绵、山羊品种资源及利用大全PDF电子书下载

第一章 概论 1

第一节　羊种的起源、驯化和演变 1

一、羊种的起源 1

二、羊种的驯化 2

第二节　近代我国绵、山羊品种的培育发展 4

一、新中国成立前我国羊种培育情况 4

二、新中国成立以来我国羊种引进与发展情况 6

第三节　国内外养羊发展水平与趋势 8

一、国内养羊发展水平与趋势 8

二、世界养羊业现状及其发展趋势 13

第二章　羊的品种分类与分布 16

第一节　品种的概念及具备条件 16

一、品种的概念 16

二、品种应具备的条件 16

第二节　绵、山羊的品种分类 17

一、绵羊品种分类 17

二、山羊品种分类 19

第三节　绵、山羊品种的分布 20

一、绵羊品种分布 20

二、山羊品种分布 21

第四节　一些国家和地区绵羊品种资源概况 23

一、前苏联绵羊品种资源 25

二、英国绵羊品种资源 31

三、法国绵羊品种资源 32

四、欧洲绵羊品种资源 34

五、美洲绵羊品种资源 44

六、非洲绵羊品种资源 46

七、印度绵羊品种资源 48

第三章　不同品种羊的生活习性及生态适应性 52

第一节　不同品种羊的生活习性 52

一、各品种绵羊的生活习性 52

二、山羊的生活习性 54

第二节　羊体结构 55

一、体表各部位名称 55

二、骨骼 56

三、消化器官 59

四、皮肤系统 63

第三节　绵、山羊品种的生态适应性 64

一、气温 65

二、湿度 68

三、光照 69

四、季节 70

五、不同品种对生态条件的要求 71

第四节　国外引进品种在中国的风土驯化 71

一、细毛羊品种的风土驯化 71

二、肉毛兼用品种的风土驯化 73

三、羔皮羊品种的风土驯化 75

四、奶山羊品种的风土驯化 75

第四章　国内绵羊品种资源 78

第一节　我国的三大粗毛羊品种 78

一、蒙古羊 78

二、西藏羊 79

三、哈萨克羊 80

第二节　我国的地方良种 81

一、乌珠穆沁羊 81

二、阿勒泰羊 83

三、大尾寒羊 84

四、小尾寒羊 84

五、同羊 85

六、兰州大尾羊 86

七、广灵大尾羊 87

第三节　细毛、半细毛羊品种 88

一、中国美利奴羊 88

二、新疆细毛羊 90

三、东北细毛羊 91

四、内蒙古细毛羊 92

五、甘肃高山细毛羊 93

六、山西细毛羊 94

七、敖汉细毛羊 95

八、鄂尔多斯细毛羊 97

九、青海细毛羊 97

十、阿勒泰肉用细毛羊 98

十一、陵川半细毛羊 99

十二、云南半细毛羊 100

十三、凉山半细毛羊 100

十四、青海高原半细毛羊 101

十五、内蒙古半细毛羊 102

第四节　羔皮、裘皮品种资源 103

一、中国卡拉库尔羊 103

二、滩羊 104

三、新疆羔皮羊 106

四、策勒黑羊 106

五、岷县黑裘皮羊 107

六、贵德黑裘皮羊 108

七、湖羊 109

第五节　其他绵羊品种资源 110

一、多浪羊 110

二、巴音布鲁克羊 111

三、和田羊 112

四、晋中绵羊 113

第五章　国外绵羊品种资源 115

第一节　肉用羊品种 115

一、萨福克羊 115

二、无角陶赛特羊（Poll Dorset） 116

三、特克赛尔羊 118

四、莱斯特羊（Leicester） 119

五、边区莱斯特羊（Border Leicester） 120

六、南丘羊（Southdow） 121

七、夏洛来羊（Charolais） 122

八、牛津羊（Oxford） 123

九、德国黑头肉羊 124

十、德国白头肉羊 125

十一、北高加索肉毛兼用品种 126

十二、罗曼诺夫羊 126

十三、东佛里生乳用羊（Oslfriesicho） 128

十四、雷兰羊 129

十五、玻利泊羊（Polypat） 129

十六、有角陶赛特羊（Dorset Hom） 130

十七、兰德瑞斯羊（Landrace） 131

十八、德国美利奴羊（German Merino） 132

十九、南非美利奴羊（South African Meat Merino） 133

二十、杜泊羊（Dorper Sheep） 134

二十一、泊列考斯羊 135

二十二、汉普夏羊（Hampshire） 136

二十三、施罗普夏羊 137

二十四、哲维倭特羊 138

二十五、林肯羊（Lincoln） 139

二十六、陶美羊 140

二十七、道赛特—当羊（Dorser Down） 141

二十八、格劳玛克（Gromak） 141

第二节　细毛羊品种 142

一、苏联美利奴羊 142

二、高加索细毛羊（Kababckar Nopona） 143

三、阿尔泰细毛羊（Antauchar Nopona） 144

四、阿斯卡尼细毛羊（Ackahnnckar Nopona） 146

五、斯塔夫洛波尔细毛羊（Ctabpnonbcha Rnopona） 147

六、波尔华斯羊（Polwarth） 148

七、澳洲美利奴羊（Australian Merino） 149

八、兰布列羊（Rambouillet） 150

九、维登堡羊 151

十、萨尔细毛羊（Cajibckar Nopona） 152

十一、考摩羊（Cormo） 152

第三节　半细毛羊及地毯毛羊 152

一、罗姆尼羊（Romney marsh） 152

二、考力代羊（Corridale） 154

三、茨盖羊（hnraucarnllopua） 154

四、柯泊华斯羊（Coopworth） 156

五、德拉斯代羊（Drysdale） 156

六、波德代羊（Borderdale） 157

七、土奇代羊（Tukidale） 158

第六章　山羊品种 159

第一节　肉用山羊 160

一、南江黄羊 160

二、波尔山羊（Boer） 161

第二节　乳用山羊 163

一、萨能山羊 163

二、关中奶山羊 163

三、崂山奶山羊 164

四、吐根堡山羊 165

五、努比亚山羊 166

六、法国阿尔卑斯奶山羊 167

第三节　绒毛用山羊 167

一、辽宁绒山羊 167

二、内蒙古白绒山羊 169

三、河西绒山羊 170

四、新疆白绒山羊（北疆型） 171

五、柴达木绒山羊 172

六、阿尔泰山地绒山羊（Altaian Cashmere） 173

七、开士米山羊（Cashmere） 173

八、奥伦堡山羊（Orenburg） 174

第四节　羔、裘皮山羊 175

一、中卫山羊 175

二、济宁青山羊 176

第五节　毛用山羊 178

一、安哥拉山羊（Angora） 178

二、苏维埃毛用山羊（Soviet Mohair） 179

第六节　普通山羊 180

一、简阳大耳羊 180

二、新疆山羊 180

三、西藏山羊 181

四、成都麻羊 182

五、建昌黑山羊 183

六、福清山羊 184

七、长江三角洲白山羊 185

八、沂蒙黑山羊 186

九、陕南白山羊 187

十、贵州白山羊 189

十一、雷州山羊 190

十二、黄淮山羊 191

十三、宜昌白山羊 192

十四、隆林山羊 193

十五、黎城大青羊 194

十六、吕梁黑山羊 195

十七、阳城白山羊 196

十八、子午岭黑山羊 197

第七章　品种的引进和利用 199

第一节　品种的引进 199

一、品种的引进 199

第二节　品种的利用 205

一、品种的利用方式 205

二、提高品种利用效果的途径 206

第三节　引种标准 207

一、新疆细毛羊品种标准 207

二、罗姆尼羊品种标准 208

三、波德代羊引种标准 209

四、小尾寒羊标准 210

五、关中奶山羊引种标准 213

六、波尔山羊引种标准 216

第四节　引种的原则和方法 218

一、引种原则 218

二、引种方法 222

第五节　种羊场和繁育体系的建立 226

一、山西省种羊场验收标准 226

二、建立肉羊繁育体系 227

第六节　销售与服务 228

一、售羊原则 228

二、售羊方法 229

三、售后服务 229

第八章　品种的纯繁和杂交 233

第一节　遗传和环境 233

一、质量性状的遗传 233

二、数量性状的遗传 234

第二节　羊的选种与鉴定 235

一、选种的作用和根据 235

二、个体品质评定 236

三、生产性能测定 238

四、血统鉴定系谱审查 239

五、后裔测验 240

第三节　羊的选配 241

一、选配的含义和原则 241

二、品质选配 242

三、亲缘选配 243

第四节　羊品种的纯种繁育 245

一、纯种繁育的原则 245

二、品系繁育 246

三、血液更新 249

四、引入外血 249

五、地方良种选育 250

第五节　羊的杂交 253

一、级进杂交（即吸收杂交） 254

二、育成杂交 254

三、导入杂交 255

四、经济杂交 255

第六节　建立轮回杂交体系 256

第九章　各品种羊的饲养管理 261

第一节　羊的采食和消化特点 261

一、羊是最省精料的家畜 261

二、羊的消化特点 261

第二节　羊的营养需要 263

一、维持需要 263

二、繁殖需要 264

三、生长需要 264

四、泌乳需要 264

五、育肥需要 265

六、产毛需要 265

第三节　羊的个体发育规律 265

第四节　羊的饲养标准 267

一、空怀母羊的饲养标准 267

二、怀孕母羊的饲养标准 267

三、哺乳母羊的饲养标准 268

四、育成羊的饲养标准 268

五、种公羊的饲养标准 269

六、育肥羊的饲养标准 270

第五节　各类羊的饲养管理 270

一、种公羊的饲养管理 270

二、母羊的饲养管理 271

三、羔羊的饲养管理 272

四、育成羊的饲养管理 274

五、羊的日粮配合 274

第六节　羊群组成与生产管理 278

一、羊群的组成 278

二、羊的编号 279

三、羔羊去势 280

四、羔羊断尾 282

五、羔羊去角 282

六、剪毛与抓绒 283

七、药浴与驱虫 284

第七节　羔羊育肥技术 285

一、1.5月龄断奶全精料育肥 285

二、哺乳羔羊育肥 287

三、羔羊断奶后育肥技术 288

第十章　绵、山羊品种的繁殖 293

第一节　羊的繁殖生理 293

一、性成熟与初配年龄 293

二、繁殖季节 294

三、发情与排卵 295

四、配种方法 297

五、受精与妊娠 299

第二节　羊的人工授精 300

一、配种前的准备工作 300

二、试情 302

三、人工授精技术 303

第三节　接羔育羔技术 307

一、产羔前的准备工作 308

二、接羔技术 309

三、母子群的饲养管理 312

第四节　繁殖新技术的应用 315

一、羊精液的冷冻 315

二、羊的同期发情 317

三、诱发分娩 320

第五节　提高繁殖力的措施 321

第六节　胚胎移植 324

一、超数排卵 324

二、采卵 325

三、检卵 328

四、胚胎的鉴定和分级 329

五、胚胎的冷冻保存 330

六、冷冻胚胎的解冻 330

七、胚胎分割 331

八、胚胎移植 331

九、试剂配制 333

十、实验室的准备 334

十一、主要器械和设备 335

十二、记录表格 336

第十一章　各品种羊的产品 338

第一节　羊肉及其品质标准 338

一、羊肉的营养特点 338

二、羊肉的品质评定 341

三、羊肉标准 343

四、胴体的剖分 347

五、羊的屠宰和测定 348

第二节　羊奶生产和利用 353

一、初乳的营养价值和作用 353

二、常乳的营养价值和特点 354

三、影响产奶量的因素 355

四、保障母羊稳产、高产的措施 356

五、鲜奶的验收和加工 359

六、羊奶的加工消毒 362

七、酸奶制作 363

第三节　羊毛羊绒质量要求和利用 364

一、羊毛纤维类型 364

二、羊毛的分类 366

三、羊毛的工艺特性 368

四、山羊绒 372

第四节　羊皮的特点和用途 374

一、山羊皮革的特点及其用途 374

二、绵羊皮革的特点及其用途 374

三、羊皮的剥取和品质鉴定 375

四、羊皮的初加工与保存 376

五、羊皮的保存 376

图片资料来源 378

主要参考文献 379