渔用配合饲料及养鱼技术问答PDF电子书下载

一、渔用饲料基础知识 1

1．什么是饲料？ 1

2．饲料有哪些种类？ 1

3．饲料按性质可分为哪几类？ 1

4．饲料按营养成分可分为哪几类？ 2

5．饲料按加工调制可分为哪几类？ 3

二、饲料的营养组成及其功能 5

6．什么是营养和饲料营养成分？ 5

7．鱼虾类需要哪些营养成分？ 5

8．饲料中的营养成分有哪些？ 5

9．什么是饲料水？各种饲料中的水分含量为多少？ 6

10．什么是干物质、有机物和无机物？ 6

11．什么是粗蛋白质？ 7

12．蛋白质由什么元素组成？有哪些生理功能？ 7

13．什么是氨基酸？分哪两大类？ 8

14．什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？ 8

15．必需氨基酸有什么作用？ 8

16．什么是粗脂肪？有何生理功能？ 9

17．什么是碳水化合物？有何生理功能？ 10

18．什么是无氮浸出物？ 10

19．什么是粗纤维？有何作用？ 11

20．什么是维生素？分哪两大类？ 11

21．什么是脂溶性维生素？包括哪几种？ 12

22．维生素A对鱼虾类有何生理作用？ 12

23．维生素D对鱼虾类有何生理作用？ 12

24．维生素E对鱼虾类有何生理作用？ 12

25．维生素K对鱼虾类有何生理作用？ 13

26．什么是水溶性维生素？包括哪几种？ 13

27．维生素B族对鱼虾类有何生理作用？ 13

28．维生素C对鱼虾类有何生理作用？ 16

29．矿物质对鱼虾类有何生理作用？ 16

30．常量元素对鱼虾类有何生理作用？ 17

31．微量元素对鱼虾类有何生理作用？ 18

三、鱼虾对饲料中营养素的需求 20

32．鱼虾需要饲料中哪些营养素？ 20

33．鱼类对饲料中蛋白质需求量是多少？ 20

34．目前我国研究了哪几种鱼的蛋白质最适需要量？其结果如何？ 20

35．鱼类需要哪几种必需氨基酸？其需要量如何？ 22

36．鱼类对饲料中脂肪需求量是多少？ 24

37．鱼类对饲料中碳水化合物需求量是多少？ 25

38．鱼类对饲料中粗纤维适宜含量是多少？ 26

39．鱼类需要哪几种维生素？缺乏时会出现哪些症状？ 27

40．鱼类对维生素的需求研究情况怎样？目前有哪些推荐配方？ 30

41．鱼类需要哪几种矿物质？缺乏时会出现哪些症状？ 31

42．鱼类对矿物元素的需求研究得怎样？目前有哪些推荐值？ 33

43．虾类对饲料中蛋白质需求量为多少？ 35

44．虾类需要哪几种必需氨基酸？其需要量研究情况怎样？ 37

45．虾类对饲料中脂肪适宜量为多少？ 38

46．虾类对饲料中碳水化合物适宜量为多少？ 38

47．虾类对饲料中维生素适宜量为多少？ 39

48．虾类对饲料中矿物元素适宜量为多少？ 40

四、配合饲料原料及其营养成分 41

49．配合饲料原料种类主要有哪些？ 41

50．植物性饲料源主要包括哪些种类？ 41

51．禾本科谷实有哪些种类？ 41

52．玉米的营养成分如何？ 41

53．小麦的营养成分如何？ 42

54．大麦的营养成分如何？ 43

55．燕麦的营养成分如何？ 43

56．稻谷的营养成分如何？ 43

57．高粱的营养成分如何？ 44

58．豆科籽实有哪些种类？ 45

59．大豆的营养成分如何？ 45

60．蚕豆的营养成分如何？ 45

61．豌豆的营养成分如何？ 46

62．饼（粕）类有哪些种类？ 46

63．大豆饼（粕）的营养成分如何？ 46

64．花生饼（粕）的营养成分如何？ 47

65．菜籽饼（粕）的营养成分如何？ 48

66．棉籽饼（粕）的营养成分如何？ 49

67．芝麻饼的营养成分如何？ 50

68．葵花籽饼（粕）的营养成分如何？ 50

69．胡麻籽饼（粕）的营养成分如何？ 51

70．椰子饼（粕）的营养成分如何？ 52

71．谷物及农产品加工副产品包括哪些？ 52

72．米糠的营养成分如何？ 52

73．糠饼和糠粕的营养成分如何？ 53

74．麸皮的营养成分如何？ 53

75．次粉的营养成分如何？ 54

76．三等粉的营养成分如何？ 54

77．小麦胚芽的营养成分如何？ 55

78．玉米胚芽的营养成分如何？ 55

79．玉米蛋白粉的营养成分如何？ 55

80．糟渣类包括哪些种类？ 56

81．酒糟的营养成分如何？ 56

82．啤酒糟的营养成分如何？ 56

83．粉渣的营养成分如何？ 57

84．豆腐渣的营养成分如何？ 57

85．酱渣的营养成分如何？ 57

86．玉米面筋渣的营养成分如何？ 57

87．甜菜渣和甘蔗渣的营养成分如何？ 57

88．动物性饲料源包括哪些种类？ 58

89．鱼粉的营养成分如何？ 58

90．肉骨粉的营养成分如何？ 60

91．肉粉的营养成分如何？ 61

92．血粉的营养成分如何？ 62

93．羽毛粉的营养成分如何？ 62

94．蚕蛹粉的营养成分如何？ 63

95．乌贼粉和乌贼内脏粉的营养成分如何？ 63

96．虾粉和虾壳粉的营养成分如何？ 64

97．贻贝粉的营养成分如何？ 65

98．微生物类饲料包括哪些种类？ 65

99．酵母类的营养成分如何？ 66

100．藻类的营养成分如何？ 66

101．矿物质饲料主要有哪些种类？ 66

102．食盐有何饲用价值？ 66

103．骨粉有何饲用价值？ 67

104．蛋壳粉和贝壳粉有何饲用价值？ 67

105．石灰石有何饲用价值？ 68

106．沸石有何饲用价值？ 68

107．膨润土有何饲用价值？ 69

108．麦饭石有何饲用价值？ 70

109．油脂类饲料源主要有哪些种类？ 71

五、饲料添加剂 72

110．什么是饲料添加剂？它有什么作用？ 72

111．渔用饲料添加剂有何特点与要求？ 72

112．渔用饲料添加剂分哪几类？ 73

113．使用饲料添加剂为什么要以预混合料添加？ 74

六、配合饲料配方设计及加工工艺和生产设备 75

114．什么是配合饲料？ 75

115．渔用配合饲料有哪些优点？ 75

116．渔用配合饲料有哪些形态种类？ 76

117．配合饲料配方设计依据和原则是什么？ 78

118．配合饲料配制时应考虑哪些问题？ 79

119．饲料配方设计计算的方法有哪些？设计程序有哪些步骤？ 81

120．传统手工计算法有哪些方法？ 82

121．方块法怎样计算？ 82

122．分组方块法怎样计算？ 83

123．试差平衡法怎样计算？ 85

124．在什么情况下采用电子计算机法？ 88

125．配合饲料加工生产有哪些程序？ 88

126．配合饲料加工生产主要机械设备有哪些？ 90

127．饲料粉碎设备有哪些？其性能及工作原理怎样？ 90

128．混合搅拌设备有哪些？其性能及工作原理怎样？ 91

129．制粒成型设备有哪几种？ 92

130．软颗粒制粒机的性能及工作原理怎样？ 92

131．硬颗粒制粒机的性能及工作原理怎样？ 92

132．膨化颗粒饲料机的性能及工作原理怎样？ 93

133．鱼、虾用配合颗粒饲料有何特殊要求？ 94

134．配合饲料的粒径与鱼、虾规格关系如何？ 95

七、饲料营养价值评定 99

135．什么是饲料营养价值？ 99

136．饲料营养价值评定主要有哪几项内容？ 99

137．饲料营养成分的化学分析主要有哪几项内容？ 99

138．什么是饲料消化率？ 100

139．生物学综合评定主要有哪些方面？ 100

140．什么是相对增重率？ 101

141．什么是饲料系数？ 101

142．什么是饲料效率？ 102

143．饲料蛋白质营养价值评定有哪些评定方法？ 102

144．什么是蛋白质效率（PER）？ 102

145．什么是净蛋白质率（NPR）？ 103

146．什么是蛋白质净利用率（NPU）？ 103

147．什么是蛋白质生物价（BV）？ 104

148．什么是蛋白价（PS）？ 104

八、主要养殖鱼类和虾类的食性、营养需求及饲料配制 106

149．鱼类的食性分哪几类？ 106

150．青鱼饲料怎样配制？ 109

151．草鱼饲料怎样配制？ 111

152．团头鲂饲料怎样配制？ 114

153．鲤鱼饲料怎样配制？ 117

154．鲫鱼饲料怎样配制？ 120

155．罗非鱼饲料怎样配制？ 122

156．虹鳟饲料怎样配制？ 124

157．鳗鱼饲料怎样配制？ 125

158．甲鱼饲料怎样配制？ 128

159．中国对虾饲料怎样配制？ 130

160．南美白对虾饲料怎样配制？ 132

161．罗氏沼虾饲料怎样配制？ 133

162．青虾饲料怎样配制？ 135

163．河蟹饲料怎样配制？ 136

九、其他养殖品种的食性及饲料配制 138

164．胡子鲇饲料怎样配制？ 138

165．斑点叉尾鮰饲料怎样配制？ 139

166．淡水白鲳饲料怎样配制？ 140

167．乌鳢饲料怎样配制？ 141

168．鳜鱼饲料怎样配制？ 142

169．黄颡鱼饲料怎样配制？ 143

170．黄鳝饲料怎样配制？ 144

171．泥鳅饲料怎样配制？ 145

172．牛蛙饲料怎样配制？ 146

173．乌龟饲料怎样配制？ 148

十、配合饲料养鱼技术 150

174．用配合饲料养鱼，对池塘环境条件有哪些要求？ 150

175．对老池塘怎样进行改造和清整？ 151

176．对放养鱼种质量规格有何要求？ 153

177．鱼种放养时应注意哪些问题？ 154

178．配合饲料养鱼，各地有哪些放养模式？ 156

179．以青鱼为主体鱼有哪几种放养模式？ 156

180．以青鱼、草鱼为主体鱼有哪几种放养模式？ 160

181．以草鱼为主体鱼有哪几种放养模式？ 165

182．以草鱼、团头鲂为主体鱼有哪几种放养模式？ 168

183．以团头鲂为主体鱼有哪几种放养模式？ 171

184．以鲤鱼为主体鱼有哪几种放养模式？ 174

185．以鲫鱼为主体鱼有哪些放养模式？ 177

186．以鲮鱼、草鱼、鳙鱼为主体鱼有哪几种放养模式？ 180

187．什么是轮捕轮放？有何作用？ 184

188．实行轮捕轮放应具备哪些条件？轮捕轮放一般分几种类型？ 185

189．鱼池日常管理包括哪些主要内容？ 186

190．鱼池水质管理有哪些主要措施？ 187

十一、配合饲料投喂技术 191

191．为什么说饲料投喂技术是养鱼生产的关键技术？ 191

192．饲料投喂有何依据和原则？ 191

193．为什么说投饲量确定是个极其重要的问题？它受哪些因素影响？ 193

194．现在生产上确定投饲量采用哪两种方法？ 195

195．什么是全年分配法？各地有何差异？ 195

196．什么是投饲率表法？投饲量怎样确定？ 196

197．目前我国主要养殖鱼类的投饲率是多少？是否建制了投饲率表？ 197

198．饲料投喂技术包括哪些内容？ 200

199．什么是人工驯饲？有何意义？ 200

200．配合饲料投饲方法分哪几种？ 201

201．日投饲量确定后，分几次投喂为宜？ 202

202．投饲时间如何确定？应考虑哪些问题？ 203

203．投饲场所怎样选择？ 204

十二、配合饲料养虾技术 205

204．南美白对虾对半精养池和精养池环境条件有何要求？ 205

205．南美白对虾虾苗放养前应做好哪些准备工作？ 206

206．南美白对虾虾苗放养前水体中基础饵料生物怎样培养？ 207

207．南美白对虾虾苗放养有哪几种模式？ 208

208．南美白对虾虾池管理主要有哪些内容？ 209

209．南美白对虾投饲技术包括哪些内容？ 210

210．罗氏沼虾对池塘环境条件有何要求？ 212

211．罗氏沼虾虾苗放养前应做好哪些准备工作？ 212

212．罗氏沼虾虾苗放养有哪几种模式？ 213

213．罗氏沼虾虾池管理主要有哪些内容？ 216

214．罗氏沼虾的投饲有何具体要求？ 216

215．青虾对池塘环境条件有何要求？ 217

216．青虾放养前应做好哪些准备工作？ 217

217．以青虾为主的搭养花、白鲢等鱼种有哪些养殖模式？有何实例？ 218

218．以鱼为主的混养青虾有哪些放养模式？ 219

219．青虾的投饲技术有何具体要求？ 221

十三、鱼虾蟹病害防治 223

220．鱼虾蟹为什么会生病？ 223

221．鱼虾蟹疾病有哪些种类？ 223

222．在饲养管理上有哪些预防鱼虾蟹病害的措施？ 223

223．鱼虾蟹病害防治药物有哪几大类？ 224

224．鱼虾常见病毒性疾病有哪几种？ 224

225．草鱼出血病应如何防治？ 224

226．鲤春病毒病应如何防治？ 225

227．鱼虾常见的细菌性疾病有哪几种？ 226

228．细菌性烂鳃病应如何防治？ 226

229．细菌性肠炎病应如何防治？ 227

230．赤皮病应如何防治？ 228

231．细菌性败血症应如何防治？ 228

232．打印病应如何防治？ 229

233．烂尾病应如何防治？ 230

234．白皮病应如何防治？ 231

235．竖鳞病应如何防治？ 231

236．爱德华氏病应如何防治？ 232

237．甲壳溃疡病应如何防治？ 233

238．虾蟹类细菌性烂鳃病应如何防治？ 233

239．虾蟹红腿病应如何防治？ 234

240．河蟹抖抖病应如何防治？ 234

241．鱼虾蟹常见真菌病有哪些？ 235

242．水霉病应如何防治？ 235

243．鱼虾蟹常见寄生虫病有哪几类？ 236

244．常见的原虫性寄生虫疾病有哪几类？ 236

245．小瓜虫病应如何防治？ 236

246．黏孢子虫病应如何防治？ 237

247．指环中病应如何防治？ 237

248．三代虫病应如何防治？ 238

249．中华鳋病应如何防治？ 238

250．锚头鳋病应如何防治？ 239

251．虾蟹固着类纤毛虫疾病应如何防治？ 239

252．舞三毛金藻症应如何防治？ 240

主要参考文献 242