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化学1 1

主题1认识化学科学 1

第一节 化学科学的重要思想、基本特征和发展趋势 1

第二节 以物质的量为中心的物理量 3

第三节 化学研究中的科学方法 5

主题2化学实验基础 9

第一节 以实验为基础的实证研究方法 9

第二节 物质的检验、分离、提纯和溶液配制 10

第三节 化学实验安全问题 15

第四节 化学实验记录与实验报告的书写 17

第五节 化学实验方案设计、实验条件控制、数据处理等方法的应用 18

主题3常见无机物及其应用 23

第一节 物质的组成、性质及其分类 23

第二节 分散系 24

第三节 常见金属及其重要化合物 26

第四节 离子反应与离子方程式 33

第五节氧化还原反应 35

第六节常见非金属及其重要化合物 36

化学2 44

主题1物质结构基础 44

第一节 原子结构 44

第二节 元素周期律 47

第三节 元素周期表 50

第四节 化学键 52

第五节 有机物的结构与同分异构现象 54

主题2化学反应与能量 56

第一节 化学能与热能 56

第二节 化学能与电能 58

第三节 化学反应的速率和限度 59

主题3化学与可持续发展 63

第一节 化石燃料中的有机化合物 63

第二节 食品中的有机化合物 65

第三节 几种常见的合成有机高分子材料 68

第四节 自然资源的综合利用与可持续发展 70

化学与生活 75

主题1化学与健康 75

第一节 糖类、油脂、蛋白质、维生素 75

第二节 微量元素与营养均衡 80

第三节 食品添加剂的组成、性质和作用 82

第四节 某些药物的主要成分和疗效 83

主题2生活中的材料 86

第一节 金属材料 86

第二节 无机非金属材料 86

第三节 高分子材料和复合材料 88

主题3化学与环境保护 91

第一节 大气污染 91

第二节水污染 92

第三节 固体废物污染 93

化学与技术 96

主题1化学与资源开发利用 96

第一节石油、天然气和煤的综合利用 96

第二节海水的综合利用 98

第三节 废旧塑料的再生利用 100

主题2化学与材料的制造、应用 102

第一节 化学与材料科学 102

第二节金属材料的表面处理 105

主题3化学与工农业生产 107

第一节化学在水处理中的应用 107

第二节合成氨工业 109

第三节精细化工与农业生产 110

物质结构与性质 113

主题1原子结构与元素的性质 113

第一节 原子核外电子运动状态与核外电子排布 113

第二节 元素的电离能、电负性 116

第三节 原子核外电子的跃迁 118

主题2化学键与物质的性质 120

第一节 离子键与离子晶体 120

第二节 共价键与原子晶体、分子结构 122

第三节 金属键与金属晶体 129

主题3分子间作用力与物质的性质 132

第一节 分子间作用力、氢键与分子晶体 132

第二节 各类晶体的区别 135

主题4研究物质结构的价值 137

第一节 永无止境的物质结构探索 137

第二节 研究物质结构的基本方法和实验手段 138

第三节 原子结构与元素周期系的关系 140

化学反应原理 143

主题1化学反应与能量 143

第一节 化学能与热能的相互转化 143

第二节 化学能与电能的相互转化 146

第三节 金属的腐蚀与防护 150

主题2化学反应速率和化学平衡 152

第二节 化学反 应的方向 152

第三节化学平衡 156

主题3溶液中的离子平衡 163

第一节 弱电解质的电离平衡 163

第二节 水的电离与溶液的pH 164

第三节 酸碱中和滴定 166

第四节 盐类的水解 170

第五节 沉淀溶解平衡 172

有机化学基础 175

主题1有机化合物的组成与结构 175

第一节 有机化合物分子式的确定 175

第二节 有机化合物结构式的确定 177

第三节 有机化合物的组成、结构与分类 179

第四节 简单有机化合物的命名 184

第五节 有机分子中基团之间的相互影响 186

主题2烃及其衍生物的性质与应用 188

第一节 饱和脂肪烃的组成、结构、性质与来源 188

第二节 不饱和脂肪烃的组成、结构、性质与来源 189

第三节 芳香烃的组成、结构、性质与来源 193

第四节 卤代烃的组成、结构与性质 196

第五节醇、酚的组成、结构与性质 199

第六节 醛的组成、结构与性质 201

第七节 羧酸和酯的组成、结构与性质 203

第八节 有机反应类型与有机合成途径的设计 206

主题3糖类、氨基酸和蛋白质 211

第一节 糖类的组成和性质特点 211

第二节 氨基酸、蛋白质的结构和主要化学性质 214

主题4合成高分子化合物 218

第一节 合成高分子化合物 218

第二节 新型高分子材料 221

实验化学 223

主题1化学实验基础 223

第一节 化学实验安全与绿色化学思想 223

第二节 物质分离和提纯的常用方法 224

第三节 常见物质的组成和结构的检测方法 227

第四节常见物质的制备和合成方法与条件的控制 229

主题2化学实验探究 234

第一节 实验探究的一般过程 234

第二节 常见定量仪器的使用和化学实验数据的收集 236

第三节 化学实验结论的获取 238

第四节 化学实验的设计与评价 241

索引 243