西安大众菜点PDF电子书下载

蒜泥白肉 2

卤猪肝 2

糖醋排骨 3

芥末肚丝 3

拌鲜皮丝 4

麻辣牛肉 4

陈皮牛肉条 5

麻辣牛肉丝 5

五香鱼 6

酥鲫鱼 6

油爆青虾 7

姜汁鸡块 7

玫瑰凤爪 8

芥末鸭掌 8

凉拌兔丝 9

鸡丝拌洋粉 9

三皮丝 10

凉拌三丝 10

海米芹菜 11

金钩炝芹菜 11

脆皮黄瓜 12

炝莲菜 12

姜汁扁豆 13

红油白菜丝 13

香椿拌豆腐 14

咸蛋拌豆腐 14

五彩菠菜 14

菠菜松 15

炸香菇 15

凉拌四季梅 16

虾皮拌西葫芦 16

金钩瓜条 16

香酥花生米 17

盐水花生米 17

凉拌绿豆芽 18

三丝生菜 18

金钩凉粉 18

三丝粉皮 19

香菜双丝 19

青椒拌银芽 20

辣拌海带丝 20

拌蜇皮 20

炒焖黄豆 21

辣味黄豆 21

长安罗汉斋 22

五柳凤尾笋 23

麻酱莴笋尖 23

茄汁芦笋 24

糖醋茭白 24

平菇玉笋 25

辣黄瓜皮 25

青椒苦瓜 25

瓤冬瓜 26

金边白菜 26

栗子白菜 27

蘑菇油菜 28

芥末豆角 28

炸香椿鱼 29

三丝黄花 29

凉拌银耳 30

清炒土豆丝 30

糖醋荸荠 30

清拌茄子 31

蒜拌烤茄子 31

虎皮辣子 32

生拌辣椒 32

红烧金针菇 33

炒洋葱鲜蘑 33

炸高丽榆钱 34

芝麻魔芋条 34

什锦烤麸 35

糖醋面筋 35

熘面筋 36

烧吊子 36

红烧面筋泡 37

炒粉条 38

醋熘豆腐 38

菠菜烩豆腐 39

辣子豆腐 39

虎皮豆腐 40

芹菜炒豆腐干 40

韭黄香干 41

红烧豆腐皮 41

烧腐竹 41

香椿拌腐竹 42

烧素鸡 42

烧素三样 43

草堂八素 44

莲菜饼 44

贡米酿藕 45

莲菜丸子 45

干蒸百合 46

金枣丸子 46

天鹅蛋 47

醪糟烩银杏 47

蜜汁葫芦 48

蜜汁山药 48

山药寿桃 49

一品山药 49

细沙炒八宝 50

拔丝香蕉 51

拔丝猕猴桃 51

蜜拉肉 51

枸杞炖银耳 52

糖醋鲤鱼 53

生爆鲜鳝贝 53

干煸鳝鱼 54

清炒鳝丝 55

番茄芙蓉鱼片 55

滑熘鱼片 56

酸辣银鱼 57

滑熘鱼丸 57

炒鱼仁 58

油爆虾仁 58

茄汁虾仁 59

芙蓉虾仁 59

青豆虾仁 60

生炒带皮肉片 60

光头肉片 61

糖醋肉片 61

猪肉小炒 62

辣子肉丁 63

杏仁肉丁 63

竹笋炒肉 64

韭芽里脊丝 64

蒜苔过油肉 65

爆炒腰花 65

猴戴帽 66

肉丝炒瓜皮萝卜 67

茄汁牛肉 67

滑蛋牛肉 68

葱爆羊肉 68

糖醋羊肉丸子 69

五彩鸡仁 69

滑熘鸡丝 70

银条鸡丝 71

冬笋鸡片 71

姜芽鸡片 72

蘑菇鹌鹑蛋 73

鸡蛋炒辣椒 73

西红柿炒鸡蛋 74

炒银针 74

红烧鲢鱼头 74

烧鱼枚 75

番茄鱼丸 76

口蘑鱼块 77

杞果鱼仁 77

鸭油鱼腐 78

大蒜黄焖鳝鱼 78

光明虾炙 79

海米烧猪脑 80

蒜泥白肉卷 81

坛子肉 81

海参烀蹄子 82

虾子烧蹄筋 83

干菜烧肉 83

肉末烧菜花 84

肉片烧菜花 84

肉米烧金皮 84

肉丝烧茄子 85

黄焖牛肉 86

红烧牛尾 86

红烧牛肉萝卜 87

红焖鸡块 87

葱油鸡 88

番茄鸡块 88

家常豆腐 89

红烧茄子 90

红烧猴头 90

桃仁烧丝瓜 91

美味腐竹 91

虾米烧油菜 92

红烧萝卜丸子 92

香菇萝卜球 93

清蒸鲤鱼 93

干蒸活鲤鱼 94

松鼠鱼 95

荷包鲫鱼 95

干炸鲫鱼 96

干煎鲫鱼 96

清蒸全鱼 97

松子鱼米 98

菊花全鱼 98

炸鲢鱼排 99

参芪炖甲鱼 100

清蒸元鱼 100

煎虾饼 101

芥末肘子 101

冰糖玫瑰肘子 102

小酥肉 103

荷叶蒸肉 103

炸脂盖 104

五香脆肉 104

核桃肉卷 105

砂锅肉丸子 106

珍珠丸子 106

焦炸大肠 107

芝麻里脊 107

夹沙肉 108

米粉肉 108

炸核桃腰子 109

清蒸羊肉 109

炸羊尾 110

夹沙蛋卷 110

荷叶兔肉 111

栗子黄焖鸡 111

葫芦鸡 112

芝麻鸡 113

香酥鸡 113

黄焖鸡 114

罐罐鸡 115

天麻乌鸡 115

软炸鸡片 116

鸡茸菜心 116

四喜豆腐 117

雪花豆腐 118

松炸菠菜盒 118

小白菜炖豆腐 119

炸南瓜条 119

芙蓉平菇 120

酿金钱发菜 120

汆双脆 121

炝鳝片 122

鳝和羹 122

烩虾脑羹 123

五柳鱼 124

炝白肉 124

红扒肘子 125

砂锅白肉 125

黄瓜汆里脊片 126

炝肚块 126

芥末拌肚丝 127

温拌腰丝 128

茄汁牛舌 128

羊肉汆丸子 129

扒羊肉条 129

烩羊杂 130

炝拌鸡胗 130

酱扒鸡块 131

雪山汆金鱼 131

白扒豆腐 132

萝卜炝豆腐 133

枣泥豆腐 134

麻酱豆角 134

炝青椒 134

青萝卜丝汆丸子 135

熬白菜 135

砂锅白菜 136

什锦火锅 136

全家福 137

清汤鱼丸 138

三丝汤 138

生汆丸子汤 139

酸辣肚丝汤 140

当归生姜羊肉汤 140

蛋白香菇汤 141

萝卜酸辣汤 141

黄芪猴头汤 142

三丝紫菜汤 142

番茄鸡蛋汤 143

鸡茸口蘑汤 143

酸菜牛肉汤 144

牛肉丸子汤 144

羊肉胡辣汤 145

排骨萝卜汤 145

紫菜肉丝汤 146

榨菜肉丝汤 146

黄瓜汆肉片汤 147

海米白菜汤 147

酸辣豆腐汤 148

银耳梨片汤 148

葱黄烧海参 149

鸡米海参 150

麻酱海参 150

烩海参 151

虾子烧海参 151

酸辣锅巴海参 152

海三鲜 152

酸辣海三丁 153

煨鱿鱼丝 154

葱黄烧鱿鱼 154

糖醋鱿鱼卷 155

酸辣鱿鱼丝 156

胡辣鱿鱼丝 156

烩鱿鱼 157

三丝鱿鱼卷 158

桂花干贝 158

大蒜干贝 159

凤粥鲍鱼 159

红烧黄鱼 160

红烧带鱼 161

罐罐蒸馍 163

云云馍 163

鹿糕馍 164

白吉馍 164

黄桂柿子饼 165

柿子面锅盔 165

柿面糊拓 166

红油饼 166

枣泥锅饼 167

糖酥烧饼 167

一窝丝 168

豆沙包 168

蜂蜜凉粽子 169

大米甜浆 169

枣肉沫糊 169

长生粥 170

桂花醪糟 170

甑糕 171

云豆糕 172

豆黄糕 172

红油糕 173

江米油糕 173

栗子糕 174

糯米芝麻团 174

糍糕 174

甜麻花 175

八宝甜饭 176

金丝卷 177

银丝卷 177

如意夹沙卷 177

开花馒头 178

水晶菊花酥 178

佛手酥 179

千层酥 179

凤尾酥 180

眉毛酥 180

水晶酥饺 181

百合酥 181

马蹄酥 182

薄荷饺子 182

核桃蒸饺 183

糖栲栳 183

牛羊肉泡馍 184

葫芦头 185

水盆羊肉 186

水盆大肉 187

粉汤羊血 188

老孙家粉蒸羊肉 189

樊记腊汁肉 189

梆梆肉 190

荞面饸饹 191

兰田苦荠饸饹 191

羊肉臊子饸饹 192

烩麻食 193

羊肉丸子糊辣汤 193

姜丝拌汤 194

穰皮子 194

秦镇米面皮子 195

炒粉鱼 196

炸馓子 196

炒拨鱼 197

绿豆粉皮 197

炒米粉 198

疙瘩油茶 198

猫耳朵 199

荠菜春卷 200

蛋皮春段 200

三鲜烧卖 201

翡翠烧卖 201

锅贴 202

苜蓿肉锅贴 203

鸡汤紫菜 203

油酥饼 204

石子馍 205

金钱油塔 205

萝卜饼 206

大肉饼 207

太后饼 208

油饼 208

牛舌饼 209

牛肉盘饼 209

煎饼 210

猪油包子 210

大肉包子 211

白糖包子 212

地软包子 212

羊肉包子 213

贾三灌汤包子 213

水煎包子 214

翡翠蒸饺 215

四喜蒸饺 215

四喜发财饺 216

绿茵白兔饺 216

一品蒸饺 217

一路顺风饺 217

元宝蒸饺 218

虾仁蒸饺 219

羊肉水饺 219

大肉臊子面 220

油泼辣子奤奤面 221

牛肉臊子面 221

干？臊子面 222

羊肉烩面 222

翡翠面 223

浆水面 223

刀削炸酱面 224

温拌面 224

素拌面 225

箸头面 225

辣酱拌面 226

葱油拌面 226

麻酱拌面 227

拨鱼面 227

腰花汤面 228

排骨汤面 228

荷包蛋面 229

肉丝汤面 230

素臊子面 230

姜汁细面 231

鸡蛋手工面 231

龙须面 232

肉丝炒面 232

三鲜炒面 233

素炒面 233

番茄鸡蛋面 234

烩什锦面 235

豆面条 235