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绪论 1

一、品种类型 1

二、目标性状 3

三、育种性状遗传变异的来源 4

四、育种性状的遗传 5

五、作物基因组与分子育种 6

六、育种途径、方法、技术与策略 7

七、育种试验 8

八、种子生产与品种保护权 8

复习思考题 9

参考文献 10

第一篇　禾谷类作物育种 11

第一章　水稻育种 11

第一节　国内外水稻育种概况 11

第二节　水稻育种目标及主要性状的遗传 12

第三节　水稻种质资源 18

第四节　水稻育种途径和方法（一）——杂交育种 24

第五节　水稻育种途径和方法（二）——杂交稻的选育 27

第六节　水稻育种途径和方法（三）——诱变育种和花药培养技术 33

第七节　水稻育种途径和方法（四）——分子标记辅助选择和转基因育种 38

第八节　水稻育种田间试验技术 42

第九节　水稻种子生产 43

复习思考题 47

附　水稻主要育种性状的记载方法和标准 47

参考文献 49

第二章　小麦育种 51

第一节　国内外小麦育种概况 51

第二节　小麦育种目标及主要性状的遗传与选育 53

第三节　小麦种质资源研究与利用 72

第四节　小麦育种途径和方法 77

第五节　小麦品系和品种的评价和产量试验 97

第六节　小麦种子生产 99

第七节　小麦育种研究动向与展望 99

复习思考题 105

附　小麦主要育种性状的记载方法和标准 105

参考文献 106

第三章　大麦育种 107

第一节　大麦生产与育种概况 107

第二节　大麦的起源、演化与分类 108

第三节　大麦的生态区划与主要育种目标 111

第四节　大麦种质资源 113

第五节　大麦主要性状的遗传与选育 116

第六节　大麦主要育种途径与方法 120

复习思考题 125

附　大麦主要育种性状的记载方法和标准 126

参考文献 127

第四章　玉米育种 128

第一节　国内外玉米育种概况 128

第二节　玉米育种目标及主要性状遗传 131

第三节　玉米种质资源研究与应用 136

第四节　玉米育种途径和方法（一）——自交系及其杂交种的选育 138

第五节　玉米育种途径和方法（二）——主要目标性状育种 144

第六节　玉米育种途径和方法（三）——群体改良 148

第七节　玉米育种途径和方法（四）——雄性不育性的应用 154

第八节　玉米育种试验技术 158

第九节　玉米种子生产 159

第十节　玉米遗传育种研究动向与展望 161

复习思考题 163

附　玉米主要育种性状的记载方法和标准 163

参考文献 165

第五章　高粱育种 167

第一节　国内外高粱育种概况 167

第二节　高粱育种目标及重要性状遗传与基因定位 169

第三节　高粱种质资源研究与利用 175

第四节　高粱育种途径和方法（一）——自然变异选择育种 181

第五节　高粱育种途径和方法（二）——杂交育种 182

第六节　高粱育种途径和方法（三）——杂种优势利用 183

第七节　高粱育种新技术的研究与应用 191

第八节　高粱田间试验技术 192

第九节　高粱种子生产技术 193

第十节　高粱育种研究动向和展望 194

复习思考题 197

附　高粱主要育种性状的记载方法和标准 197

参考文献 198

第六章　粟育种 200

第一节　国内外粟育种与生产概况 200

第二节　粟育种目标和主要性状遗传与基因定位 202

第三节　粟种质资源研究和利用 204

第四节　粟育种途径与方法 206

第五节　粟育种新技术的研究与应用 211

第六节　粟育种试验技术 212

第七节　粟良种繁育 215

第八节　粟育种研究动向与展望 217

复习思考题 218

附　粟主要育种性状的记载方法和标准 219

参考文献 221

第二篇　豆类作物育种第七章　大豆育种 223

第一节　国内外大豆育种概况 223

第二节　大豆育种目标及主要目标性状的遗传 227

第三节　大豆种质资源研究与利用 238

第四节　大豆育种途径和方法 244

第五节　大豆育种新技术的研究与应用 252

第六节　大豆育种试验技术 254

第七节　大豆种子生产技术 256

第八节　大豆育种研究动向与展望 258

复习思考题 261

附　大豆主要育种性状的记载方法和标准 262

参考文献 265

第八章　蚕豆育种 267

第一节　国内外蚕豆育种研究概况 267

第二节　蚕豆育种目标及主要目标性状的遗传 268

第三节　蚕豆种质资源研究与利用 271

第四节　蚕豆育种途径与方法 273

第五节　蚕豆育种试验技术 276

第六节　蚕豆种子生产 277

第七节　蚕豆育种研究动向与展望 279

复习思考题 280

附　蚕豆主要育种性状的记载方法和标准 280

参考文献 284

第九章　豌豆育种 286

第一节　国内外豌豆育种研究概况 286

第二节　豌豆育种目标及主要目标性状的遗传 288

第三节　豌豆种质资源研究与利用 290

第四节　豌豆育种途径与方法 292

第五节　豌豆育种试验技术 294

第六节　豌豆种子生产 295

第七节　豌豆育种研究动向与展望 296

复习思考题 296

附　豌豆主要育种性状的记载方法和标准 297

参考文献 300

第十章　绿豆育种 302

第一节　国内外绿豆育种研究概况 302

第二节　绿豆育种目标及性状的遗传 304

第三节　绿豆种质资源研究与利用 306

第四节　绿豆育种途径与方法 309

第五节　绿豆育种试验技术 311

第六节　绿豆种子生产 312

第七节　绿豆育种研究动向与展望 313

复习思考题 314

附　绿豆主要育种性状的记载方法和标准 314

参考文献 316

第十一章　小豆育种 318

第一节　国内外小豆育种研究概况 318

第二节　小豆育种目标及主要目标性状的遗传 319

第三节　小豆种质资源研究与利用 322

第四节　小豆育种途径与方法 325

第五节　小豆育种试验技术 329

第六节　小豆种子生产 330

第七节　小豆育种研究动向与展望 330

复习思考题 331

附　小豆主要育种性状的记载方法和标准 332

参考文献 333

第三篇　油料作物育种 335

第十二章　油菜育种 335

第一节　概述 335

第二节　油菜育种目标及其主要性状的遗传 340

第三节　油菜品质性状的育种目标 344

第四节　油菜育种主要途径和方法（一）——杂交育种 347

第五节　油菜育种主要途径和方法（二）——杂种优势育种 352

第六节　油菜育种主要途径和方法（三）——品质育种 355

第七节　现代生物技术在油菜育种中的应用和进展 362

第八节　油菜育种试验技术和繁殖制种 365

第九节　油菜种子生产 366

第十节　油菜育种研究动向和展望 367

复习思考题 367

附　油菜主要育种性状的记载方法和标准 368

参考文献 370

第十三章　花生育种 372

第一节　国内外花生育种概况 372

第二节　花生育种目标及主要性状的遗传 373

第三节　花生种质资源研究和利用 378

第四节　花生育种途径和方法 380

第五节　花生育种试验技术 384

第六节　花生种子生产 384

第七节　花生育种研究动向和展望 386

复习思考题 387

附　花生主要育种性状的记载方法和标准 387

参考文献 389

第十四章　芝麻育种 391

第一节　国内外芝麻育种概况 391

第二节　芝麻育种目标及主要性状的遗传 392

第三节　芝麻种质资源研究和利用 393

第四节　芝麻育种途径与方法 394

第五节　芝麻育种试验技术 397

第六节　芝麻种子生产技术 398

第七节　芝麻育种研究动向和展望 398

复习思考题 399

附　芝麻主要育种性状的记载方法和标准 399

参考文献 400

第十五章　向日葵育种 402

第一节　国内外向日葵育种概况 402

第二节　向日葵育种目标及主要性状的遗传 403

第三节　向日葵种质资源研究与利用 404

第四节　向日葵育种途径和方法 406

第五节　向日葵育种新技术研究与应用 409

第六节　向日葵育种试验技术 410

第七节　向日葵种子生产技术 410

第八节　向日葵育种研究动向和展望 411

复习思考题 411

附　向日葵主要育种性状的记载方法和标准 411

参考文献 412

第四篇　纤维类作物育种第十六章　棉花育种 415

第一节　国内外棉花育种概况 415

第二节　棉花育种目标性状及重要性状的遗传与基因定位 418

第三节　棉花种质资源研究与利用 425

第四节　棉花育种途径与方法 429

第五节　棉花育种新技术的研究与应用 444

第六节　棉花田间试验技术 448

第七节　棉花种子生产技术 449

第八节　棉花育种研究动向与展望 452

复习思考题 453

附　棉花主要育种性状的记载方法和标准 454

参考文献 454

第十七章　苎麻育种 456

第一节　国内外苎麻育种研究概况 456

第二节　苎麻育种目标及其沿革 457

第三节　苎麻种质资源研究与利用 457

第四节　苎麻育种途径和方法 458

第五节　苎麻育种田间试验技术 461

第六节　苎麻育种动向和展望 462

复习思考题 463

附　苎麻主要育种性状的记载方法和标准 463

参考文献 464

第十八章　黄麻育种 466

第一节　国内外黄麻育种研究概况 466

第二节　黄麻育种目标的确定 466

第三节　黄麻种质资源及其研究和利用 466

第四节　黄麻育种途径和方法 467

第五节　黄麻育种试验技术 469

第六节　黄麻良种繁育与种子生产 469

复习思考题 470

附　黄麻主要育种性状的记载方法和标准 470

参考文献 471

第十九章　红麻育种 473

第一节　国内外红麻育种研究概况 473

第二节　红麻育种目标 473

第三节　红麻种质资源研究和利用 473

第四节　红麻育种途径和方法 474

第五节　红麻育种试验技术 476

第六节　红麻种子生产 476

复习思考题 476

参考文献 477

第二十章　亚麻育种 478

第一节　国内外亚麻育种研究概况 478

第二节　亚麻育种目标性状的遗传与基因定位 479

第三节　亚麻种质资源研究利用 480

第四节　亚麻育种途径与方法 481

第五节　亚麻育种新技术的研究与应用 484

第六节　亚麻田间试验技术 486

第七节　亚麻种子生产技术 487

第八节　亚麻育种研究动向与展望 488

复习思考题 489

附　亚麻主要育种性状的记载方法和标准 489

参考文献 491

第五篇　块根（茎）类作物育种第二十一章　甘薯育种 493

第一节　国内外甘薯育种概况 493

第二节　甘薯育种目标与主要性状的遗传 494

第三节　甘薯种质资源研究与利用 497

第四节　甘薯育种途径与方法 502

第五节　甘薯育种新技术的研究与应用 510

第六节　甘薯育种田间试验技术 512

第七节　甘薯种子生产技术 513

第八节　甘薯育种研究动向与展望 515

复习思考题 516

附　甘薯主要育种性状的记载方法和标准 516

参考文献 518

第二十二章　马铃薯育种 520

第一节　国内外马铃薯育种概况 520

第二节　马铃薯育种目标及主要性状的遗传 521

第三节　马铃薯种质资源研究与利用 526

第四节　马铃薯育种途径和方法 528

第五节　马铃薯育种新技术的研究与应用 532

第六节　马铃薯育种田间试验方法 541

第七节　马铃薯种薯生产 542

第八节　马铃薯育种研究动向与展望 546

复习思考题 547

附　马铃薯主要育种性状的记载方法和标准 547

参考文献 549

第六篇　糖料作物育种 551

第二十三章　甘蔗育种 551

第一节　国内外甘蔗育种概况 551

第二节　甘蔗育种目标性状及其遗传与基因定位 552

第三节　甘蔗种质资源研究和利用 554

第四节　甘蔗育种途径和方法 556

第五节　甘蔗育种新技术研究与应用 561

第六节　甘蔗育种试验技术 563

第七节　甘蔗种苗生产 565

第八节　甘蔗育种研究动向及展望 566

复习思考题 566

附　甘蔗主要育种性状的记载方法和标准 567

参考文献 568

第二十四章　甜菜育种 569

第一节　国内外甜菜育种概况 569

第二节　甜菜育种目标性状及其遗传与基因定位 570

第三节　甜菜种质资源研究和利用 572

第四节　甜菜育种途径和方法（一）——自由授粉品种的选育 573

第五节　甜菜育种途径和方法（二）——杂种优势利用 578

第六节　甜菜育种新技术研究与应用 583

第七节　甜菜育种试验技术 584

第八节　甜菜种子生产 585

第九节　甜菜育种研究动向与展望 586

复习思考题 587

附　甜菜主要育种性状的记载方法和标准 587

参考文献 588

第七篇　特用作物育种 591

第二十五章　橡胶育种 591

第一节　国内外橡胶育种研究概况 591

第二节　橡胶育种目标性状及重要性状的遗传 594

第三节　橡胶树种质资源研究与利用 596

第四节　橡胶育种途径与方法 599

第五节　橡胶育种新技术研究与应用 603

第六节　橡胶育种田间技术 606

第七节　橡胶育种研究新动向与展望 607

复习思考题 608

附　橡胶树主要育种性状的记载方法和标准 608

参考文献 609

第二十六章　烟草育种 610

第一节　国内外烟草育种概况 610

第二节　烟草育种目标及主要性状遗传 611

第三节　烟草种质资源研究和利用 613

第四节　烟草育种途径和方法 615

第五节　花培技术在烟草育种中的应用 619

第六节　烟草育种试验技术 621

第七节　烟草种子生产 621

第八节　烟草育种研究动向和展望 623

复习思考题 624

附　烟草主要育种性状的记载方法和标准 625

参考文献 627

第八篇　牧草类作物育种第二十七章　黑麦草育种 629

第一节 国内外黑麦草育种概况 629

第二节　黑麦草育种目标 631

第三节　黑麦草育种途径和方法 632

复习思考题 633

附　禾本科牧草主要育种性状的记载方法和标准 633

参考文献 634

第二十八章　苏丹草育种 635

第一节　苏丹草育种概况 635

第二节　苏丹草育种目标 636

第三节　苏丹草育种途径和方法 637

复习思考题 638

参考文献 638

第二十九章　紫花苜蓿育种 640

第一节　紫花苜蓿育种概况 640

第二节　紫花苜蓿育种目标 641

第三节　紫花苜蓿育种途径和方法 643

复习思考题 646

附　豆科牧草主要育种性状的记载方法和标准 647

参考文献 647

第三十章　白三叶育种 648

第一节　白三叶育种概况 648

第二节　白三叶育种目标 649

第三节 白三叶育种途径和方法 650

复习思考题 654

参考文献 654

附录Ⅰ　英汉名词对照表 655

附录Ⅱ　汉英名词对照表 665

附录Ⅲ　物种名称汉拉对照表 675