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凡例 1

概述 7

大事记 34

第一章 机构沿革 94

第一节 建国前的粮食机构 94

第二节 建国后的粮食机构 96

第二章 饥饿型生活水平的粮食事业状况 111

第一节 粮食占有贫富悬殊 111

第二节 抗日战争争夺粮食 118

第三节 解放战争争夺粮食 128

第三章 温饱型生活水平的粮食事业状况（1949—1957年） 142

第一节 建国初期的粮食状况 142

第二节 实行粮食统购统销 155

第三节 粮食经济的发展 159

第四章 温饱型生活水平下降和回升的粮食事业状况（1958—1965年） 162

第一节 粮食困难状况 162

第二节 扭转粮食困境 166

第三节 粮食经济恢复和发展 177

第五章 巩固和提高温饱型生活水平的粮食事业状况（1966—1978年） 179

第一节 “文化大革命”对粮食工作的影响 179

第二节 排除干扰加强粮食工作 181

第三节 粮食经济在困境中发展 187

第六章 向营养型生活水平转变的粮食事业状况（1979—1990年） 190

第一节 调整粮食政策 190

第二节 实行改革、开放、搞活的方针 196

第三节 粮食经济在改革中发展 202

第七章 收购 205

第一节 征购 205

第二节 定购和计划外收购 217

第三节 外埠调入 221

第八章 仓储 229

第一节 机构和人员 229

第二节 设施 241

第三节 储备粮保管 248

第九章 标准质量检验 262

第一节 机构、人员和设备 262

第二节 品种和方法 266

第三节 标准和制度 267

第十章 粮油加工 280

第一节 机构和人员 280

第二节 加工生产 283

第三节 粮油工业统计 298

第十一章 粮食深加工 304

第一节 机构和人员 304

第二节 加工生产 305

第十二章 销售网点 318

第一节 销售网点的建立和发展 318

第二节 机构和人员 327

第三节 经营 331

第十三章 粮油票证 836

第一节 证票的种类和使用 336

第二节 证票管理 342

第十四章 批发与零售 346

第一节 批发 346

第二节 零售 351

第十五章 饲料 362

第一节 机构和人员 362

第二节 生产管理 368

第三节 经营管理 380

第十六章 财务管理 384

第一节 机构 384

第二节 财务 387

第三节 会计 401

第十七章 计量管理 409

第一节 机构和人员 409

第二节 监督管理 411

第十八章安全管理 417

第一节 机构和人员 417

第二节 消防安全 420

第三节 劳动生产安全 425

第四节 交通安全 430

第五节 内部治安 432

第十九章 共产党组织 437

第一节 党组织机构 347

第二节 党的建设 444

第三节 党的领导 449

第二十章 职工队伍 454

第一节 结构、素质、工资 454

第二节 职工教育 473

第三节 文体活动 480

第二十一章 先进集体和先进人物 483

附录 489

中共昌平县委关于粮食统购统销工作的实施方案（初稿） 489

中共昌平县委、昌平县人民政府关于开展向黑山寨粮店和西峰山北庄分销店王国明同志学习的决定（摘要） 499

昌平县粮食局关于“依法办事、科技兴粮”企业发展规划方案 501

中共昌平县粮食局委员会关于加强党的领导和建设的决定 506

昌平县粮食局重视检验工作，充分发挥检验工作的作用 512

昌平县粮食局关于1991年至“八五”期间企业发展指导思想和总的要求 520

深化“四个转变”是粮食企业经营和发展的方向 522

机械通风保粮技术的应用及体会 528

《昌平县粮食志》编纂始末 532

《昌平县粮食志》表格索引 540

后记 544