有机化学实验PDF电子书下载

1 有机化学实验的基本知识 1

1.1有机化学实验的意义和目的 1

有机化学实验的意义 1

有机化学实验的目的 1

1.2有机化学实验的学习方法 2

预习实验 2

实施实验 2

总结实验 2

化学实验文献资料简介 3

1.3有机化学实验常识 4

有机化学实验的安全知识 4

实验室常见小故障的处理 6

化学实验绿色化的意义与途径 8

常用玻璃仪器和器材 10

玻璃仪器的清洗与干燥 14

思考题 15

小资料 头发也可监测环境污染 15

2 有机化学实验的基本操作 16

2.1加热与冷却 16

加热与热浴 16

冷却与冷却剂 17

2.2干燥与干燥剂 17

气体物质的干燥 17

液体物质的干燥 18

固体物质的干燥 18

2.3重结晶与过滤 19

重结晶 19

过滤 20

2.4萃取与洗涤 21

萃取（或洗涤）溶剂的选择 21

液体物质的萃取（或洗涤） 22

固体物质的萃取 23

2.5升华 23

常压升华 23

减压升华 24

2.6蒸馏 24

普通蒸馏 24

减压蒸馏 25

水蒸气蒸馏 27

2.7分馏 29

简单分馏 29

用于制备反应的分馏装置 29

2.8回流 30

普通回流 30

其他回流装置 31

2.9玻璃管的加工与仪器的装配 34

玻璃管的简单加工 34

塞子的钻孔 36

仪器的连接与装配 37

2.10物理参数的测定 38

熔点的测定与温度计的校正 38

沸点的测定 39

折射率的测定 41

旋光度的测定 42

2.11柱色谱分离 44

分离原理 44

操作方法 44

2.12红外光谱分析 45

红外光谱分析原理 45

红外光谱仪简介 46

测定方法 47

小资料 超临界流体萃取技术 48

实验2-1 玻璃管的简单加工及洗瓶的装配 49

附：酒精喷灯或煤气灯的使用方法 51

实验2-2 用重结晶法提纯乙酰苯胺 51

实验2-3 固体熔点的测定 53

实验2-4 液体沸点的测定及混合物的分离 54

实验2-5 八角茴香的水蒸气蒸馏 56

实验2-6 乙二醇的减压蒸馏 58

实验2-7 苯甲酸的提纯（条件探索性实验） 59

3 有机化合物的性质与鉴定 61

3.1未知物的鉴定 61

初步观察 61

物理参数测定 62

元素定性分析 62

溶解度试验 63

官能团鉴定 64

衍生物的制备 64

3.2有机化合物的性质与官能团鉴定 64

实验3-1 甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定 64

实验3-2 乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定 67

实验3-3 醇、酚、醚的性质与鉴定 71

实验3-4 醛和酮的性质与鉴定 75

实验3-5 羧酸及其衍生物的性质与鉴定 78

实验3-6 含氮有机物的性质与鉴定 81

实验3-7 碳水化合物的性质与鉴定 85

实验3-8 蛋白质的性质与鉴定 88

实验3-9 常见高分子化合物的鉴别 90

实验3-10 未知物的鉴定与混合物的分离（设计性实验） 91

小资料 农药残留物的检测 92

4 有机化合物的制备 94

4.1制备物质的步骤和方法 94

制备路线的选择 94

制备装置的选择 94

精制方法的选择 95

4.2实验的产率与计算 96

影响实验产率的因素 97

提高实验产率的措施 97

实验产率的计算 98

实验4-1 环己烯的制备 98

实验4-2 1-溴丁烷的制备 100

实验4-3 阿司匹林的制备 103

小资料 阿司匹林 105

实验4-4 β-萘乙醚的制备 105

小资料 定香剂 107

实验4-5 苯甲醇和苯甲酸的制备 107

实验4-6 肉桂酸的制备 109

实验4-7 乙酸异戊酯的制备 111

小资料 酯类 113

实验4-8 肥皂的制备 113

小资料 肥皂 115

实验4-9 香豆素的制备 115

实验4-10 季戊四醇的制备 117

实验4-11 甲基橙的制备 119

小资料 合成染料 121

5 综合实验 123

5.1多步骤有机合成 123

实验的准备 123

实验的实施 124

5.2天然有机物的提取 124

实验5-1 增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的制备 125

实验5-2 用糠醇改性的脲醛树脂黏合剂的制备 127

实验5-3 三苯甲醇的制备 131

实验5-4 植物生长调节剂2,4-D的制备 136

实验5-5 局部麻醉剂苯佐卡因的制备 140

实验5-6 对硝基苯甲酸的制备（设计性实验） 145

实验5-7 肉桂酸乙酯的制备（设计性实验） 146

实验5-8 从茶叶中提取咖啡因 146

实验5-9 从黄连中提取黄连素 149

实验5-10 从橙皮中提取柠檬油 150

实验5-11 从蔬菜中提取天然色素 152

实验5-12 实用化学品的配制 154

附录 160

附录一 常用试剂的配制 160

附录二 常用有机溶剂的纯化 162

附录三 有毒化学品及其极限安全值 163

附录四 常用元素相对原子质量表（1997年） 165

附录五 常用酸碱溶液的相对密度和浓度 165

附录六 常用有机溶剂的沸点和相对密度 167

附录七 不同温度时水的饱和蒸气压 168

参考文献 169