当前位置:首页 > 经济
客房服务  第3版
客房服务  第3版

客房服务 第3版PDF电子书下载

经济

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:姜倩主编
  • 出 版 社:北京:中国劳动社会保障出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787504558763
  • 页数:295 页
图书介绍:本书主要讲解了客房服务的基础知识、清洁设备与清洁剂、客房的清洁工作、对客服务工作、会议服务、客房安全的基础知识、洗衣房基础知识、客房的物质管理等内容。
《客房服务 第3版》目录

第1章 客房服务的基础知识 1

1-1 客房部的基础知识 2

1-2 客房部与其他部门的沟通协调 7

1-3 客房服务员的工作描述 13

1-4 客房服务的基本要求 15

1-5 客房服务发展的新趋势 20

第2章 客房 23

2-1 客房的类型 24

2-2 客房的设备配备 28

2-3 客房用品的配置 35

第3章 清洁设备及清洁剂  42

3-1 清洁设备  43

3-2 清洁剂  49

第4章 客房的清扫工作 53

4-1 客房清扫的基本知识 54

4-2 客房清扫的前期准备 60

4-3 客房的日常清扫 65

4-4 客房的消毒工作  87

4-5 客房的计划卫生 92

4-6 公共区域的清洁保养 97

4-7 地面及其保养 105

4-8 墙面及其保养 116

4-9 客房清洁质量的控制 119

第5章 对客服务工作 136

5-1 对客服务的模式 137

5-2 迎客服务工作 142

5-3 客人住店期间的服务工作 148

5-4 客人离店时的工作 168

5-5 宾客类型及服务要求 174

5-6 心理学在客房服务中的应用 186

5-7 对客服务中其他常见问题的处理 192

第6章 会议服务 197

6-1 会见服务 198

6-2 会谈服务 202

6-3 签字仪式服务 205

6-4 其他会议服务 209

第7章 客房安全的基础知识 214

7-1 防火知识 215

7-2 防盗知识 224

7-3 职业安全知识 230

7-4 其他安全事故的预防及处理 233

第8章 洗衣房基础知识 242

8-1 洗衣房的组织机构 243

8-2 洗衣房的各项工作标准 245

第9章 客房的物品管理 253

9-1 客房家具、电器设备的管理 254

9-2 客用物品的管理 260

9-3 客房布件的管理 268

附录一 客房用品及其基本质量要求 278

附录二 客房服务员礼节礼貌须知 285

附录三 客房服务行为礼仪规范 288

附录四 客房区域功能装饰布置的方法 291

附录五 客房的陈设艺术 293

相关图书
作者其它书籍
返回顶部