家禽饲养工 初级 中级 高级PDF电子书下载

第一部分　初级家禽饲养工第1单元　家禽概述　 3

第一节　家禽的主要优良品种　 5

第二节　家禽机体构造和生物学特性　 15

第三节　家禽的行为　 23

单元测试题　 28

单元测试题答案　 29

第2单元　家禽的环境控制和饲养管理　 31

第一节　鸡舍内环境　 33

第二节　鸡的饲养管理　 38

第三节　鸡的日常管理中的技术操作　 44

第四节　养鸡场常用设备的使用　 49

单元测试题　 55

单元测试题答案　 56

第3单元　家禽疫病预防　 57

第一节　养禽场的消毒　 59

第二节　鸡疫病的初诊与防疫　 76

单元测试题　 79

单元测试题答案　 80

初级家禽饲养工理论知识考核试卷　 81

初级家禽饲养工理论知识考核试卷答案　 84

第二部分　中级家禽饲养工第4单元　家禽的饲料　 87

第一节　家禽的营养　 89

第二节　家禽常用饲料　 97

第三节　家禽的饲养标准　 104

单元测试题　 111

单元测试题答案　 112

第5单元　家禽的饲养管理　 115

第一节　鸡的饲养管理　 117

第二节　其他家禽的饲养管理　 126

第三节　鸡的日常管理和饲养管理记录　 138

单元测试题　 142

单元测试题答案　 143

第6单元　养禽场的无公害管理　 145

第一节　养禽场卫生防疫措施　 147

第二节　鸡粪、污水和病死鸡处理　 151

单元测试题　 154

单元测试题答案　 155

中级家禽饲养工理论知识考核试卷　 156

中级家禽饲养工理论知识考核试卷答案　 159

第三部分　高级家禽饲养工第7单元　家禽饲料配制和加工　 163

第一节　鸡饲料配方设计　 165

第二节　鸡饲料的加工、保存和品质检查　 170

单元测试题　 172

单元测试题答案　 173

第8单元　家禽无公害生产技术　 175

第一节　无公害鸡产品标准化生产技术　 177

第二节　规模化生产无公害鸡产品质量控制　 184

第三节　家禽肥肝的生产　 189

第四节　养鸡常用技术操作　 193

单元测试题　 206

单元测试题答案　 207

第9单元　家禽疫病防治　 209

第一节　无公害养鸡场环境保护的基本措施　 211

第二节　疫病防治知识　 217

第三节　常见传染病和无公害防治技术　 222

单元测试题　 244

单元测试题答案　 245

高级家禽饲养工理论知识考核试卷　 247

高级家禽饲养工理论知识考核试卷答案　 249

附录1　食品动物禁用的兽药及其他化合物清单　 250

附录2　NY 5035—2001　无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则　 251

附录3 NY 5040—2001　无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则　 257

附录4　饲料和饲料添加剂管理条例　 268

附录5　兽药管理条例　 274

参考文献　 286