农产品安全生产技术PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 概念和意义 1

第二节 现状及发展趋势 6

第三节 市场与消费 11

第二章 无公害农产品标准 17

第一节 无公害农产品生产标准 17

第二节 包装与标志标准 69

第三节 贮藏与运输标准 70

第三章 无公害农产品种植技术 71

第一节 环境调查与选择 71

第二节 土壤管理与肥料使用 71

第三节 病虫草害的控制 73

第四节 无公害农产品生产实例 84

第四章 无公害农产品养殖技术 107

第一节 无公害猪肉生产技术操作规程 107

第二节 无公害家禽生产技术操作规程 114

第三节 无公害奶牛生产技术操作规程 121

第四节 无公害淡水鱼生产技术操作规程 128

第五章 绿色食品标准 135

第一节 绿色食品标准内容和框架 135

第二节 环境标准 137

第三节 生产过程标准 140

第四节 产品质量标准 149

第五节 包装与标签标准 155

第六节 贮藏运输准则 159

第六章 绿色食品生产关键技术 161

第一节 绿色食品基地规划和建设 161

第二节 绿色食品生产技术 163

第七章 绿色食品标志管理 168

第一节 绿色食品标志管理概述 168

第二节 绿色食品标志管理的原则 169

第三节 绿色食品标志管理的内容 171

第八章 有机农产品标准 175

第一节 标准概况 175

第二节 中国有机产品国家标准 177

第三节 生产标准 179

第九章 有机农产品种植技术 190

第一节 原则 190

第二节 生产技术 191

第十章 有机农产品养殖技术 218

第一节 原则 218

第二节 动物福利 219

第三节 饲养环境和条件 220

第四节 饲料和营养 222

第五节 动物健康与疾病防治 227

第六节 畜禽运输与屠宰期 235

第七节 水产品养殖 236

第八节 蜂产品生产 242

第十一章 追踪体系 249

第一节 质量追踪的意义和内容 249

第二节 质量追踪体系的建立和实施 249

第十二章 安全农产品管理 255

第一节 农产品质量安全管理 255

第二节 认证机构的管理 257

第三节 农产品检测 259

第四节 农产品安全质量认证 262

参考文献 270