无公害蔬菜生产配套技术PDF电子书下载

第一章　概述 1

第一节　无公害食品、绿色食品和有机食品 1

一、概念 1

二、共同特点 2

三、区别 2

四、标志 4

第二节　环境对蔬菜的污染及其防治对策 5

一、污染蔬菜的污染源 6

二、被污染蔬菜对人体的危害 7

三、防止蔬菜污染的基本对策 8

第三节　无公害蔬菜生产技术原则 8

一、选择适宜的生产基地 9

二、选择适宜的蔬菜种类及品种 9

三、综合防治蔬菜病虫害 9

四、应用配方施肥技术 10

五、做好采后管理，防止流通中污染 11

六、加强无公害蔬菜质量检测 11

第二章　瓜类蔬菜无公害栽培配套技术 12

第一节　黄瓜无公害栽培配套技术 12

一、棚室黄瓜早结瓜、多结瓜技术 12

二、防治黄瓜“花打顶”技术 13

三、防治棚室黄瓜秧歪头、秃顶技术 13

四、大棚黄瓜绑蔓技术 14

五、大棚黄瓜变化密植栽培技术 14

六、大棚黄瓜浅栽、深锄、高培土栽培技术 15

七、吊盆黄瓜栽培技术 16

八、大棚黄瓜霜霉病的生态防治技术 17

九、高盛绿叶素在黄瓜幼苗上的使用技术 18

十、维生素C在黄瓜幼苗上的应用技术 18

十一、抗逆增产剂在黄瓜幼苗上的应用技术 21

十二、高美施在日光温室黄瓜上的应用技术 22

十三、黄瓜掐卷须技术 24

第二节　西葫芦无公害栽培配套技术 25

一、西葫芦化瓜的原因及其防治对策 25

二、西葫芦简易地面覆盖栽培技术 30

三、PEG在西葫芦上的应用技术 34

四、西葫芦种子干热处理技术 37

五、膨果素在西葫芦上的应用技术 38

六、西葫芦嫁接技术 39

第三节　西瓜、甜瓜无公害栽培配套技术 41

一、日光温室西瓜整枝技术 41

二、西瓜二次结瓜栽培技术 43

三、西瓜成熟度的鉴别技术 44

四、西瓜改进地膜覆盖栽培技术 44

五、西瓜人工辅助授粉技术 51

六、西瓜留瓜、定瓜技术 52

七、提高西瓜果实甜度技术 53

八、提高无籽西瓜种子发芽率技术 54

九、西瓜压蔓关键技术 55

十、西瓜生长与结果的调节技术 56

十一、塑料大、中棚香瓜早熟整枝技术 59

十二、康保绿叶素在甜瓜幼苗上的应用技术 60

第三章　茄果类蔬菜无公害栽培配套技术 62

第一节　番茄无公害栽培配套技术 62

一、棚室春番茄多次换头整枝技术 62

二、利用早熟番茄侧枝育晚熟番茄苗 63

三、番茄无支架栽培关键技术 64

四、番茄早、晚熟品种套种技术 65

五、防止番茄苗徒长、老化技术 65

六、番茄生理病害防治技术 66

七、棚室番茄二次结果技术 72

八、番茄绑蔓技术 72

九、番茄植株调整技术 73

十、防止番茄落花落果技术 79

十一、番茄种子干热处理技术 83

十二、云大-120在日光温室番茄上的应用技术 85

第二节　茄子、辣椒无公害栽培配套技术 86

一、茄子密植双干整枝栽培技术 86

二、茄子嫁接栽培技术 86

三、茄子再生栽培技术 93

四、大棚茄子越夏恋秋栽培关键技术 96

五、茄子速成密植栽培技术 96

六、茄子烂种预防技术 97

七、花蕾保在日光温室茄子上的应用技术 97

八、辣椒再生栽培技术 99

九、辣椒高效嫁接栽培技术 100

十、辣椒种子的浸种技术 101

第四章　葱蒜类蔬菜无公害栽培配套技术 105

第一节　大葱无公害栽培配套技术 105

一、大葱壮苗培育技术 105

二、大葱的定植技术 106

三、大葱培土技术 108

四、大葱与其他作物间、套作技术 109

第二节　洋葱无公害栽培配套技术 111

一、防止洋葱先期抽薹技术 111

二、防止洋葱、大蒜贮藏期发芽技术 113

第三节　大蒜无公害栽培配套技术 114

一、大蒜气生鳞茎繁殖技术 114

二、独头蒜生产技术 115

三、防止蒜头散瓣技术 116

四、蒜薹采收技术 117

第四节　韭菜无公害栽培配套技术 119

一、新、陈韭菜种子的识别技术 119

二、韭菜的收割技术 119

三、韭黄生产技术 121

四、三色韭栽培技术 125

五、韭菜强化营养栽培技术 127

六、韭菜沙培技术 127

第五章　根菜类蔬菜无公害栽培配套技术 129

一、生食萝卜栽培关键技术 129

二、心里美萝卜栽培关键技术 130

三、萝卜芽苗生产技术 131

四、防止萝卜未熟抽薹技术 132

五、防止萝卜空心技术 132

六、防止萝卜裂根技术 133

七、防止萝卜杈根技术 134

八、防止萝卜苦味、辣味技术 134

九、胡萝卜早出苗、出全苗技术 135

第六章　其他无公害栽培配套技术 136

第一节　设施无公害栽培配套技术 136

一、温室张挂反光幕技术 136

二、变普通膜为无滴膜技术 137

三、棚室土壤消毒好方法——高温闷棚 137

四、棚室土壤改良技术 138

五、棚室二氧化碳施肥技术 138

六、低温天气温室临时加温技术 139

七、温室内雾气消除技术 141

八、地膜覆盖新技术 141

九、蔬菜浮面覆盖栽培技术 144

十、温室屋面角的简易测定技术 144

十一、棚室内干湿球温度计的使用技术 145

第二节　无公害蔬菜育苗配套技术 146

一、播种前的种子处理技术 146

二、防止幼苗徒长、老化技术 148

三、灾害天气的苗床管理技术 150

四、定植前的幼苗锻炼技术 150

五、棚室蔬菜幼苗喷醋技术 151

六、香椿育苗技术 152

第三节　无公害蔬菜施肥技术 157

一、无公害蔬菜配方施肥技术 157

二、绿肥及其作用 158

三、生物肥料及其作用 160

第四节　无公害蔬菜病虫害综合防治技术 165

一、农业防治技术 165

二、物理防治技术 166

三、生物防治技术 167

四、化学防治技术 172

主要参考文献 176