中国奶业年鉴 2006PDF电子书下载

特载 1

农业部 1

大力发展现代农业 扎实推进社会主义新农村建设&农业部部长 杜青林 1

加快转变畜牧业生产方式&农业部副部长 尹成杰 2

促进我国奶业实现三个转变&农业部副部长 张宝文 2

创新以强国力 科技以济民生&农业部副部长 张宝文 4

加快奶业发展 促进乳品消费&农业部新闻办公室 4

科技部 7

加强科技自主创新 推进我国奶业健康可持续发展&科技部副部长 刘燕华 7

中国奶业协会 9

建设现代奶业是光荣的历史任务&中国奶业协会理事长 刘成果 9

转变增长方式 提高质量和效益 扎实推进奶牛业又快又好发展&中国奶业协会理事长 刘成果 13

第四届中国奶业协会工作报告&中国奶业协会常务副理事长兼秘书长 魏克佳 18

促进奶业发展 扩大乳品消费 倡议书&中国奶业协会等 23

全国人大代表、政协委员议案提案 25

关于我国奶业发展的提案&全国政协委员 中国奶业协会理事长 刘成果 25

关于健全安全生产监管体系加大执法力度的提案&全国政协委员 石家庄三鹿集团股份有限公司董事长兼总经理 田文华 26

尽快启动《食品安全法》立法程序&全国人大代表 光明乳业股份有限公司总裁 王佳芬 27

关于促进奶业健康发展的提案&全国政协委员 宁波市政协副主席 陈守义 27

关于规范行业导向 推动奶业健康发展的提案&全国政协委员 四川省政协副主席 王恒丰 29

专文 30

积极开拓市场 保护奶源基地是保证我国奶业健康发展的紧迫任务&中国奶业协会理事长 刘成果 30

加快奶水牛业发展 改善居民饮食结构&中国农业专家咨询团主任 卢良恕院士 33

农业部实施奶牛良种补贴&农业部财务司 35

我国进一步完善突发重大动物疫情应急机制&国家首席兽医官 农业部兽医局局长 贾幼陵 38

依法行政 科学规划 创造畜牧业发展的良好环境&农业部畜牧业司司长 沈镇昭 39

综述 41

我国奶业发展综述&中国奶业协会副理事长 徐定人 41

奶牛科技入户示范工作实施情况&农业部畜牧业司行业发展处 45

我国奶业发展中需要关注的问题&中国农业大学动物科技学院 李胜利 曹志军 47

奶业产业政策 50

全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划 50

全国畜牧业发展第十一个五年规划（2006—2010）（节选） 56

奶业产业化发展 60

全国奶业产值及奶牛规模化养殖情况 60

农业部农民专业合作组织奶业相关示范项目 61

唐山市丰润区转变增长方式 做好富民强区的“牛”文章 62

双城市五家镇奶业协会切实发挥协会职能 64

农业产业化国家重点龙头企业中的乳业企业 66

国家学生奶计划 68

国家学生奶计划综述&国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室 68

坚定信心 加强监管 进一步推进学生奶工作的健康发展&国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室主任 杨绍品 69

继续努力 进一步实施好“学生饮用奶计划”&国家发展与改革委员会 农村经济司副司长 方言 72

各地学生奶计划实施情况&国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室 72

国家学生奶计划大事记&国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室 77

各地奶业 79

北京市 79

天津市 79

河北省 81

石家庄市 83

山西省 83

太原市 85

内蒙古自治区 86

呼和浩特市 87

辽宁省 87

大连市 88

吉林省 88

黑龙江省 89

哈尔滨市 91

上海市 91

江苏省 93

南京市 95

浙江省 96

杭州市 97

安徽省 97

福建省 98

江西省 99

南昌市 99

山东省 101

济南市 103

青岛市 104

河南省 105

郑州市 106

湖北省 107

武汉市 107

湖南省 108

广东省 110

广州市 110

深圳市 111

广西壮族自治区 111

海南省 112

重庆市 113

四川省 115

云南省 116

昆明市 118

贵州省 119

西藏自治区 119

陕西省 120

西安市 121

甘肃省 122

青海省 123

宁夏回族自治区 123

新疆维吾尔自治区 125

乌鲁木齐市 126

地方奶业支持政策 128

石家庄市制定优惠政策 鼓励建设标准化奶牛小区&石家庄市奶业协会 刘亚男等 128

包头市创新模式 科学发展 加快建设中国绿色乳城&包头市人民政府副市长 王智 130

呼和浩特市建立奶牛风险金 保证奶业稳步发展&呼和浩特市奶业协会 巴根那 133

黑龙江省奶牛保险开展情况&黑龙江省畜牧局 134

宝鸡市加大政策支持力度 促进奶业全面升级&陕西宝鸡市畜牧兽医中心 杜世敏 谭向荣 135

吴忠市发展奶产业的政策措施&宁夏回族自治区奶业协会 洪龙等 137

徐州绿健乳业建立奶牛养殖新模式&徐州绿健乳业有限责任公司 刘法海 张海峰 138

奶业优势区域养殖基地 140

中国奶协公布全国牛奶生产10强市（地区）、51强县（区、县级市） 140

中国奶协公布首批国家良好农业规范认证示范牧场 142

全国奶类生产前10名省份 143

全国奶类产量前10名大中城市 143

全国牛奶产量50万吨以上地级市 144

全国前10名养殖企业 144

全国奶山羊存栏前10名县 145

全国牦牛存栏前5名地区 145

河北鹿泉市积极推进奶业持续健康发展 145

山西山阴县实施优惠政策 强化奶源质量管理 147

内蒙古土默特左旗奶牛业现状 149

黑龙江安达市加强奶源基地建设 151

奶业科技 153

“十五”奶业重大科技专项成果显著&科技部奶业专项办公室 153

推动中国奶业科技自主创新&农业部科技教育司副司长 石燕泉 155

依靠科技进步 促进奶业向质量效益型发展&科学技术部农村与社会发展司 郭志伟 156

2005年星火计划中的奶业项目 157

国家、教育部、农业部奶业相关重点实验室 158

河北省奶业科技项目 163

内蒙古自治区推荐的奶业科技重大成果&内蒙古自治区科技厅 165

光明乳业股份有限公司奶业科技项目进展 166

饲草与饲料 167

我国奶牛饲料现状与发展对策 167

我国草原保护建设利用工作 168

我国青贮玉米技术推广工作 170

进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录 171

换发进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录 172

中外主要奶牛饲料公司 172

中外主要奶牛饲料添加剂公司 173

中外主要草业公司 173

奶畜资源与养殖 175

全国奶畜养殖情况&农业部畜牧业司 王俊勋 邓兴照 175

全国奶牛良种补贴实施情况&全国畜牧兽医总站 徐桂芳 刘长春 178

我国种公牛站现状&全国畜牧兽医总站 徐桂芳 刘长春 180

中国奶协实施奶牛场良好农业规范认证&中国奶业协会 张书义 181

我国奶牛DHI测定情况&中国奶业协会 公维嘉等 183

全国奶牛胚胎移植情况&国家奶牛胚胎工程技术研究中心 朱玉林 184

全国奶水牛养殖状况 186

全国奶山羊养殖状况 186

全国牦牛养殖状况 187

奶畜疫病控制 188

关于中国内地亚洲Ⅰ型口蹄疫疫情情况的通报 188

2005年我国口蹄疫发生及处理情况 188

我国亟待加强奶牛重大疫病预警体系建设 189

禁止从动物疫病流行国家或地区输入的动物及其产品（摘录） 191

2005年恢复、禁止进口牛及其产品的国家和时间 193

2005年进口牛用兽药注册或变更目录 194

乳制品加工与包装 195

我国乳制品加工概况 195

全国销售额前10名乳品企业 198

全国销售额50亿元以上的乳品企业 198

全国销售额50亿～10亿元的乳品企业 198

全国销售额10亿～1亿元的乳品企业 199

全国干乳制品（奶粉、配方奶粉、奶酪）生产企业产量排序 200

全国液态奶、乳饮料生产企业产量排序 201

主要外资乳品企业 203

我国乳品包装现状 204

我国乳品包装成本分析 204

各种乳制品包装市场占有率 205

乳品质量控制 206

乳粉产品质量国家监督抽查结果 206

含乳饮料产品质量国家监督抽查结果 208

雪糕产品质量国家监督抽查结果 209

国家兽药残留基准实验室 210

2005年获得生产许可证的乳业企业 211

营销与品牌建设 221

全国鲜奶市场占有率前10名品牌企业 221

全国酸奶市场占有率前10名品牌企业 221

全国乳饮料市场占有率前10名品牌企业 222

全国奶粉市场占有率前10名品牌企业 222

全国干酪市场占有率前10名品牌企业 223

全国黄油市场占有率前10名品牌企业 223

2005年中国企业500强中的乳业企业 224

2005年中国民企500强中的乳业企业 224

2005年中国制造业500强中的乳业企业 224

2005年获得中国有机食品认证的乳制品 224

2005年中国食品工业百强企业中的乳业企业 225

2005年中国乳制品驰名商标 225

2005年新增的中国名牌乳制品 225

2005年通过复评的中国名牌乳制品 226

乳品消费 227

我国乳品消费及鲜乳品价格分析 227

我国城镇居民乳制品消费分析 229

我国城镇居民液态奶消费情况 230

我国城镇居民酸奶消费情况 232

我国城镇居民奶粉消费情况 234

央视调查数据报告 236

2005年中国各类乳制品市场消费特征 237

AC尼尔森数据报告 239

奶业资本市场 240

乳业上市公司 240

全国乳业加工新建、扩建项目 241

奶业行业人物 243

专家 243

学者 251

企业家 254

知名奶业企业 260

金山种奶牛场——现代化的“生态牛庄”高科技的“孵牛港”&光明乳业股份有限公司 260

西安银桥乳业质量效益并重 促进奶业发展&西安银桥乳业集团董事长 刘华国 261

完达山乳业——视质量为企业生命和品牌发展根基&完达山乳业股份有限公司董事长 刘清泉 263

济南佳宝实施精品工程 打造百年名企&济南佳宝乳业有限公司董事长 李瑜 264

三元牛奶——首都品质&北京三元食品股份有限公司总经理 钮立平 265

新希望积极稳妥推进品牌建设&新希望乳业控股有限公司总经理 曾勇 266

南京奶业坚持科学发展观 放大龙头带动效应&南京奶业（集团）有限公司董事长 蔡敬东 267

国家奶牛胚胎工程技术研究中心&北京奶牛中心主任 张胜利 268

银螺乳业——高起点 高科技 高水平&大庆市银螺乳业有限公司董事长 刘树清 269

三元绿荷做强主业 持续发展&北京三元绿荷奶牛养殖中心总经理 周卫东 269

进口更好、繁育更多的优质奶牛&中地种业（集团）有限公司副总经理 张开展 270

双娃乳业——绿色、环保、健康经营理念&北京双娃乳业有限公司 271

新兴奶业企业 273

稳定发展中的鑫茂嘉旭&北京鑫茂嘉旭进出口有限公司总经理 安国锋 273

亚华乳业——引领南方乳业&湖南亚华乳业有限公司总经理 洪旗德 274

美乐多公司强化质量管理 塑造企业形象&广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司 275

外资企业在中国 277

恒天然合作集团 277

爱德士（IDEXX）公司与牛奶抗生素残余检测技术 278

无菌包厂商的新选择——日本纸张包装株式会社 279

芬兰无乳糖牛奶专利技术 280

爱德现代牛业——奶牛胚胎工程产业化 281

美赞臣——百年历史 健康专家 282

韦斯伐利亚（上海）牧业设备有限公司 283

奶业进出口贸易 284

我国奶牛进口情况 284

我国动物胚胎与冻精进口情况 285

我国牧草种子进出口情况 286

我国乳制品进口概况 288

我国奶粉进口情况 289

我国乳清粉进口情况 292

我国奶油进口情况 293

我国干酪进口情况 294

我国乳制品出口概况 295

我国鲜奶出口情况 295

我国固态乳出口情况 295

国际合作与交流 296

第27届IDF世界乳业大会 296

世界银行贷款甘肃牧业发展项目——奶产业子项目 298

世界银行贷款——新疆畜牧业发展项目 299

中澳干酪研讨会 299

中加奶业合作 300

中荷奶业交流 301

中国—新西兰奶业合作与交流 302

中法畜牧业研讨会 303

中美奶业研讨会 303

奶业大事记 305

法规与标准 313

法规 313

中华人民共和国畜牧法 313

国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见 318

农业部关于印发《奶牛良种补贴试点项目资金管理暂行办法》的通知 319

南京市生鲜牛奶管理办法 320

银川市生鲜牛奶管理办法 322

标准 324

良好农业规范第1部分：术语 324

良好农业规范第7部分：牛羊控制点与符合性规范 327

良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范 333

奶业行业相关标准名称列表 339

行业规范 340

奶业行业相关规范名称列表 340

奶业统计资料 341

Ⅰ．社会经济综合指标 341

1-1 全国国内生产总值 341

1-2 全国农林牧渔业总产值 341

1-3 各地区国内生产总值 342

1-4 各地区农业总产值 343

1-5 各地区牧业总产值 344

1-6 各地区食品加工业总产值 345

1-7 各地区食品制造业总产值 346

1-8 各地区饮料制造业总产值 347

1-9 全国社会消费品零售总额 348

1-10 各地区社会消费品零售总额 349

1-11 全国城乡人口数 350

1-12 各地区农业、非农业人口数量 351

Ⅱ．奶业产业化 352

2-1 各地区奶牛养殖业产值 352

2-2 各地区农民奶业收入 353

2-3 各地区奶农户数及平均规模 354

2-4 各地区规模奶牛场（小区） 355

Ⅲ．奶类产量与奶畜存栏 356

3-1 全国奶类产量 356

3-2 全国奶类产量增减情况 356

3-3 各地区奶类产量 357

3-4 各地区牛奶产量 358

3-5 36个大中城市牛奶产量 359

3-6 各地区地级及地级以上城市奶类产量 361

3-7 各地区县级城市奶类产量 367

3-8 农垦系统牛奶产量 377

3-9 各地区牦牛奶、水牛奶、山羊奶产量 378

3-10 全国奶畜年末存栏数 379

3-11 全国奶畜年末存栏数增减情况 379

3-12 各地区乳牛年末存栏数 380

3-13 36个大中城市乳牛年末存栏数 381

3-14 农垦系统乳牛年末存栏数 382

3-15 各地区牦牛、奶水牛年末存栏数 383

3-16 各地区水牛年末存栏数 384

3-17 各地区黄牛年末存栏数 385

3-18 各地区牛年末存栏数 386

3-19 各地区奶山羊年末存栏数 387

3-20 各地区山羊年末存栏数 388

3-21 各地区绵羊年末存栏数 389

3-22 各地区羊年末存栏数 390

Ⅳ．奶类生产水平指标 391

4-1 各地区奶类总产量及位次 391

4-2 各地区奶类人均占有量及位次 392

4-3 各地区牛奶总产量及位次 393

4-4 各地区牛奶人均占有量及位次 394

4-5 各地区乳牛年末存栏数及位次 395

4-6 各地区每万人占有乳牛数量及位次 396

4-7 各地区农民人均出售牛羊奶量 397

4-8 主要城市人均奶类占有量 398

4-9 全国主要地级市（地区）奶牛存栏 405

4-10 全国主要地级市（地区）牛奶产量 408

4-11 全国主要县（区）或县级市奶牛存栏 411

4-12 全国主要县（区）或县级市牛奶产量 417

4-13 各地区奶牛规模饲养情况 423

Ⅴ．牛奶生产成本收益 426

5-1 全国不同规模奶牛平均成本收益 426

5-2 各地区散养奶牛成本收益 427

5-3 各地区小规模奶牛成本收益 429

5-4 各地区中规模奶牛成本收益 431

5-5 各地区大规模奶牛成本收益 434

5-6 大中城市不同规模奶牛平均成本收益 437

5-7 大中城市散养奶牛成本收益 438

5-8 大中城市小规模奶牛成本收益 440

5-9 大中城市中规模奶牛成本收益 442

5-10 大中城市大规模奶牛成本收益 444

Ⅵ．乳品企业经济指标 447

6-1 全国乳品企业基本情况 447

6-2 全国不同规模乳品企业基本情况 447

6-3 全国不同经济类型乳品企业基本情况 448

6-4 各地区乳品企业数 449

6-5 各地区乳品企业产值 450

6-6 各地区乳品企业负债总计 451

6-7 各地区乳品企业资产额 452

6-8 各地区乳品企业产品销售成本 453

6-9 各地区乳品企业产品销售收入 454

6-10 各地区乳品企业利润额 455

6-11 各地区乳品企业应交增值税 456

6-12 各地区乳品企业从业人员 457

6-13 各地区乳品企业产品销售税金及附加 458

6-14 各地区乳品企业产品销售费用 459

6-15 全国乳制品质量监督检查情况 460

Ⅶ．乳及乳制品产量 461

7-1 全国乳制品产量 461

7-2 全国乳及乳制品产量增减情况 461

7-3 各地区干乳制品产量 462

7-4 农垦系统乳制品产量 463

7-5 各地区奶粉产量 464

7-6 36个大中城市奶粉产量 465

7-7 各地区液态奶产量 466

7-8 各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量 467

7-9 36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量 468

Ⅷ．乳及乳制品价格 469

8-1 各地区生鲜牛奶平均收购价格 469

8-2 各地区部分乳品企业生鲜牛奶平均收购价格 470

8-3 全国乳及乳制品零售价格指数 472

8-4 全国居民乳及乳制品消费价格指数 472

Ⅸ．进出口贸易 473

9-1 全国牧草种子进口量值 473

9-2 紫花苜蓿种子分国别进口量值 473

9-3 紫花苜蓿种子分地区进口量值 473

9-4 三叶草种子分国别进口量值 474

9-5 三叶草种子分地区进口量值 474

9-6 羊茅子分国别进口量值 474

9-7 羊茅子分地区进口量值 475

9-8 草地早熟禾种子分国别进口量值 475

9-9 草地早熟禾种子分地区进口量值 475

9-10 黑麦草种子分国别进口量值 476

9-11 黑麦草种子分地区进口量值 476

9-12 梯牧草种子分国别进口量值 476

9-13 梯牧草种子分地区进口量值 477

9-14 全国牛及其冻精和胚胎进口量值 477

9-15 改良种用牛分国别进口量值 477

9-16 改良种用牛分地区进口量值 477

9-17 胚胎分国别进口量值 478

9-18 胚胎分地区进口量值 478

9-19 牛冷冻精液分国别进口量值 478

9-20 牛冷冻精液分地区进口量值 478

9-21 全国主要乳制品进口量值 479

9-22 全国主要乳制品出口量值 479

9-23 液态奶分国别进口量值 479

9-24 液态奶分地区进口量值 480

9-25 液态奶出口货源地量值 480

9-26 液态奶出口目的地量值 481

9-27 鲜奶分国别进口量值 481

9-28 鲜奶分地区进口量值 482

9-29 鲜奶出口货源地量值 482

9-30 鲜奶出口目的地量值 482

9-31 酸奶分国别进口量值 483

9-32 酸奶分地区进口量值 483

9-33 干乳制品分国别进口量值 484

9-34 干乳制品分地区进口量值 485

9-35 干乳制品出口货源地量值 485

9-36 干乳制品出口目的地量值 486

9-37 奶粉分国别进口量值 487

9-38 奶粉分地区进口量值 487

9-39 奶粉出口货源地量值 488

9-40 奶粉出口目的地量值 488

9-41 奶油分国别进口量值 489

9-42 奶油分地区进口量值 489

9-43 乳清制品分国别进口量值 490

9-44 乳清制品分地区进口量值 490

9-45 炼乳分国别进口量值 491

9-46 炼乳分地区进口量值 491

9-47 炼乳出口货源地量值 491

9-48 炼乳出口目的地量值 492

9-49 干酪分国别进口量值 493

9-50 干酪分地区进口量值 493

Ⅹ．乳制品消费 494

10-1 各地区城镇居民平均每人全年可支配收入 494

10-2 各地区城镇居民平均每人全年消费性支出 495

10-3 各地区农村居民平均每人全年纯收入 496

10-4 各地区农村居民平均每人全年生活消费支出 497

10-5 各地区城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出 498

10-6 各地区城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出 499

10-7 全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶购买量 500

10-8 全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量 500

10-9 全国城镇居民家庭平均每人全年鲜乳品购买量 500

10-10 各地区农村居民家庭平均每人全年鲜奶购买量 501

10-11 各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量 502

附录 503

主要国家乳业情况 503

澳大利亚乳业 503

巴西乳业 504

加拿大乳业 505

荷兰乳业 507

日本酪农业 510

新西兰乳业 511

瑞典和丹麦两国奶业发展情况考察报告 512

国际奶业统计资料 517

世界奶类产量 517

世界各地区牛奶产量 517

世界主要国家水牛奶产量 517

世界山羊奶和绵羊奶产量 518

世界主要国家奶牛存栏数 518

世界主要国家牛奶产量 519

世界主要国家商品牛奶产量 520

世界主要国家液态奶产量 522

世界主要国家含乳饮料、酸奶和发酵乳产量 523

世界主要国家奶油产量 524

世界主要国家干酪产量 525

世界主要国家炼乳产量 526

世界主要国家全脂奶粉产量 526

世界主要国家脱脂奶粉产量 527

世界主要国家乳制品出口量 528

世界主要国家乳制品进口量 529

世界主要国家液态奶消费量 531

世界主要国家液态奶人均消费量 532

世界主要国家含乳饮料、发酵乳消费量 533

世界主要国家含乳饮料、发酵乳人均消费量 534

世界主要国家奶油消费量 535

世界主要国家奶油人均消费量 537

世界主要国家干酪消费量 538

世界主要国家干酪人均消费量 539

关于中国奶业协会四届四次理事会调整和新增副理事长、常务理事、理事及新增会员单位的通告 540

关于中国奶业协会第五次会员代表大会选举产生协会负责人及理事会、常务理事会的通告 541