民族地区植物资源的研究与利用PDF电子书下载

前言 1

第一章 绪论 1

第一节 生物资源及植物资源 2

第二节 植物化学与植物化学成分简介 4

第三节 各类植物化学成分的主要生物合成途径 8

第四节 植物化学成分研究现状 18

第五节 植物化学成分的开发利用 20

第六节 民族地区的植物资源 25

第二章 植物化学成分提取、分离和鉴定的一般研究方法 27

第一节 植物化学成分的提取方法 27

第二节 植物化学成分的分离方法 32

第三节 植物化学成分结构研究方法简介 65

第三章 生物碱 78

第一节 概述 78

第二节 生物碱的分类与结构 81

第三节 生物碱的理化性质 89

第四节 生物碱的提取与分离 101

第五节 生物碱资源的开发与利用 108

第四章 苯丙素类化合物 116

第一节 概述 116

第二节 香豆素 116

第三节 木脂素 125

第四节 苯丙素类资源的开发与利用 132

第五章 黄酮类化合物 136

第一节 概述 136

第二节 分类与结构 137

第三节 理化性质 144

第四节 提取与分离 150

第五节 黄酮类化合物资源的开发与利用 156

第六章 多糖和苷类 162

第一节 概述 162

第二节 多糖和苷的结构与分类 163

第三节 理化性质 175

第四节 多糖和苷的提取分离 179

第五节 多糖和苷的结构研究 188

第六节 多糖和苷类资源的开发与利用 193

第七章 萜类和挥发油 205

第一节 萜类化合物概述 205

第二节 单萜类化合物 219

第三节 倍半萜类 231

第四节 挥发油 246

第五节 二萜类化合物 255

第六节 三萜类化合物 262

第七节 四萜和多萜类化合物 263

第八节 萜类资源的开发与利用 279

第八章 甾体化合物和强心苷 279

第一节 概述 279

第二节 甾体化合物 281

第三节 强心苷 285

第四节 强心苷资源的开发与利用 302

第九章 皂苷 311

第一节 概述 311

第二节 甾体皂苷的结构与分类 313

第三节 三萜皂苷结构与分类 318

第四节 皂苷的理化性质 332

第五节 皂苷的提取与分离 337

第六节 皂苷资源的开发与利用 343

第十章 醌类化合物 355

第一节 概述 355

第二节 结构与分类 355

第三节 理化性质 363

第四节 提取与分离 366

第五节 醌类资源的开发和利用 367

第十一章 其他成分 371

第一节 含硫化合物 371

第二节 含氰化合物 375

第三节 有机酸 378

第四节 氨基酸 383

第五节 鞣质 386

第十二章 各类化学成分的鉴定方法 393

第一节 生物碱类化学成分的鉴定 393

第二节 苷和多糖类化学成分的鉴定 398

第三节 苯丙素类化学成分的鉴定 400

第四节 蒽醌类化学成分的鉴定 407

第五节 黄酮类化学成分的鉴定 412

第六节 萜和挥发油的鉴定 418

第七节 强心苷的结构鉴定 424

第八节 皂苷的结构鉴定 430

第十三章 实验部分 439

实验及指导实验须知 439

实验一 茶叶中咖啡因的提取、分离及鉴定 440

实验二 黄柏中小檗碱的提取、分离与鉴定 443

实验三 丁香挥发油的提取鉴定及丁香酚的含量测定 447

实验四 陈皮挥发性成分的提取、分离与鉴定 453

实验五 秦皮中七叶甙及七叶内酯的提取、分离、鉴定 455

实验六 芦丁的提取、分离与鉴定 459

实验七 补骨脂中呋喃香豆素的提取及鉴定 465

实验八 大黄中蒽醌类化合物的提取分离 468

实验九 虎杖中大黄素的提取与鉴定 472

实验十 黄芩中黄芩苷的提取、分离与鉴定 477

实验十一 穿心莲内酯的提取、分离、鉴定及亚硫酸氢钠加成物的制备 481