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一　清汤类（162例）肉类清汤（49例） 1

1 榨菜肉丝汤 1

2 田七瘦肉汤 1

3 苦瓜瘦肉汤 2

4 猪肝菠菜汤 2

5 榨菜猪肝汤 3

6 茼蒿肉丸汤 3

7 汆腰片汤 4

8 猪里脊清汤 4

9 平菇肉片汤 5

10 扣三丝汤 5

11 腰花木耳汤 6

12 山药里脊汤 6

13 莼菜肉丝汤 7

14 生菜肉片汤 7

15 汤泡肚尖 8

16 肉丝木樨汤 8

17 金针肉丝汤 9

18 紫菜肉丝汤 9

19 肉丝双冬汤 10

20 肉丝茭白汤 10

21 荠菜肉丝汤 11

22 三丝清汤 11

23 丝瓜肉片汤 12

24 淡菜小排汤 12

25 猪血粉丝汤 13

26 猪胰笋片汤 13

27 火腿脊梅汤 14

28 清汤猪脑 14

29 清汤鞭花 15

30 咸肉豆腐汤 15

31 咸肉河蚌汤 16

32 竹筒肚肺汤 16

33 腐皮腰片汤 17

34 翡翠肉圆汤 17

35 白果小排汤 18

36 肉丸豆腐汤 18

37 火腿莼菜汤 19

38 莼菜肉丝汤 19

39 肉丝鸡蛋汤 20

40 火腿鲜笋汤 20

41 牛肉清汤 21

42 牛肉丸子清汤 21

43 土豆牛肉清汤 22

44 番茄牛肉白菜汤 22

45 清炖牛尾汤 23

46 羊肉清汤 23

47 汆羊肉丝汤 24

48 驴肉汤 24

49 狗肉清汤 25

禽蛋类清汤（34例） 25

50 平菇鸡汤 25

51 银耳鸡汤 26

52 蘑菇鸡汤 26

53 香菇鸡汤 27

54 凤爪香菇汤 27

55 冬瓜凤爪汤 28

56 平菇凤翅汤 28

57 凤翅菊花汤 29

58 鸡蓉豆花汤 29

59 鸡虾双珠汤 30

60 鸡丝莼菜汤 30

61 龙井鸡片汤 31

62 鸡丸清汤 31

63 鸡爪翅莼菜汤 32

64 三丝鸡块汤 32

65 鸡血豆腐汤 33

66 腐竹风鸡汤 33

67 乌鸡白风汤 34

68 推纱望月 34

69 芋艿鸭块汤 35

70 银耳鸭舌汤 35

71 冬瓜鸭舌汤 36

72 煨鸭汤 36

73 风鹅冻豆腐汤 37

74 冬笋鹅掌汤 37

75 鸽肉土豆汤 38

76 煨清汤鸽子 38

77 火腿鸽脯汤 39

78 鸽丝青菜汤 39

79 鸽丁三鲜汤 40

80 煨鹌鹑汤 40

81 火腿笋片鹌鹑汤 41

82 鹌鹑鸽子汤 41

83 三禽杂汤 42

海河鲜类清汤（31例） 42

84 蚬子豆腐汤 42

85 清汤鱼圆 43

86 清汤老鳖 43

87 汆黑鱼片汤 44

88 清汤鱼片 44

89 虾圆笋片汤 45

90 火腿虾圆汤 45

91 火腿虾仁汤 46

92 清汤鲍鱼 46

93 清汤鱼翅 47

94 干贝鸡块汤 47

95 车螯豆腐汤 48

96 竹蛏豆腐汤 48

97 青菜河蚌汤 49

98 莼菜鲈鱼汤 49

99 鳜鱼酸菜汤 50

100 银鱼汤 50

101 虾仁鸡丝汤 51

102 泥鳅豆腐汤 51

103 龟鳖汤 52

104 黄颡鱼汤 52

105 塘鳢鱼汤 53

106 罗非鱼汤 53

107 河蚌咸肉汤 54

108 蚬子韭菜汤 54

109 牛蛙汤 55

110 清汤哈士蟆 55

111 三丝敲鱼汤 56

112 龙井捶虾汤 56

113 芙蓉蛋海底松 57

114 竹荪响螺汤 57

豆制品清汤（13例） 57

115 黄豆芽豆腐汤 58

116 虾米干丝汤 58

117 三鲜豆腐汤 59

118 三鲜腐竹汤 59

119 菠菜豆腐汤 60

120 文思豆腐汤 60

121 白菜粉丝汤 61

122 番茄豆腐汤 61

123 肉丝豆腐汤 62

124 香菜粉皮汤 62

125 清汤豆腐斩肉 63

126 豆腐果蔬菜汤 63

127 榨菜干丝汤 64

蔬菜清汤（35例） 64

128 白菜肉片汤 64

129 菜秧鸡蛋汤 65

130 菜秧豆腐汤 65

131 韭菜鸡蛋清汤 66

132 圆白菜汤 66

133 花菜肉片汤 67

134 苋菜汤 67

135 莴苣汤 68

136 生菜汤 68

137 菊花脑汤 69

138 茼蒿汤 69

139 虾米萝卜汤 70

140 萝卜豆腐汤 70

141 胡萝卜汤 71

142 蒲菜汤 71

143 山药汤 72

144 冬瓜海带汤 72

145 瓠瓜汤 73

146 丝瓜汤 73

147 苦瓜汤 74

148 佛手瓜汤 74

149 慈姑汤 75

150 金针菇汤 75

151 猴头菇汤 76

152 竹荪汤 76

153 莼菜汤 77

154 蘑菇汤 77

155 苜蓿汤 78

156 菊花汤 78

157 紫菜汤 79

158 五色蔬菜汤 79

159 韭菜蛋汤 80

160 芽菜汤 80

161 咸菜豆瓣汤 81

162 酸菜虾米汤 81

二 炖汤类（200例）肉类炖汤（57例） 81

163 沙锅元宝肉 82

164 沙锅白肉 82

165 油辣菇炖肉 83

166 蛤蜊斩肉 83

167 沙锅风鸡狮子头 84

168 淡菜煨猪肉 84

169 沙锅肚肺 85

170 沙锅肚片汤 85

171 沙锅肉末豆腐 86

172 沙茶炖排骨 86

173 红枣炖肘 87

174 沙锅蹄肚 87

175 榛蘑炖猪蹄 88

176 石耳炖蹄髈 88

177 红菇炖猪蹄 89

178 石耳猪肺汤 89

179 白果炖猪肺 90

180 人参炖猪心 90

181 沙锅猪肝 91

182 沙锅圈子 91

183 大巢菜炖蹄髈 92

184 沙锅糟钵头 92

185 沙锅口条 93

186 沙锅酱肥肠 93

187 沙锅酸辣肚块 94

188 沙锅炖酥腰 94

189 沙锅蹄筋 95

190 淡菜炖蹄筋 95

191 沙锅下水 96

192 沙锅猪蹄 96

193 淡菜炖猪蹄 97

194 火腿炖芽菜 97

195 土豆牛肉沙锅 98

196 牛肉炖白菜 98

197 沙锅炖牛肉 99

198 沙锅花生牛肉 99

199 咸菜炖牛肉 100

200 红枣炖牛筋 100

201 沙锅花生牛筋 101

202 花生炖牛肺 101

203 沙锅牛尾 102

204 沙锅牛筋 102

205 沙锅牛腱子 103

206 枸杞炖牛冲 103

207 沙锅羊头 104

208 沙锅羊蹄 104

209 黄芪羊肉沙锅 105

210 沙锅咸菜羊肉 105

211 沙锅羊肉萝卜 106

212 沙锅羊肚片 106

213 木耳炖羊肉 107

214 参龟羊肉 107

215 沙锅驴肉 108

216 山药炖驴肉 108

217 清炖猫肉 109

218 沙锅山药狗肉 109

219 黑豆狗肉 110

禽类炖汤（48例） 110

220 清炖鸡 110

221 蛋美鸡 111

222 瓦罐鸡汤 111

223 沙锅冬菇小鸡 112

224 沙锅鸡块 112

225 沙锅人参鸡 113

226 黄芪沙锅鸡 113

227 沙锅鸡爪翅 114

228 沙锅鸡翅鸭掌 114

229 鲜蘑焖鸡 115

230 沙锅冬笋鸡 115

231 沙锅京葱鸡翅 116

232 栗子炖鸡心 116

233 沙锅栗子鸡 117

234 乌鱼炖鸡 117

235 沙锅鸡杂 118

236 沙锅鸡圈肉 118

237 清炖二鸡 119

238 当归炖鸡 119

239 三七炖鸡 120

240 沙锅芋艿炖鸡 120

241 慈菇炖草鸡 121

242 石耳炖鸡 121

243 平菇炖小鸡 122

244 沙锅京葱贵妃鸡 122

245 沙锅野鸡 123

246 花生炖肫花 123

247 白扁豆炖柴鸡 124

248 蛤干炖鸡 124

249 火腿炖鸭 125

250 沙锅炖家野 125

251 沙锅文武鸭 126

252 沙锅馄饨鸭 126

253 沙锅芋艿鸭 127

254 干贝炖鸡 127

255 下水炖鸭 128

256 参芪沙锅鸭 128

257 清炖鸭掌 129

258 火腿炖鸭 129

259 沙锅鸭舌掌 130

260 沙锅鸭四宝 130

261 枸杞炖乳鸽 131

262 沙锅银耳鹌鹑 131

263 沙锅蘑菇鹌鹑 132

264 沙锅炖乳鸽 132

265 沙锅八宝鸽子 133

266 沙锅魔芋鸭 133

267 沙锅香糟鸭 134

海河鲜类炖汤（31例） 134

268 沙锅荷包鱼 134

269 沙锅豆腐鱼片 135

270 沙锅甲鱼 135

271 黑豆炖甲鱼 136

272 沙锅头尾 136

273 沙锅鱼头豆腐 137

274 沙锅鲴鱼 137

275 沙锅盎斯鱼 138

276 慈姑塘鳢鱼 138

277 沙锅雅鱼 139

278 沙锅脐门 139

279 沙锅雪菜黄鱼 140

280 清炖鳝鱼 140

281 沙锅腌川 141

282 沙锅三鲜鱼圆 141

283 沙锅草鱼粉皮 142

284 沙锅黑鱼汤 142

285 沙锅海味 143

286 沙锅黄鱼汤 143

287 沙锅鲫鱼汤 144

288 沙锅鱼肚 144

289 沙锅糟香黑鱼 145

290 沙锅塘鳢鱼 145

291 茄汁鲤鱼沙锅 146

292 淡菜甲鱼 146

293 肉片海参 147

294 乌鱼冬瓜 147

295 龟肉炖猪肚 148

296 金龟炖鸡 148

297 红枣龟肉沙锅 149

298 花生炖泥鳅 149

豆制品炖汤（21例） 149

299 沙锅粉丝汤 150

300 沙锅豆腐汤 150

301 沙锅冻豆腐汤 151

302 沙锅菌油豆腐汤 151

303 沙锅鹌鹑豆腐汤 152

304 沙锅虎皮豆腐汤 152

305 沙锅蜂窝豆腐汤 153

306 鸡腿菇炖豆腐汤 153

307 鲜螯炖豆腐汤 154

308 鸭血炖豆腐汤 154

309 春笋炖腐竹汤 155

310 白果炖腐竹汤 155

311 沙锅面筋汤 156

312 沙锅面筋腐竹汤 156

313 沙锅腐竹汤 157

314 豆芽炖肉饼汤 157

315 沙锅豆芽牛肚汤 158

316 黄豆芽炖豆腐汤 158

317 胡鲶炖豆腐汤 159

318 羊肉炖豆腐汤 159

319 葫芦炖豆腐汤 160

蔬菜类炖汤（18例） 160

320 沙锅冬瓜汤 160

321 沙锅萝卜大排汤 161

322 沙锅海米萝卜汤 161

323 萝卜连锅汤 162

324 雪里蕻炖豆腐汤 162

325 口蘑竹荪沙锅汤 163

326 沙锅凤尾笋汤 163

327 沙锅四季豆汤 164

328 沙锅菜心汤 164

329 沙锅芋艿汤 165

330 沙锅萝卜汤 165

331 沙锅三冬汤 166

332 沙锅双菇汤 166

333 沙锅虎爪笋汤 167

334 沙锅口蘑汤 167

335 芦笋沙锅汤 168

336 冬瓜鸭架沙锅汤 168

337 银耳芦笋沙锅汤 169

其他类炖汤（25例） 169

338 沙锅什锦汤 169

339 沙锅杂烩汤 170

340 沙锅三鲜汤 170

341 沙锅牛肉豆腐汤 171

342 鲫鱼炖豆腐汤 171

343 沙锅虾球冬瓜汤 172

344 沙锅双丸汤 172

345 肥肠炖豆腐汤 173

346 沙锅腌鲜汤 173

347 沙锅肉酿面筋汤 174

348 沙锅冬菇凤爪汤 174

349 沙锅鸡丝干丝汤 175

350 肉饼炖鸭汤 175

351 沙锅黄鱼豆腐汤 176

352 沙锅咸肉豆腐汤 176

353 沙锅咸肉肚块汤 177

354 沙锅天麻百合汤 177

355 沙锅山海龟汤 178

356 沙锅如意卷汤 178

357 沙锅黄焖四宝汤 179

358 沙锅杂烩汤 179

359 沙锅银丝鲫鱼汤 180

360 三鲜葫芦沙锅汤 180

361 海米瓜皮沙锅汤 181

362 鸡油菌炖肉汤 181

三 煲汤类（200例）肉类煲汤（52例） 181

363 淡菜猪梅条肉煲 182

364 干菜扣肉煲 182

365 猪蹄茭白煲 183

366 田螺酿肉煲 183

367 肚片煲 184

368 百合猪肺煲 184

369 罗汉果肚肺煲 185

370 小白蹄煲 185

371 黄豆猪蹄煲 186

372 红枣猪心煲 186

373 雪菜肥肠煲 187

374 鲜笋咸肉煲 187

375 腐乳肉片煲 188

376 腐乳扣肉煲 188

377 咸肉冬瓜煲 189

378 咸肉鲫鱼煲 189

379 火腿冬瓜煲 190

380 腊肉菜薹煲 190

381 板桥子排煲 191

382 猪肝煲 191

383 面筋酥肉煲 192

384 竹笋鲜肉煲 192

385 水晶蹄筋煲 193

386 芹菜火腿煲 193

387 莲子火腿煲 194

388 牛仔圆清煲 194

389 辣椒牛肉煲 195

390 花生牛肉煲 195

391 牛肉土豆煲 196

392 牛肉豆腐煲 196

393 京葱牛筋煲 197

394 牛筋煲 197

395 开洋牛筋煲 198

396 牛条煲 198

397 牛尾煲 199

398 萝卜牛肺煲 199

399 羊肺煲 200

400 羊排粉丝煲 200

401 红枣羊肉煲 201

402 羊肉栗子煲 201

403 萝卜羊肉煲 202

404 大枣羊骨煲 202

405 羊杂煲 203

406 口蘑驴肉煲 203

407 萝卜驴肉煲 204

408 蚕豆驴肉煲 204

409 黄豆驴肉煲 205

410 豆豉驴肉煲 205

411 黑豆狗肉煲 206

412 淡菜狗肉煲 206

413 甘薯狗肉煲 207

414 陈皮狗肉煲 207

禽蛋类煲汤（41例） 207

415 竹荪鸡脯煲 208

416 鸡皮鲜菇煲 208

417 奶油鸡煲 209

418 番茄鸡块煲 209

419 栗子柴鸡煲 210

420 鳗鲞鸡块煲 210

421 白果鸡腿煲 211

422 豉汁滑鸡煲 211

423 豆瓣仔鸡煲 212

424 油豆腐鸡煲 212

425 沿淮烧鸡煲 213

426 双色鸡丸煲 213

427 魔芋鸡颈煲 214

428 平菇鸡肫煲 214

429 百灵菇鸡肝煲 215

430 大葱鸡翅煲 215

431 火腿鸡翅煲 216

432 蚝豉凤足煲 216

433 乌鸡白凤煲 217

434 白果凤足煲 217

435 花生鸡爪煲 218

436 奶汤鸡块煲 218

437 鸡火鳖煲 219

438 猴头小鸡煲 219

439 荠菜野鸡煲 220

440 香芋山鸡煲 220

441 蚝豉鸭掌煲 221

442 冬笋鸭舌煲 221

443 板鸭煲 222

444 芡实老鸭煲 222

445 黄豆老鸭煲 223

446 京葱鸭块煲 223

447 馄饨鸭煲 224

448 山药鸭翅煲 224

449 芦笋鸭腿煲 225

450 魔芋鸭煲 225

451 鹅掌三鲜煲 226

452 板栗鸽子煲 226

453 山药鸽子煲 227

454 冬笋鹌鹑煲 227

455 鲍鱼鹌鹑煲 228

海河鲜类煲汤（41例） 228

456 咸肉鱼块煲 228

457 黑鱼脯煲 229

458 青鱼头尾煲 229

459 金蒜鳝筒煲 230

460 泥鳅鳝鱼煲 230

461 豉椒黄鳝煲 231

462 酱汁竹蛏煲 231

463 咸菜鲈鱼煲 232

464 螃蟹鲈鱼煲 232

465 大蒜鲶鱼煲 233

466 豆腐鲶鱼煲 233

467 大蒜鲴鱼煲 234

468 蒜子鲍鱼煲 234

489 带鱼煲 235

470 黄焖河鳗煲 235

471 咸菜墨鱼煲 236

472 豉汁牛蛙煲 236

473 雪菜牛蛙煲 237

474 蟹黄裙边煲 237

475 鸡肉甲鱼煲 238

476 鲍鱼煲 238

477 鲨鱼煲 239

478 墨鱼煲 239

479 鳗鱼煲 240

480 石鸡煲 240

481 龟肉煲 241

482 萝卜白鳝煲 241

483 陈皮鲤鱼煲 242

484 河虾粉丝煲 242

485 虾仁什锦煲 243

486 螃蟹鲴鱼煲 243

487 螃蟹鲶鱼煲 244

488 白汁肉蟹煲 244

489 蟹黄馓子煲 245

490 干贝萝卜煲 245

491 三鲜珧肉煲 246

492 酸辣鱿鱼煲 246

493 豆瓣牛蛙煲 247

494 一品海鲜煲 247

495 双娇龙虾煲 248

496 青蟹年糕煲 248

豆制品类煲汤（19例） 248

497 菜心豆腐煲 249

498 大葱豆腐煲 249

499 青鱼豆腐煲 250

500 冻豆腐肉片煲 250

501 竹蛏豆腐煲 251

502 蟹粉豆腐煲 251

503 咸鱼豆腐煲 252

504 芥菜豆腐煲 252

505 草菇豆腐煲 253

506 家常豆腐煲 253

507 海鲜豆腐煲 254

508 黄鱼豆腐煲 254

509 三虾豆腐煲 255

510 酱汁豆腐煲 255

511 银丝豆腐煲 256

512 银丝咸鸡煲 256

513 海米豆腐煲 257

514 腐竹柴鸡煲 257

515 腐竹煲 258

蔬菜类煲汤（24例） 258

516 蘑菇鸡块煲 258

517 蘑菇丝瓜煲 259

518 奶油白菜煲 259

519 白菜面筋煲 260

520 竹荪丝瓜煲 260

521 臭豆腐黄豆煲 261

522 冬菇面筋煲 261

523 雪菜冬笋煲 262

524 双菇煲 262

525 芦荟鸡爪煲 263

526 虾子腐竹煲 263

527 蘑菇腐竹煲 264

528 冬笋腐竹煲 264

529 奶油腐竹煲 265

530 口蘑驼肉煲 265

531 萝卜驼肉煲 266

532 土豆驼肉煲 266

533 干菜扣肉煲 267

534 萝卜牛腩煲 267

535 花菜煲 268

536 口蘑响铃煲 268

537 海带煲 269

538 腐竹肉片煲 269

539 石耳蘑菇煲 270

其他类煲汤（23例） 270

540 什菜煲 270

541 素什锦煲 271

542 蘑菇鹌鹑煲 271

543 香菇三圆煲 272

544 干贝冬瓜煲 272

545 肉末粉丝煲 273

546 开洋白菜煲 273

547 荠菜春笋煲 274

548 鸡皮鱼肚煲 274

549 腊肉菜心煲 275

550 咸肉豆腐煲 275

551 白汁肉蟹煲 276

552 鸡翅海参煲 276

553 鸡丸鲍鱼煲 277

554 河蚌鲜肉煲 277

555 海参鸡块煲 278

556 鸡火鱼皮煲 278

557 芦笋鲍鱼煲 279

558 火腿鸽子煲 279

559 腐乳猪蹄煲 280

560 咸鱼鸡条茄子煲 280

561 塘鲤白菜煲 281

562 神仙肉煲 281

四 浓汤类（138例）肉类浓汤（43例） 281

563 老藕排骨汤 282

564 雪菜肉丝汤 282

565 冬菜肉片汤 283

566 火腿冬瓜汤 283

567 大排蘑菇汤 284

568 土豆排骨汤 284

569 黄豆猪蹄汤 285

570 淡菜冬瓜汤 285

571 竹笋肝膏汤 286

572 莲子肚片汤 286

573 白菜肉丸汤 287

574 腊肉冬笋汤 287

575 排骨海带汤 288

576 花生排骨汤 288

577 家常肚片汤 289

578 猪肚蹄汤 289

579 丝瓜猪肝汤 290

580 咸菜肉片汤 290

581 白果猪肚汤 291

582 肉片冻豆腐汤 291

583 板栗排骨汤 292

584 鸡头米炖排骨汤 292

585 咸肉慈姑豆腐汤 293

586 拆骨肉粉丝汤 293

587 蹄肚浓汤 294

588 萝卜排骨汤 294

589 腌笃鲜 295

590 酥腰白果汤 295

591 玉米排骨汤 296

592 猪蹄莲藕汤 296

593 牛蹄汤 297

594 白煨牛鞭汤 297

595 牛蹄筋浓汤 298

596 南瓜牛肉汤 298

597 牛肉番茄汤 299

598 咖喱牛肉汤 299

599 牛尾汤 300

600 羊肉粉丝汤 300

601 羊肉萝卜汤 301

602 羊杂汤 301

603 羊肉汤 302

604 ？汤 302

605 山药羊肉汤 303

禽蛋类浓汤（40例） 303

606 竹笋蘑菇鸡汤 303

607 平菇鸡汤 304

608 红枣香菇鸡汤 304

609 瓦罐鸡汤 305

610 黄瓜鸡片汤 305

611 鸡肫竹荪汤 306

612 酸辣鸡丝粉皮汤 306

613 鸡杂汤 307

614 咖喱鸡丁汤 307

615 奶油鸡片汤 308

616 家常蛋汤 308

617 肉丝鸡蛋汤 309

618 木樨汤 309

619 海米冬瓜鸡蛋汤 310

620 海米番茄鸡蛋汤 310

621 蛋花汤 311

622 紫菜蛋汤 311

623 三鲜鸡糕汤 312

624 青菜蛋花汤 312

625 韭菜鸡蛋汤 313

626 丝瓜蛋汤 313

627 榨菜鸡蛋汤 314

628 三鲜鸡蛋汤 314

629 鸡蛋粉丝汤 315

630 番茄鸡蛋汤 315

631 黄瓜蛋汤 316

632 凤菇乌鸡汤 316

633 翡翠鸭汤 317

634 鸡腿菇鸭汤 317

635 芋艿鸭块汤 318

636 鸭架汤 318

637 鸭血豆腐汤 319

638 鸭舌浓汤 319

639 口蘑鸭舌汤 320

640 鸭头鸭掌汤 320

641 火腿鸽子汤 321

642 枸杞仔鸽汤 321

643 香菇鹌鹑汤 322

644 风鹅慈姑汤 322

645 冬笋鹅掌汤 323

海河鲜类浓汤（30例） 323

646 玉兰片汤 323

647 鲫鱼萝卜丝汤 324

648 奶汤鲫鱼 324

649 奶汤鲃鱼 325

650 酸菜鲫鱼汤 325

651 雪菜黄鱼汤 326

652 雪菜鲢鱼头汤 326

653 鱼头豆腐汤 327

654 粉皮鱼头汤 327

655 脆鱼干丝汤 328

656 奶汤鱼丸 328

657 甲鱼汤 329

658 酸辣鱿鱼汤 329

659 酸菜竹蛏汤 330

660 干贝豆腐汤 330

661 干贝萝卜汤 331

662 乌鱼蛋汤 331

663 酸辣乌鱼蛋汤 332

664 河蚌咸肉汤 332

665 蚬子豆腐汤 333

666 牛蛙浓汤 333

667 奶汤沙光鱼 334

668 大汤鳜鱼 334

669 煨脐门 335

670 泥鳅豆腐汤 335

671 蟹黄豆腐汤 336

672 碧螺虾仁汤 336

673 白汤鳗鱼 337

674 霸王别姬 337

675 羊方藏鱼 338

豆制品浓汤（10例） 338

676 家常豆腐汤 338

677 黄豆芽豆腐汤 339

678 白菜豆腐汤 339

679 荠菜豆腐汤 340

680 肉丝豆腐榨菜汤 340

681 豆腐海带汤 341

682 韭菜豆腐汤 341

683 白菜冻豆腐汤 342

684 煮干丝汤 342

685 油豆腐粉丝汤 343

蔬菜类浓汤（15例） 343

686 海米白菜汤 343

687 奶汤白菜 344

688 白菜粉丝汤 344

689 海米冬瓜汤 345

690 虾皮丝瓜蛋汤 345

691 木耳丝瓜汤 346

692 三鲜黄瓜汤 346

693 奶汤花菜 347

694 雪菜冬笋汤 347

695 土豆浓汤 348

696 鸡毛菜土豆汤 348

697 藕片汤 349

698 奶汤芋艿 349

699 奶汤蒲菜 350

700 浓汤炖萝卜 350

五 甜汤类（100例） 350

701 燕窝杏仁汤 351

702 燕窝冰糖汤 351

703 冰糖玛瑙燕窝羹 352

704 蛤士蟆冰糖汤 352

705 冰糖南瓜翅 353

706 八宝参汤 353

707 芙蓉银耳羹 354

708 金瓜醉仙羹 354

709 银耳荔枝汤 355

710 银耳莲子羹 355

711 益寿银耳汤 356

712 银耳桂圆汤 356

713 双耳汤 357

714 甜味蛋花汤 357

715 冰糖银耳鸽蛋汤 358

716 西瓜翠衣汤 358

717 莲子桂圆汤 359

718 莲子雪花汤 359

719 莲子葡萄汤 360

720 莲子银耳汤 360

721 莲子马蹄汤 361

722 莲子山药汤 361

723 红枣萝卜汤 362

724 红枣银耳汤 362

725 红枣茯苓汤 363

726 红枣绿豆汤 363

727 红枣甘麦汤 364

728 花生桂圆汤 364

729 花生红枣赤豆汤 365

730 杏仁霜汤 365

731 四仁蛋汤 366

732 杏橘丝瓜汤 366

733 杏菊汤 367

734 杏仁蜜汁汤 367

735 枸杞酒酿汤 368

736 桂圆红枣汤 368

737 绿豆百合汤 369

738 牛奶玉米汤 369

739 百合花生汤 370

740 百合汤 370

741 薄荷绿豆汤 371

742 冰冻绿豆汤 371

743 清暑豆汤 372

744 赤豆汤 372

745 莲子汤 373

746 杨梅汤 373

747 山楂梅汤 374

748 菠萝山楂汤 374

749 丁香酸梅汤 375

750 乌梅汤 375

751 草莓汤 376

752 奶油玉米浓汤 376

753 南瓜奶油浓汤 377

754 胡萝卜香橙汤 377

755 土豆奶汤 378

756 什锦水果羹 378

757 西米银耳羹 379

758 金丝蜜枣羹 379

759 八宝莲子羹 380

760 鲜莲菠萝羹 380

761 莲子橘羹 381

762 通江银耳羹 381

763 扁豆花生羹 382

764 哈密瓜羹 382

765 樱桃蚕豆羹 383

766 藕丝羹 383

767 芋头羹 384

768 杏子苹果羹 384

769 枇杷羹 385

770 牛奶葡萄羹 385

771 栗子羹 386

772 桂花栗核羹 386

773 栗子白果羹 387

774 发财栗蓉羹 387

775 栗枣羹 388

776 香芒芋头羹 388

777 西豆羹 389

778 甘薯羹 389

779 苹果干羹 390

780 苹果毛丹羹 390

781 杏子苹果羹 391

782 马蹄鲜奶羹 391

783 红枣桂圆羹 392

784 金玉满堂羹 392

785 金橘罗汉果露 393

786 百合羹 393

787 雪花果羹 394

788 弥猴桃羹 394

789 苹果弥猴桃羹 395

790 山药莲子羹 395

791 西米百合羹 396

792 橘酪元宵 396

793 酒酿百合羹 397

794 龙眼枇杷羹 397

795 香蕉芒果羹 398

796 西瓜羹 398

797 西瓜哈密瓜羹 399

798 荔枝火龙果羹 399

799 菠萝草莓羹 400

800 枇杷桃脯羹 400