家庭饮食小百科PDF电子书下载

购买篇看好食品的保质期 1

不买、不吃可能发生品质现象的食品 2

霉变的粮食鉴别 3

购买活禽要鉴别病禽 5

怎样在购买鱼时辨别坏鱼 5

鉴别鲜肉质量的秘诀 6

如何进行鸡蛋的选购与保鲜 7

鉴别掺假的牛奶 9

面粉色泽白好还是深好 9

鉴别食用植物油质量 10

如何选购饮料 11

挑选出好的香菇 12

酱油色越深越好吗 13

软饮料的选购与变质鉴别 14

有沉淀的酒能否饮用 15

如何鉴别优质啤酒 16

海蜇的选购 17

贮存篇家庭简易贮存大青椒 18

蔬菜垂直保鲜法 18

蔬菜水栽保鲜法 19

秋菜的加工与贮存 20

各种瓜果蔬菜在冰箱里存放的时间 22

水果的后熟与贮存 22

鲜鱼储藏保鲜办法 23

河蟹保存办法 24

植物油的酸败与保管 24

酱油防霉措施点滴 25

柿子脱涩法 26

向泡菜坛要最好的泡菜 26

存放蘑菇要隔离 28

日晒蘑菇营养高 29

大葱如何贮存 29

啤酒、果酒为什么会变酸 29

营养篇人体是由哪些物质构成的 31

蛋白质的需要量和如何提高蛋白质的营养价值 32

蛋白质的生物效价 34

蛋白质是不是吃得越多越好 34

蛋白质缺乏易致龋齿 35

说说植物蛋白 36

食用白蛋白与医用白蛋白有区别吗 37

多食不饱和脂肪可能引起心脏病 38

吃油的学问 39

多吃糖易致癌 42

适量甜食有益健康 43

要重视纤维素的作用 44

充分利用食物中的维生素C 45

在太阳下补充维生素D 46

在烹调中稳定维生素 49

锌与人体健康 50

可防铅中毒的饮食 52

饮食补钾防中风 53

缺铜也是贫血的原因 53

碘与地方性甲状腺肿 54

高碘性地方性甲状腺肿 55

生命活动的脊梁钙 57

水产品是钙的宝库 59

叶绿素的功效 60

食品中的天然色素 61

好用的天然色素 62

健康篇饮食中享受健康人生 64

均衡安排膳食 68

饮食习惯与营养兼顾 69

癌症与饮食习惯 71

中国人膳食建议 72

几个营养问题 74

使大脑变钝的几大不良饮食习惯 78

饮食中的误区 79

吃的学问 80

如何吃 81

饮食十种适宜方式 83

健康饮食的十个字 84

餐前做好保健 85

按时吃早餐有益于健康 86

早餐的科学 88

晚饭八分饱 89

进补要顺应时宜 90

春天家庭进补二三事 92

春季吃野菜抗癌 93

春天饮食三宜 94

春天病患如何保养 95

盛夏如何吃才健康 97

夏天出游注意饮食安全 99

夏天别吃出病 100

旅游地山泉水不要随便喝 101

防暑饮料 102

食六瓜安然度夏 103

夏季老人四补 104

秋高气爽话饮食 105

临冬话补品 106

冬补素食胜补药 106

冬季御寒的食物 107

冬令养生食干果 108

冬季进补莫盲从 109

过节健康饮食 110

吃饭的学问 111

饮食金字塔 112

休闲食品不是饭 114

巧搭配提高食物营养 114

粮食蔬菜巧搭配 115

荤菜素菜巧搭配 115

酸性碱性巧搭配 116

素食与人体健康 116

长期食素有损无益 118

长期素食不利于记忆力 119

吃出来的体魄 120

健美饮食 122

减肥不宜素食 123

膳食纤维与月经 125

瘦定比胖好 125

减肥势在必行 127

如何减肥 128

慢食——减肥的良方 131

吃哪些蔬菜有利于减肥 132

过胖可能是由于缺乏营养素 132

贫富病与营养的总总 132

营养与长寿是否成正比 134

饮食防胖肥 135

不能盲目减肥 137

美容减肥话茶叶 138

老年人如何进行膳食调养 140

老年人合理饮食治便秘 142

吃得太饱易患老年痴呆 143

老少同餐健康多多 144

年过70不节食 144

老年饮食“四度” 145

老人应常喝骨头汤 145

老人过节注意饮食 146

适合老年人的粥 147

老年人预防腹胀的办法 147

粗粮与年龄 148

老年人不正常的营养状态 149

老年人饮食误解种种 150

老年人宜少食多餐 151

长寿与饮食 153

“食无求饱”的长寿之道 154

儿童“健脑食品”九种 155

婴幼儿应喝什么奶 158

母亲的营养与宝宝的牙 159

为婴儿合理选择代乳食品 160

幼儿不宜多食鱼松 162

为什么孩子不宜常吃爆米花 162

吹泡泡糖要防病 163

儿童饮食方方面面 163

怎样培养孩子良好的饮食习惯 167

要重视学生的早饭 167

学生盒饭没有营养吗 168

大、中学生易患维生素缺乏症 170

胖墩儿如何减肥 171

长长的暑假，勿把孩子养成胖子 172

菜篮子里的儿童良药 174

男人饮食必需的九种元素 175

美容饮食因年龄而定 177

养颜先养血 178

新婚夫妇饮食调配 179

补肾周菜谱 180

有各种特殊功能的食品 181

孕妇饮食的宜忌谈 182

产妇不宜吃麦乳精 184

夜班工人的饮食 184

给“老板肚”者进一言 185

功能性甜味剂给“富贵病”者带来福音 186

哪些食物能抗疲劳 187

高温环境的营养需求 188

歌唱演员的饮食宜忌 190

几种身体状况饮食 192

保健篇苹果的保健作用 194

哪些食物可抗癌 194

芦笋是治癌的能手 197

煎炸鱼中致癌物含量高 199

乳制品和卵巢癌 200

过度煮烧的肉食会致癌 200

吃水果也有弊端 200

南瓜可治糖尿病 201

利于睡眠的食物 202

食母生于高血压无益 204

低血压病人怎么吃 205

哪些人忌吃花生 206

葵花籽油的医药功效 207

芝麻油的疗效 207

献血后应吃些什么 208

咯血的食物疗法 209

春季的食物治咳法 210

吃要选“色” 210

动物肉的药效 212

羊的药用价值 212

羊肉两吃法 212

吃芹菜的学问 213

绿豆和绿豆芽 214

菠菜好营养 215

白菜功效全 217

可爱的洋葱 218

大葱是和事草 219

消食下气食萝卜 220

韭美功效多 222

空心菜的药用价值 223

棒笋是什么 223

黄花菜健脑谈 224

吃辣的方方面面 225

苦瓜亦食亦药 226

小米好滋补 227

常食山药好处多 227

苹果保健法 229

吃梨可治病 231

香蕉药的用功效 231

养生保健说大枣 232

柿子的药用 233

葡萄营养谈 234

菜根也有大作用 235

吃胡萝卜防肺癌 236

常吃茄子可防病 237

白萝卜黄瓜治便秘 238

洋葱的药用功效 239

核桃可抗氧化 241

桑叶降血糖 241

黄芪与山药治病 241

植物皇后——香菇 242

五谷杂粮有药性 242

推荐12种保健食谱 243

让人快乐的11种食物 246

10种食物有显著保健价值 248

提神醒脑的食物 252

神仙粥神在哪 254

佛门中可供参考的饮食小秘诀 254

欲降血脂调整饮食 256

几种食疗验方 258

藕能补血 260

能顺气的食物 260

鸡蛋——高蛋白食品 260

天天吃蒜身体健 261

肉与蒜配营养增倍 263

数九寒天吃辣椒 264

吃南瓜防病 265

土豆的药效 266

常饮药粥身体壮 267

防癌食物列举 268

护心养心食干豆 269

红豆、绿豆的药用价值 270

豆类营养效能 270

吃生黄豆会中毒 271

常吃大豆防四类疾病 272

豆类的美容健身功效 273

营养丰富的海产品 274

在化妆品中妙用大蒜 275

食物降压之法 276

酸味食品与酸性食品 277

吃好的肉与肉制品 278

甘薯营养高 280

黄豆与黄豆芽 282

科学选用盐 284

认识西式火腿 286

昆虫走向食品 289

各种颜色的蔬菜和水果 290

认识最常见的鸡蛋 292

介绍几种加工蛋 295

栗子营养多多 296

营养强化饼干不强 297

不宜新鲜吃的食品 209

吃蔬菜、水果注意事项 301

吃蔬菜的误区 304

口香糖利弊谈 307

吃柿子的讲究 308

不宜常吃方便面 309

散装蜂蜜不可信 311

不宜多吃人造奶油 312

路边的肉串、鸡串吃不得 313

吃“香辣蟹”致病 314

吃小龙虾要安全吃 316

吃火锅时担心染病 318

吃海鲜禁忌 319

吃进口桂圆注意二氧化硫含量超标 321

洪涝后饮食注意 323

吃鸭子注意 324

辣椒不以多吃 325

豆腐渣又有新用途 326

巧克力的多种效能 326

草莓吃出美容 328

桑椹的营养及食用 329

吃水果也有大学问 330

蜂蜜与碱性食物搭配 331

常吃鲜鱼有益健康 333

吃鱼子不会变笨 334

黄鳝营养知多少 335

鲜猪肉不能用水浸泡 337

浓茶不能解酒 337

酒后忌服安眠药 337

蔬菜巧为跌打药 337

饮食小技巧 339

清晨喝盐水说 339

饮食预防中风复发歌 340

核桃仁治肾结石 340

脾胃患者饮食建议 341

控制血压饮食“要” 343

饮食要有所选择 343

青鱼防治动脉硬化 344

海参——海味名菜 345

葵花子不宜多吃 347

蜜蜂的营养 348

生姜治病法 349

宜忌篇人参合理服用 352

喝鸡汤与吃鸡肉 353

劝君常食核桃 353

吃狗肉后不要立即喝茶 354

吃鸡蛋的误区 355

七种不健康的进餐方式 356

用药膳要讲究 358

酸甜苦辣咸，五味均衡 359

哪些食物不能搭配 360

正确认识隔夜菜 362

不宜空腹吃的食物 363

吃涮羊肉时应注意 365

去暑生津话柠檬 365

不宜多吃的十种食物 366

不良的饮食习惯 367

美餐之后的保健 369

水果不能代替蔬菜 370

常见疾病饮食注意 370

每餐菜必不可少 372

吃蔬菜有讲究 373

吃蔬菜八种禁忌 374

莴笋叶也营养 375

药物不比食品 375

补品不是饭 376

咖啡不宜与药一起 377

冰箱里的食品也要注意 377

辨别无腐败气味的食物 378

霉变甘蔗会导致中毒 379

小心婴儿吃蜂蜜中毒 380

吃罐头的方方面面 381

拒吃有煤油味的鱼虾 383

吃汤圆、银耳提防臭米面中毒 384

冻鱼刺伤如何处理 384

探视病人如何送食物 385

饭后不宜多活动 388

米面食品宜热吃 388

吃方便面也要注意 389

茶水煮饭有助消化 389

介绍8种挂面 390

面包6种营养 391

喝的学问水的功能 393

饮水要义 393

鉴别水质的四道防线 395

最宜日常饮用水——新鲜白开水 395

四种不宜饮用的水 396

喝纯水还是天然水 397

白开水的药用价值 398

慢性缺水易患病 400

中老年人要未渴先饮 401

中国十大名茶 402

喝茶益处多 402

饮茶有禁忌 404

茶叶的健康之路 405

如何喝牛奶 407

日饮两盒奶的健康秘诀 409

酸奶——奶之精品 410

牛奶的芳香与营养素 410

并非人人适宜牛奶 411

哪些人不宜饮用牛奶 411

果汁饮料 412

果奶是否就是水果＋纯牛奶 414

乳酸菌饮料与乳酸饮料是否相同 415

酸奶“六不宜” 418

喂食幼儿牛奶注意事项 419

科学地喝牛奶 420

喝白酒会让人更寒 421

葡萄酒健康多多 421

红酒加大蒜预防冠心病 422

饮酒时五种不宜搭配 423

啤酒的误解 423

四类人不宜饮用啤酒 425

酗酒与股骨头坏死 426

假酒离毒液有多远 429

液体水果 430