杭州茶馆 城市休闲方式的社会学分析PDF电子书下载

1 导论 1

1.1　选题背景与研究目的 1

1.1.1 休闲时代的来临 1

1.1.2　休闲的社会属性 6

1.1.3　杭州茶馆的切入 13

1.2　文献综述与理论视角 16

1.2.1 历史中的休闲研究 16

1.2.2　两种模式的诠释 21

1.3　研究内容与研究方案 27

1.3.1 休闲的内涵与结构 27

1.3.2　实地的观察与访谈 30

2　茶馆的空间 35

2.1　茶艺馆的兴起 35

2.2　历史文化的空间 38

2.2.1　传统的积淀 38

2.2.2　社会空间的扩大 45

2.3　现实空间的营造 54

2.3.1 环境的“刻意” 54

2.3.2　服务的“刻意” 59

3　茶馆的客人 67

3.1　休闲主体的泛化 67

3.2　阶层的跨越 70

3.2.1 传统有闲阶级 70

3.2.2　现代大众休闲 77

3.3　新群体的观照 86

3.3.1 在职群体：为生活而工作 86

3.3.2　女性群体：休闲的差距 97

4　茶馆的活动 106

4.1　休闲活动的多样性 106

4.2　体验的维度 111

4.2.1 感知自由 111

4.2.2　体验快乐 117

4.3　行动的维度 123

4.3.1 学习和发展 123

4.3.2　创造和成为 130

5　茶馆的功能 137

5.1　茶馆休闲经济的崛起 137

5.1.1 休闲产业 137

5.1.2　体验经济 145

5.2　文化：品味与创造 151

5.2.1 休闲的基础 151

5.2.2　文化的创造 156

5.3　亲密关系的场域 163

5.3.1 亲密关系的表达 163

5.3.2　社会资本的构建 171

6　茶馆的错位 179

6.1　休闲的麦当劳化 179

6.1.1 一杯“标准茶” 179

6.1.2　时间饥渴症 186

6.2　消费的过度化 191

6.2.1 消费主义的蔓延 191

6.2.2　休闲理念的回归 197

7　结语：茶馆的未来 205

7.1　茶馆与休闲之都 205

7.2　未来之路 212

主要参考文献 220

后记 229