食品安全纠纷实用法律手册PDF电子书下载

一、综合 1

中华人民共和国食品卫生法（1995年10月30日） 1

中华人民共和国产品质量法（2000年7月8日） 13

中华人民共和国消费者权益保护法（1993年10月31日） 22

中华人民共和国刑法（节录）（2006年6月29日） 28

国务院关于进一步加强食品安全工作的决定（2004年9月1日） 29

全国产品质量和食品安全专项整治行动方案（2007年8月22日） 33

国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知（2003年7月16日） 36

实施食品放心工程综合评价办法（试行）（2004年9月2日） 39

关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见（2004年4月7日） 40

二、食品生产管理 46

1．食品生产许可 46

中华人民共和国认证认可条例（2003年9月3日） 46

中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例（2005年7月9日） 53

中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法（2005年9月15日） 61

有机产品认证管理办法（2004年11月5日） 80

2．卫生管理 86

食品卫生许可证管理办法（2005年12月25日） 86

食品企业通用卫生规范（1994年2月22日） 91

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）（2005年9月1日） 98

预防性健康检查管理办法（1995年6月2日） 109

卫生部关于委托生产加工食品问题的批复（2004年12月1日） 111

餐饮企业经营规范（2007年7月24日） 112

3．强制检验 115

中华人民共和国标准化法（1988年12月29日） 115

中华人民共和国标准化法实施条例（1990年4月6日） 117

中华人民共和国计量法（1985年9月6日） 122

中华人民共和国计量法实施细则（1987年2月1日） 126

定量包装商品计量监督规定（1995年12月8日） 132

4．食品添加剂规定 133

食品添加剂卫生管理办法（2002年3月28日） 133

卫生部关于食品添加剂使用问题的复函（2001年7月20日） 136

食品营养强化剂卫生管理办法（1986年11月14日） 136

禁止食品加药卫生管理办法（1987年10月22日） 137

食品用化工产品生产管理办法（1983年10月1日） 139

5．食品包装 142

产品标识标注规定（1997年11月7日） 142

食品标识管理规定（2007年8月27日） 145

食品标签通用标准（1994年2月4日） 149

保健食品标识规定（1996年7月18日） 152

食品用塑料制品及原材料卫生管理办法（1990年11月26日） 156

食品包装用原纸卫生管理办法（1990年11月26日） 156

食品用橡胶制品卫生管理办法（1990年11月26日） 157

搪瓷食具容器卫生管理办法（1990年11月26日） 158

铝制食具容器卫生管理办法（1990年11月26日） 158

食品容器内壁涂料卫生管理办法（1990年11月26日） 159

典型案例 160

1．施某不服通州市卫生局食品卫生管理行政处罚决定案 160

疑难问题 161

1．食品生产许可证如何申请？ 161

2．食品生产许可证的相关时限规定有哪些？ 161

3．食品生产加工企业的产品标识基本要求是什么？ 162

4．加贴食品市场准入标志的产品出现质量问题的法律责任如何界定？ 162

5．实行食品质量安全市场准入制度的产品包装上没有规定的标记允许出厂销售吗？ 162

6．如何看食品标签？ 162

7．怎样利用标签选择食物？ 162

三、分类食品安全 164

新资源食品管理办法（2007年7月2日） 164

粮食卫生管理办法（1990年11月20日） 167

散装食品卫生管理规范（2003年7月2日） 168

冷饮食品卫生管理办法（1990年11月20日） 169

食糖卫生管理办法（1990年11月20日） 170

糖果卫生管理办法（1990年11月20日） 171

辐照食品卫生管理办法（1996年4月5日） 171

餐饮业食品卫生管理办法（2000年1月16日） 174

街头食品卫生管理暂行办法（1993年7月27日） 177

酒类卫生管理办法（1990年11月20日） 178

豆制品、酱腌菜卫生管理办法（1990年11月20日） 179

蜂蜜卫生管理办法（1990年11月20日） 179

调味品卫生管理办法（1990年11月20日） 180

食用煎炸油卫生管理办法（1996年5月29日） 181

食用植物油卫生管理办法（1990年11月20日） 181

食用氢化油及其制品卫生管理办法（1990年11月20日） 182

肉与肉制品卫生管理办法（1990年11月20日） 182

蛋与蛋制品卫生管理办法（1990年11月20日） 183

糕点类食品卫生管理办法（1990年11月26日） 184

乳与乳制品卫生管理办法（2003年12月15日） 185

保健食品管理办法（1996年3月15日） 186

保健食品通用卫生要求（1996年7月18日） 190

生产组合式保健食品规定（1998年1月1日） 191

水产品卫生管理办法（1990年11月20日） 192

城市供水水质管理规定（2007年3月1日） 193

四、食品市场准入 198

食品质量安全市场准入审查通则（2004版）（2004年12月23日） 198

流通领域食品安全管理办法（2007年1月19日） 201

关于贯彻实施《流通领域食品安全管理办法》有关问题的通知（2007年6月5日） 203

流通领域商品质量监测办法（2005年1月6日） 204

超市食品安全操作规范（试行）（2006年12月8日） 208

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范（2005年6月27日） 224

餐饮业食品索证管理规定（2007年10月22日） 244

国家工商行政管理总局关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见（2007年10月29日） 246

关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见（2006年1月9日） 249

集贸市场食品卫生管理规范（2003年3月10日） 254

食盐专营许可证管理办法（2006年4月28日） 258

疑难问题 260

1．食品市场准入标志的适用范围是什么？ 260

2．为什么要实行食品质量安全市场准入制度？ 260

3．选购食品时如何辨认“QS”标志？ 260

4．食品质量安全市场准入的条件都有哪些？ 261

五、食品广告管理 263

中华人民共和国广告法（节录）（1994年10月27日） 263

食品广告发布暂行规定（1998年12月3日） 267

保健食品广告审查暂行规定（2005年5月24日） 268

关于食品广告、房地产广告管理有关问题的答复（1997年5月20日） 271

国家工商行政管理局、卫生部关于加强保健食品广告监督管理的通知（2000年10月31日） 271

国家工商行政管理总局、卫生部关于建立违法食品广告联合公告制度的通知（2002年8月23日） 272

六、进出口食品安全 274

中华人民共和国进出口商品检验法实施条例（2005年8月31日） 274

中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例（1996年12月2日） 281

出入境口岸食品卫生监督管理规定（2006年3月1日） 289

进口食品卫生管理试行办法（1980年8月2日） 294

进口食品卫生监督检验工作规程（1991年5月15日） 295

进出境肉类产品检验检疫管理办法（2002年8月22日） 298

七、农产品质量 304

中华人民共和国农产品质量安全法（2006年4月29日） 304

粮食流通管理条例（2004年5月26日） 309

农业转基因生物安全管理条例（2001年5月23日） 314

农产品产地安全管理办法（2006年10月17日） 320

农产品包装和标识管理办法（2006年10月17日） 323

关于进一步加强农产品质量安全工作的紧急通知（2006年11月30日） 324

疑难问题 326

1．什么是无公害农产品？ 326

2．什么是绿色食品？ 327

3．无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别？ 327

4．什么是转基因食品？ 328

八、学校食品安全 329

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定（2002年9月20日） 329

学生集体用餐卫生监督办法（1996年8月27日） 333

关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见（2003年6月4日） 334

学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定（2005年11月2日） 336

九、食品中毒与消毒管理 339

食物中毒事故处理办法（1999年12月24日） 339

消毒管理办法（2002年3月28日） 341

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法（1990年11月26日） 346

混合消毒牛乳的卫生管理办法（1988年4月25日） 346

典型案例 348

1．许某不服宜阳县卫生防疫站食物污染中毒行政处罚决定案 348

2．上海某食品有限公司不服上海市卫生局卫生监督通报案 349

3．黄某与北京某餐饮文化发展有限公司人身损害赔偿纠纷案 351

十、食品安全监督 354

食品卫生监督程序（1997年3月15日） 354

关于卫生监督体系建设的若干规定（2005年1月5日） 359

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（2007年7月26日） 362

关于《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》若干问题的实施意见（2007年9月30日） 366

加强食品质量安全监督管理工作实施意见（2002年7月9日） 371

重大活动食品卫生监督规范（2006年2月13日） 379

工商行政管理所食品安全监督管理工作规范（2005年5月25日） 382

食品卫生检验单位管理办法（1987年12月2日） 387

卫生部关于食品卫生监督有关问题的复函（1992年7月16日） 388

卫生部办公厅关于加强水产品监督管理工作的紧急通知（2006年8月25日） 389

个体饮食业监督管理办法（试行）（修正）（1996年12月30日） 389

食品安全监管信息发布暂行管理办法（2004年11月22日） 391

典型案例 393

1．王某不服上海市食品监督检验所食品卫生管理处罚决定案 393

十一、纠纷处理与责任追究 395

中华人民共和国民事诉讼法（节录）（2007年10月28日） 395

食品召回管理规定（2007年8月27日） 418

无照经营查处取缔办法（2003年1月6日） 422

食品卫生行政处罚办法（1997年3月15日） 425

突发公共卫生事件应急条例（2003年5月9日） 429

国家重大食品安全事故应急预案（2006年2月27日） 435

工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案（2002年3月24日） 441

工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法（试行）（2006年4月25日） 449

最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2003年12月26日） 453

最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释（2001年4月9日） 458

最高人民法院关于依法惩处生产销售伪劣食品、药品等严重破坏市场经济秩序犯罪的通知（2004年6月21日） 460

典型案例 462

1．某酒店不服江永县食品卫生监督检验所食品卫生行政处罚案 462

常用文书 464

民事起诉状 464

实用附录 465

全国信访部门通讯方式 465