原味小厨168 炒饭盖饭PDF电子书下载

炒饭盖饭基础知识 8

炒饭盖饭辛香料处理 12

炒饭盖饭食材清洗 14

PART 1 清鲜蔬菜饭 21

时蔬饭团 21

豌豆烤饭 22

秋葵蛋炒饭 23

香菇蛋炒饭 24

火腿青菜炒饭 25

四喜饭卷 26

绿豆薏仁炒饭 28

红参豌豆饭 29

素什锦炒饭 30

豆豉虾仁炒饭 31

家常石锅拌饭 33

芦笋肚菌饭 34

雪菜肉末炒饭 35

西红柿椒菇饭 36

米笋蛋炒饭 37

素四宝烩饭 38

菜卷小米饭 40

茼蒿火腿蒸饭 41

特色烩饭 42

茄子肉酱饭 43

辣白菜炒饭 45

酱萝卜炒饭 46

香菇泡菜饭 47

香菇菜心炒饭 48

麻婆茄子盖饭 49

飘香八珍饭 50

咸鱼豆芽炒饭 52

南瓜芦荟蒸饭 53

果蔬蛋炒饭 54

西葫芦火腿饭 55

PART2 强体畜肉饭 59

台式卤肉饭 59

叉烧酱油饭 60

腌肉芥蓝炒饭 61

瘦肉泡菜炒饭 62

肉末菜饭 63

咸肉焖饭 64

鸡蛋腊味饭 66

排骨包饭 67

荷叶饭 68

笋肉双米饭 69

中式猪排盖饭 71

砂锅猪手饭 72

腊肉芥蓝饭 73

什锦肉丝盖饭 74

洋葱肉饭 75

腊肉煲仔饭 76

蘑菇肉炒饭 78

叉烧杏仁饭 79

培根蛋炒饭 80

肉丁糯米饭 81

彩椒牛肉炒饭 83

蔬菜牛腩饭 84

黑椒牛肉饭 85

番茄牛肉丸子饭 86

三椒牛柳饭 87

咖喱牛肉饭 88

肥牛蔬菜饭 90

什锦牛腩盖饭 91

味噌牛肉饭 92

西式牛肉饭 93

杂粮羊肉抓饭 95

荷叶排骨饭 96

梅干菜肉饭 97

醋溜丸子盖饭 98

什锦荷叶饭 99

羊排手抓饭 100

菜头肉丝焖饭 102

羊腿肉盖饭 103

猪肉金针菇饭 104

鹿肉小米饭 105

PART3 禽蛋豆果饭 109

蒸鸡四喜饭 109

泡椒鸡丁饭 110

鸡肉火腿饭 111

蘑菇鸡丁饭 112

鸡丝蛋炒饭 113

海南鸡饭 114

滑蛋蟹柳饭 116

鸡肉香菇饭 117

冬笋鸡块饭 118

红酒鸡肉饭 119

原盅滑鸡饭 121

什锦鸡蛋饭 122

土豆鸡块饭 123

蛋黄肉饭 124

糯米蒸饭 125

汽锅鸡翅饭 126

鸡汤墨鱼饭 128

虾仁豆腐饭 129

菠萝蛋炒饭 130

乌饭团 131

蛋羹泡饭 133

鲜香菠萝饭 134

紫苏莲藕饭 135

核桃糯米饭 136

杨桃炒饭 137

时蔬鸡蛋炒饭 138

奶油花生炒饭 140

八宝饭 141

凤梨咖喱饭 142

柿饼蒸饭 143

PART4 美味水产饭 147

茶香炒饭 147

扬州炒饭 148

虾仁墨鱼饭 149

鲑鱼蛋炒饭 150

樱花虾炒饭 151

滑蛋虾仁烩饭 152

西式蛤蜊炒饭 154

什锦海参炒饭 155

虾仁蛋炒饭 156

姜丝蟹肉饭 157

鱿鱼饭筒 159

鳕鱼海鲜饭 160

三鲜蛋炒饭 161

鱿鱼酸菜炒饭 162

牡蛎蛋炒饭 163

海参虾仁炒饭 164

沙拉鱼肉饭 166

海鲜高粱饭 167

虾仁蔬果焗饭 168

海鲜高粱饭 169

竹筒鲜虾蒸饭 171

鳝鱼蒸饭 172

斑鱼脯饭 173

福建盖浇饭 174

蟹肉青椒饭 175

虾仁火腿豌豆饭 176

飞蟹蒸饭 178

蒲香河蟹饭 179

鱼子海带饭 180

什锦海鲜盖饭 181

红烧鳝鱼盖饭 183

墨鱼炒饭 184

红酒海鲜饭 185

鲜虾蟹脚蛤蜊饭 186

柴鱼泡菜炒饭 187

蟹肉炒饭 188

虾仁豆豉菜饭 189