有机化学 第2版PDF电子书下载

第1章 化学——人类进步的关键 1

第2章 链烃 8

第1节 烷烃 8

第2节 烯烃 18

第3节 炔烃、二烯烃 27

第3章 环烃 37

第1节 脂环烃 37

第2节 芳香烃 40

第4章 卤代烃 46

第1节 溴乙烷 46

第2节 卤代烃 48

第5章 醇、酚、醚 53

第1节 醇 53

第2节 酚 61

第3节 醚 66

第6章 醛、酮、醌 69

第1节 醛和酮 69

第2节 醌 79

第7章 羧酸、羟基酸、酮酸 82

第1节 羧酸 82

第2节 羟基酸、酮酸 87

第8章 立体异构 93

第1节 对映异构 93

第2节 构象异构 98

第9章 含氮有机化合物 101

第1节 硝基化合物 101

第2节 胺 103

第3节 酰胺 112

第4节 含氮杂环化合物 116

第5节 生物碱 120

第10章 生命中的基础有机化学物质 124

第1节 单糖 124

第2节 二糖 130

第3节 多糖 132

第4节 油脂 134

第5节 蛋白质 138

第6节 核酸 145

第11章 进入合成有机高分子时代 151

第1节 合成有机高分子化合物的基本方法 151

第2节 应用广泛的高分子材料 155

第3节 功能高分子材料 159

有机化学实验指导 167

实验一 有机化学实验基本知识 167

实验二 简单玻璃工操作和塞子钻孔 171

实验三 制取蒸馏水 174

实验四 烃、卤代烃的性质 175

实验五 醇、酚、醚的性质 176

实验六 醛、酮的性质 177

实验七 可燃“胶胨”的制作 178

实验八 胺、酰胺的化学性质 179

实验九 熔点的测定 180

实验十 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质 181

实验十一 乙酸乙酯的制取、肥皂的制取 182

实验十二 蛋白质的性质 183

参考文献 185

有机化学（五年制）教学基本要求 186

目标检测单选题参考答案 191