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第一章 溶液 胶体 1

学习指导 1

基础训练 10

第一节 水 10

第二节 分散系 12

第三节 稀溶液的性质 14

第四节 摩尔 15

第五节 溶液的浓度 18

第六节 胶体 22

综合练习 23

第二章 物质结构基础 26

学习指导 26

基础训练 32

第一节 原子结构 32

第二节 分子结构 34

第三节 晶体结构 36

综合练习 37

第三章 卤素与碱金属 40

学习指导 40

基础训练 47

第一节 氯及其化合物 47

第二节 卤族元素 50

第三节 钠 52

第四节 碱金属元素 53

第五节 氧化-还原反应 54

综合练习 56

第四章 元素周期律 元素周期表 60

学习指导 60

基础训练 66

第一节 元素周期律 66

第二节 元素周期表的结构 68

第三节 元素及其化合物的性质的递变规律 70

综合练习 73

第五章 化学反应速度和化学平衡 76

学习指导 76

基础训练 80

第一节 化学反应速度 80

第二节 化学平衡 82

第三节 化学平衡的移动 83

第四节 化学平衡理论在工农业生产上的应用 84

综合练习 85

第六章 电解质溶液 87

学习指导 87

基础训练 91

第一节 电解质 91

第二节 离子反应与离子方程式 94

第三节 水的电离 95

第四节 盐类水解 97

第五节 缓冲溶液 98

第六节 电解质溶液理论在农业上的应用 99

综合练习 100

第七章 重要的金属、非金属及其化合物 103

学习指导 103

基础训练 111

第一节 镁和钙 111

第二节 铝 113

第三节 硅 114

第四节 氮和磷 114

第五节 氧和硫 117

第六节 过渡元素简介 119

综合练习 120

第八章 分析化学基础 124

学习指导 124

基础训练 125

第一节 分析化学基础 125

第二节 常见离子的定性分析 127

第三节 容量分析 128

综合练习 128

第九章 有机化合物 烃 130

学习指导 130

基础训练 137

第一节 有机化合物概述 137

第二节 甲烷 烷烃 138

第三节 乙烯 烯烃 141

第四节 乙炔 炔烃 144

第五节 苯 芳香烃 147

第六节 烃在农业生产上的应用 149

综合练习 150

第十章 烃的衍生物 154

学习指导 154

基础训练 161

第一节 卤代烃 161

第二节 乙醇 醇类 164

第三节 酚 166

第四节 醛酮 168

第五节 羧酸 171

第六节 酯 脂类 173

第七节 胺 酰胺 175

综合练习 177

第十一章 糖类 183

学习指导 183

基础训练 187

第一节 糖的概念 187

第二节 单糖 187

第三节 二糖 189

第四节 多糖 190

第五节 糖类与农业的关系 190

综合练习 191

第十二章 蛋白质 核酸 193

学习指导 193

基础训练 198

第一节 氨基酸 198

第二节 蛋白质 200

第三节 酶 201

第四节 核酸 203

第五节 蛋白质、酶、核酸与农业的关系 204

第十三章 杂环化合物 生物碱（选学） 206

学习指导 206

基础训练 209

第一节 杂环化合物 209

第二节 生物碱 210

第三节 杂环化合物和生物碱在农业上的应用 211

参考答案 213