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绪论 1

一、花卉生产技术的概念 1

二、花卉的分类 2

三、花卉生产行业动态及市场变化 5

第一章 花卉的繁殖技术 11

第一节 花卉的有性繁殖 11

一、种子的采收与贮藏 11

二、播种时期与播前准备 13

三、播种方法 14

四、播后管理 14

第二节 花卉的无性繁殖 15

一、扦插繁殖 15

二、嫁接繁殖 19

三、压条繁殖 22

四、分株繁殖 23

五、组织培养 24

第二章 现代园艺设施及其栽培技术 25

第一节 花卉栽培设施 25

一、温室 25

二、大棚 26

三、简易防寒设施 26

四、荫棚 28

五、灌水设备 28

六、花盆及其他 34

第二节 花卉栽培的土壤与介质（基质） 35

一、土壤 35

二、基质（介质）配制 37

第三节 现代化花卉生产的环境调节 41

一、温度调节 41

二、光照调节 46

三、湿度调节 46

四、水分和营养 47

第四节 工厂化育苗中的组织培养和容器育苗技术 48

一、组织培养 49

二、几种花卉的组培技术 60

三、容器育苗 66

第五节 花卉无土栽培 68

一、无土栽培及技术要点 68

二、各类花卉无土栽培技术 75

第六节 花卉的花期控制 80

一、花期控制的意义 80

二、花期控制的理论依据和准备工作 80

三、花期控制的技术措施 82

四、促成和抑制栽培的几种方法 83

五、几种常见花卉的催延花期技术 88

第三章 鲜切花的生产、贮运及保鲜技术 90

第一节 鲜切花的周年生产技术 90

一、鲜切花的概念 90

二、鲜切花生产技术要点 91

三、几种鲜切花的周年生产技术 92

第二节 鲜切花的采收、分级、包装、贮藏及运输 138

一、鲜切花的采收 138

二、鲜切花的分级 140

三、鲜切花的包装 141

四、鲜切花的贮藏 142

五、鲜切花的运输 147

第三节 鲜切花的保鲜 149

一、鲜切花保鲜生理 149

二、鲜切花保鲜技术 150

第四章 盆花生产技术 157

第一节 盆花生产技术要点 157

一、花盆的选择 157

二、盆栽的基（介）质 157

三、盆栽植物的选择 160

四、盆栽步骤与方法 160

五、盆花的管理 162

第二节 盆花生产实例 168

一、一品红 168

二、蟹爪兰 173

三、四季秋海棠 176

四、瓜叶菊 179

五、蒲包花 181

六、四季报春 182

七、天竺葵 183

八、长寿花 185

第五章 苗木生产技术 187

第一节 苗木生产技术要点 187

一、栽培地的选择与整地 187

二、间苗 188

三、移植 188

四、浇水 189

五、施肥 189

六、中耕除草 189

七、整形修剪 190

八、轮作 191

第二节 常见苗木的生产技术 191

一、苏铁 191

二、南洋杉 191

三、雪松 192

四、龙柏 193

五、罗汉松 193

六、竹柏 194

七、槐树 195

八、紫薇 195

九、鸡爪槭 196

十、广玉兰 196

十一、樟树 197

十二、桂花 198

十三、榕树 198

十四、杜鹃 199

十五、海桐 200

十六、红花檵木 201

第六章 干燥花生产技术 203

第一节 干燥花技术的发展 203

一、干花技术的发展 203

二、压花技术的发展 205

三、开拓国际市场，发展我国的干燥花产业 206

第二节 干燥花的类型和特点 207

一、干燥花的定义 207

二、干燥花的类型和特点 208

第三节 干燥花的生产技术 210

一、干花的生产 211

二、平面压花生产 215

三、永生花生产 219

四、创作花生产 220

五、香花生产 220

六、人工干花琥珀生产 221

七、干燥花的管理 222

第七章 球根花卉生产技术 224

第一节 球根花卉的生产技术 224

一、球根花卉的特点 224

二、球根花卉的分类 225

三、球根花卉对环境的要求 226

四、球根花卉的繁殖 227

五、栽培管理 231

第二节 常见球根花卉的生产技术 236

一、郁金香 236

二、仙客来 237

三、风信子 240

四、大丽花 242

五、马蹄莲 244

六、球根秋海棠 245

第八章 花卉种苗生产技术 247

第一节 花卉种苗生产概况 247

一、花卉种子的生产概况 247

二、花卉种苗的生产概况 250

第二节 花卉种子的类型和特点 253

一、按自然形态分类 253

二、按种实加工后的形态分类 254

三、按种子世代高低分类 255

第三节 花卉种子生产的基本知识 256

一、引种 256

二、选择育种 257

三、杂交育种 258

四、杂种优势的利用 261

第四节 花卉良种的生产技术 264

一、良种生产任务 265

二、品种混杂退化的原因 265

三、防止品种混杂退化的技术措施 267

四、提高良种繁殖系数的技术措施 268

五、花卉种子生产基地的建立和管理 268

第五节 花卉种苗的生产技术 272

一、种苗生长介质 272

二、种苗生产设备 273

三、种苗的穴盘 274

四、水分及养分的控制 274

五、环境条件的控制 275

六、病虫害防治 275

七、生长调节剂的应用 275

第九章 药用、食用及工业用花生产技术 277

第一节 药用花卉的生产技术 277

一、中草药的一般知识 277

二、药用花卉的生产 280

第二节 食用花卉的生产技术 285

一、食用花卉分类 285

二、食用花卉的生产 286

第三节 工业用花生产技术 288

第十章 花卉的场圃经营 292

第一节 场圃的种类 292

一、按生产规模及面积大小分类 292

二、按生存目的和经营情况分类 292

第二节 场圃的规划 293

一、场圃规划要考虑的因素 293

二、花圃地的规划 294

三、花圃规划实例 295

第三节 场圃的管理 296

一、园务管理 296

二、生产管理 296

参考文献 299

附：实训指导 301

实习一 花卉的识别 301

实习二 草本花卉的播种与分株繁殖 301

实习三 盆土基质配制 303

实习四 参观塑料大棚、温室 304

实习五 温室环境的调控 304

实习六 无土栽培营养液的配制 305

实习七 容器育苗 306

实习八 花期控制中的激素处理方法 308

实习九 鲜切花的贮藏及保鲜液的配制 309

实习十 场圃经营（参观、讲座、录相带） 310