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青少年健脑益智菜
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:吴杰主编
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787508248998
  • 页数:170 页
图书介绍:这是一本帮助青少年健脑益智的菜谱书。内容丰富,科学实用,易学易做,非常适合广大家庭阅读使用。
《青少年健脑益智菜》目录

豆腐炖鲫鱼 1

银丝鲫鱼汤 2

金针烧鲫鱼 2

糖醋鲤鱼 3

翡翠鲤鱼 4

软炸鲤鱼片 5

香麻鲤鱼丸 6

西湖醋鱼 7

双丁蒸草鱼 7

吉利堂烧鳙鱼头 8

彩珠鱼脯 9

熘鳙鱼丸 10

紫菜鳙鱼丸汤 11

清蒸武昌鱼 12

红烧武昌鱼 13

香酥武昌鱼 14

口蘑烧鳜鱼 15

三丝蒸鳜鱼 16

香煎鳜鱼片 16

三蔬炖河鳗 17

珠翠鳗段 18

香酥银鱼 19

银鱼煎蛋 20

三丝拌银鱼 21

翡翠鲈鱼片 21

茄汁鲈鱼片 22

吉利堂草菇鲈鱼 23

炸熘带鱼段 24

番茄带鱼丸 25

煎蒸带鱼 26

紫茄炖带鱼 27

鲶鱼烧茄子 28

嫩玉米烧黄鱼 28

红杞豆芽炖黄鱼 29

芝麻黄鱼排 30

酱爆鱼丁 31

腰果黄鱼丁 32

蒜烧黄鱼卷 33

鲜菇青鱼片 34

胡萝卜炒青鱼丁 35

酥煎松仁青鱼饼 36

菜心蒸鱼丸 36

翠芫爆黑鱼丝 37

三蔬鱼丝 38

茄汁沙丁鱼 39

酥皮沙丁鱼丸 40

芝麻沙丁鱼饼 41

吉利堂炸鱿圈 42

番茄苋菜炖鱿丝 42

双椒拌鱿丝 43

鸡油双花 44

糖醋茄汁大虾 45

吉利堂茄汁虾串 45

熘虾段 46

珍珠凤尾虾 47

大虾蒸蛋 48

煎虾饼 49

腰果虾仁 50

多彩三鲜 50

菌烧鱼肚 51

翡翠鱼肚汤 52

金针鱼皮丝 53

酥炸牡蛎 54

蛋煎金牡蛎 55

牡蛎蛋羹 55

青翠牡蛎豆皮汤 56

拌蚬尖 57

鸡汤煮双鲜 57

葱姜盐水蛏 58

蒜蓉椒蛏 59

三彩蜇皮丝 60

黄豆拌海蜇 60

青翠蜇皮蛋花汤 61

蒜薹炒海红 62

淡菜鹌鹑蛋羹 63

海红双菜汤 64

红烧螺肉 65

香菇烧海螺 65

双蔬爆海螺 66

鸭脯螺片 67

番茄螺片汤 68

花椒扇贝 69

口蘑爆蚌片 70

蚌拌翠芹 70

美味蚌肉汤 71

什锦蚌肉羹 72

淡菜带丝汤 73

香炸仔鸡 74

珍珠沙锅鸡 75

茄薯炖仔鸡 75

蚝油香菇烧鸡块 76

红参草菇烧鸡块 77

茄汁凤翅 78

板栗焖鸡翅 79

滑子蘑烧凤翅 80

滑熘鸡片 80

蚝香双椒鸡片 81

菠萝凤脯 82

软炸鸡片 83

松仁鸡肉饼 84

双色芝麻鸡肉丸 85

荠菜鸡丸汤 85

鸡肉玉米羹 86

什锦鸡肉羹 87

凉拌鸡丝 88

红杞双耳鸡肝汤 89

兰花竹荪鹅肉卷 89

猴头菇炖鹅块 90

酥皮鹅块 91

沙茶鸭块 92

嫩玉米烧鸭块 93

花生米爆鸭丁 94

美味熘鸭丸 95

煎炸鸭肉饼 96

沙锅香菇焖鸭排 97

金针鸭肉羹 98

白扒珍珠鸽 98

翠烧蚝油鸽 99

三彩鸽肉丁 100

紫翠鸽丸汤 101

蒸玉米酿鹌鹑 102

香菇鹌鹑煲 103

红苋鹌鹑汤 104

海带扣焖排骨 105

豆豉蒸猪排 106

果汁猪排骨 106

菠萝咕噜肉 107

翡翠肘花 108

浇汁干贝猪肉丸 109

三色肉片 110

猪脊骨炖蕹菜 111

云片肝 111

豆豉炒牛脊 112

玉翠肉片 113

蚝香肉末蒸糕 114

口蘑牛肉 115

牛肉蛋肠 116

翡翠兔肉银丝汤 117

多宝酿兔方 117

香酥兔肉丸 118

番茄兔肉 119

蕹菜炖兔肉 120

红杞翠蕨兔肉丝 121

彩珠羊肉丸 122

冬菇羊腩煲 123

胡萝卜炖羊排 123

双宝扣羊肉 124

木耳羊肉羹 125

蚝香双色蛋 127

蚝香凤丝糕条 128

番茄炒鸡蛋 128

鲜香苦瓜煎蛋 129

蛋煎虾饼 130

奶香煎蛋饼 131

金丝拌银芽 131

黄花鸡丝 133

肉末菇托 134

牛肉香菇盒 134

猪骨汤烩什锦 135

牛肉炖花菇 136

猪骨汤炖凤尾菇 137

三鲜鲍鱼菇 138

绿意草菇大虾 139

草菇肉丸 140

虾仁金针炖带丝 141

鸡腿菇炒腊肠 141

兔肉滑子蘑 142

榆黄蘑炖鸭块 143

多彩黄豆 144

鲍汁三丁 145

鱼香豆腐 145

锅?豆腐 146

肉末蒸豆腐 147

海红烧豆腐 148

芽菜豆腐扣花肉 149

炒鲜奶 150

山楂糕拌八宝丁 150

猕猴桃百合枣羹 151

吉利堂蜜檬果盘 152

草菇鸡片扒油菜 152

鲜贝扒油菜心 153

翡翠竹荪酿羊肉 154

大叶蘑炖白菜 155

松茸扒娃娃菜 156

碧菠山珍肉饼 157

鸭片炒菠菜 158

酥炸茄盒 159

蒜香凉拌苦瓜 159

三彩肉丁酿南瓜 160

蒜拌海蜇萝卜丝 161

土豆丝炝翠芹 162

蚝油红杞拌笋耳 163

羊肉炒洋葱 163

淡菜烧西芹 164

平菇虾仁炒蒜薹 165

鸭丝炒蒜苗 166

蚌肉炒荠菜 167

菜花烧鸽块 167

兰花烧牡蛎 168

兰花三鲜 169

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