 137

配制酱油标签的标注要求有哪些？ 138

配制食醋标签的标注要求有哪些？ 138

酸水解植物蛋白调味液标签的标注要求有哪些？ 139

鸡精调味料标签的标注要求有哪些？ 140

啤酒标签的标注要求有哪些？ 141

黄酒标签的标注要求有哪些？ 142

威士忌标签的标注要求有哪些？ 143

白酒标签的标注要求有哪些？ 143

参考文献 144