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上篇 蜜蜂 1

一 蜜蜂谱系 5

1 蜜蜂科 8

2 切叶蜂科 13

3 隧蜂科 16

二 家族成员 17

1 蜂王 19

2 工蜂 21

3 雄蜂 23

三 蜜蜂的筑巢 25

1 筑巢场所 26

2 筑巢材料 27

四 讯息交流 29

1 化学通讯 31

2 行为通讯 31

3 物理通讯 32

五 采集活动 35

1 采蜜与酿蜜 36

2 采粉与贮粉 41

3 采胶 44

4 采水 45

六 驯化与驯养 49

1 养蜂历史 51

2 蜜蜂饲养器具 54

3 蜂群的饲养管理 58

七 蜜蜂与传粉 69

1 植物的授粉与受精 71

2 蜜蜂与花 74

3 蜜蜂授粉与农业生产 78

八 蜜蜂与文化 87

1 诗词 89

2 歌谣、格言 94

3 音乐与舞蹈 99

4 壁画和石雕 100

5 蜜蜂与婚俗 102

6 蜜蜂与节日 104

7 蜡染 106

九 蜜蜂与科技 111

1 蜜蜂与数学 113

2 蜜蜂与人造卫星 117

3 蜜蜂与定向仪 118

4 蜜蜂与军事 119

5 蜜蜂鉴定果蔬质量 123

下篇 蜂产品 125

一 蜂蜜 133

1 蜂蜜的成分 134

2 蜂蜜的种类 139

3 蜂蜜的结晶现象 139

4 蜂蜜与保健 143

5 蜂蜜的鉴别 145

6 蜂蜜的贮存 148

二 蜂王浆 149

1 蜂王浆基本成分 151

2 蜂王浆的分类 152

3 蜂王浆对人体的作用 153

4 蜂王浆的保健作用 156

5 鲜纯蜂王浆的使用方法 157

6 蜂王浆的鉴别 159

7 鲜纯蜂王浆的贮藏方法 160

三 蜂胶 163

1 蜂胶的成分 164

2 蜂胶的作用 165

3 蜂胶的服用 169

4 蜂胶的品质鉴别 170

四 蜂花粉 171

1 蜂花粉的成分 173

2 蜂花粉的保健功效 173

3 蜂花粉的鉴别 176

五 蜂子 177

1 蜂子的营养 179

2 蜂子的保健作用 181

3 蜂子的贮存 184

六 蜂毒 185

1 蜂毒成分 186

2 蜂毒对人体的作用 186

3 蜂毒的医疗应用 188

主要参考文献 189