农业概论 第2版PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 农业的概念、内涵及重要性 1

农业的概念 1

农业的内涵 1

农业是一个十分重要的基础产业 2

第二节 农业生产的特点 3

农业生产的波动性 3

农业生产的地域性和综合性 4

农业自然资源的有限性 5

农产品的特殊性 6

第三节 我国农业的现状与发展趋势 6

我国农业的现状 6

我国农业发展的基本思路 8

我国发展“现代农业”的具体要求 12

参考文献 13

第二章 农业形成与发展 14

第一节 原始农业形成与发展 14

原始农业的起源及发展 14

原始农业的起源地 16

主要农作物、畜禽的起源及驯化 17

农业起源的意义 19

第二节 古代农业形成与发展 19

古代农业的产生 19

古代农业的发展 20

东西方古代农业的差异 20

古代农业的主要成就和不足 22

第三节 近代农业形成与发展 22

近代农业的产生 22

近代农业生产工具的进步与科学技术的发展 23

近代农业的发展 24

近代农业的主要成就与不足 26

第四节 现代农业形成与发展 26

现代农业的生产工具 26

现代农业的生产技术 27

现代农业的发展趋势 29

现代农业的主要成就与面临的问题 30

参考文献 32

第三章 农业地理与区划 33

第一节 概述 33

农业地理 33

农业区划 34

第二节 中国主要农区 36

东北区 36

内蒙古及长城沿线区 38

黄淮海区 39

黄土高原区 40

长江中下游区 41

西南区 42

华南区 43

甘新区 44

青藏区 45

海洋水产区 46

第三节 世界主要农区概况 47

非洲撒哈拉以南农业区 48

北非西亚农业区 48

东南亚与南亚农业区 49

拉丁美洲农业区 51

澳大利亚与新西兰农业区 52

北美农业区 53

西欧北欧南欧农业区 54

东欧与西伯利亚农业区 56

中亚农业区 57

东亚农业区 58

参考文献 59

第四章 农业资源及环境 61

第一节 农业自然资源 61

农业自然资源的现状 61

农业自然资源存在的主要问题 65

农业自然资源保护利用的理论与实践 67

第二节 农业环境 70

农业环境概述 70

农业与人类环境问题 71

农业环境保护的理论与实践 72

第三节 生态环境与农业的关系 75

生态环境与农产品数量 75

生态环境与农产品质量 76

生态环境与生物多样性 76

生态环境与自然灾害 78

参考文献 81

第五章 农村产业结构 82

第一节 农村产业结构的内涵 82

农村产业结构的概念 82

农村产业结构的特征 83

第二节 农村产业结构的现状 84

农业结构 84

农村产业结构的发展成就 88

农村产业结构的问题 90

第三节 农村产业结构调整 90

农村产业结构调整面临的问题 90

农村产业结构调整的目标、原则与步骤 92

农村产业结构调整的对策 93

与农村产业结构调整相关的几个问题 97

参考文献 102

第六章 农业产业化 104

第一节 农业产业化的内涵及产生原因 104

农业产业化的内涵 104

农业产业化实施的意义 104

第二节 实现农业产业化的基本条件 105

完善的市场体系 105

发达的农户经济 106

配套的支持体系 107

第三节 农业产业化实践 108

国外农业产业化的实践及经验 108

我国农业产业化的实践 110

推进农业产业化的对策 112

参考文献 113

第七章 农业组织体系 114

第一节 农业组织的内涵及形式 114

农业组织的内涵 114

农业组织的形式 115

第二节 中国农业组织体系 119

农业公共服务体系的发展与改革 119

农民专业合作组织的兴起与发展 121

农业企业的发展状况与经营模式 123

第三节 国外农业组织体系 126

农业公共服务体系的特征及作用 126

农业合作社的现状及特点 127

农业企业的组织体系与经营模式 131

参考文献 133

第八章 农业政策与法规 134

第一节 农业政策与法规是振兴农业的指导方针 134

政策与法规的含义 134

农业政策与法规对兴农的重要作用 134

提高农民法律意识、依法兴农 136

第二节 中国目前主要农业政策 137

加强农业建设的宏观政策 137

保障农村稳定的国家政策 139

促进农民收入持续增长的国家政策 141

第三节 农业的主要法规 146

农业法规类别 146

国外的农业法规 146

我国主要农业法规的内容 148

参考文献 157

第九章 农业市场与贸易 158

第一节 农业市场化 158

农业市场化的内涵与特征 158

我国及国外农业市场化 160

农业市场体系建设 164

第二节 WTO与中国农产品国际贸易 172

WTO概述 172

中国农产品贸易 174

参考文献 177

第十章 农业科学体系 178

第一节 农业科学体系 178

农业科学体系基本概念与学科划分 178

我国农业科学体系及其发展 179

第二节 农业基础学科 180

农业基础学科基本概念及作用 180

农业基础学科的主要内容 181

第三节 农学 182

农学的基本概念和作用 182

农学的主要内容 183

第四节 动物科学学科 185

动物科学学科的基本概念和作用 185

动物科学学科的主要内容 186

第五节 食品科学与工程学科 189

食品科学与工程学科的基本概念及作用 189

食品科学与工程的主要内容 189

第六节 农业工程学科 190

农业工程学科的基本概念及作用 190

农业工程学科的主要内容 191

第七节 农业社会学科 193

农业社会学科的基本概念及作用 193

农业社会学科的主要内容 193

第八节 农业综合学科 194

农业综合学科的基本概念与作用 194

农业综合学科的主要内容 194

参考文献 196

第十一章 农业科技革命 197

第一节 农业科技及其发展进程 197

农业科技的内涵 197

农业科技发展的推动力 198

农业科技的发展进程 199

第二节 第一次现代农业科技革命 201

第一次现代农业科技革命的兴起与发展 201

第一次现代农业科技革命的作用 202

第三节 新的农业科技革命的兴起与发展 203

新的农业科技革命产生的背景 203

新的农业科技革命的重点领域及进展 205

第四节 我国新的农业科技革命战略 211

我国推进新的农业科技革命的必要性 211

我国新的农业科技革命的指导方针与思路 212

我国新的农业科技革命的内容 213

加快实施我国农业科技革命的措施 214

参考文献 215

第十二章 现代农业建设 216

第一节 现代农业的基本范畴 216

现代农业的概念与内涵 216

现代农业的主要特征 217

现代农业的主要形态 218

发展现代农业的必要性 220

第二节 国外农业的发展及对我国现代农业建设的启示 222

美国农业发展的特点及对我国现代农业建设的启示 222

日韩农业发展及对我国现代农业建设的启示 225

德国农业发展及对我国现代农业建设的启示 226

澳大利亚农业发展及对我国现代农业建设的启示 229

第三节 我国现代农业发展的现状及制约因素 231

我国农业发展的现状 231

现代农业发展的制约因素 232

第四节 现代农业发展的机制创新与对策 235

现代农业发展的机制创新 235

现代农业建设的对策建议 237

参考文献 240

第十三章 农业调查研究方法 241

第一节 农业基本情况调查和统计分析的方法 241

农业基本情况调查的意义与方案 241

农业基本情况调查的方法 242

农业基本情况调查资料的统计分析 243

第二节 农业资源的调查研究 247

土地资源调查研究 247

水资源调查研究 248

肥资源调查研究 249

农业劳动力资源调查研究 249

农业机械和畜力调查研究 250

第三节 农业生产的调查研究 251

种植业生产调查研究 251

畜牧业生产调查研究 252

渔业生产调查研究 253

第四节 农业经济效益的调查研究 254

农业产值调查 254

农产品成本与价格调查 256

农业经济效益的评价 257

参考文献 259

附录 与农业有关的主要机构和团体的名称及网址 260