扁桃高效栽培与加工利用PDF电子书下载

第一章 扁桃的生产概况 1

第一节 栽培意义 1

第二节 起源、栽培现状与发展前景 4

一、扁桃的起源 4

二、栽培现状 5

三、开发前景 5

四、发展建议 6

第二章 扁桃主要种类及栽培品种 7

第一节 主要种类 7

一、普通扁桃 7

二、蒙古扁桃 7

三、西康扁桃 7

四、长柄扁桃 8

五、矮扁桃 8

第二节 品种 8

一、国内品种 8

二、国外品种 10

第三章 生物学特性 12

第一节 对环境条件的要求 12

一、光照 12

二、温度 12

三、水分 13

四、土壤 13

第二节 生长结果习性 14

一、个体发育 14

二、年生长周期 16

第四章 育苗技术 24

第一节 砧木的选择 24

第二节 砧、穗组合 25

第三节 育苗技术 26

一、圃地的选择 26

二、整地和施肥 27

三、种子处理 27

四、播种 29

五、实生苗的管理 30

六、嫁接苗的培育 32

七、嫁接苗的管理 36

第四节 苗木标准 37

第五章 建园技术 39

第一节 园地选择 39

一、海拔高度对果树的影响 39

二、地形、坡度、坡向的选择和利用 41

第二节 建园设计 44

第三节 果园建立 49

一、品种选择 49

二、授粉品种搭配 50

三、栽植密度 51

四、栽植技术 51

五、栽后管理 53

第六章 整形修剪技术 55

第一节 整形修剪 55

一、整形修剪的原则 55

二、整形修剪的依据 56

三、扁桃的树形 58

四、修剪技术 62

第二节 成年树的修剪 66

第七章 花果管理技术 68

第一节 保花、保果技术 68

第二节 疏花、疏果技术 73

第八章 土、肥、水管理 76

第一节 果园土壤管理 76

一、果树与土壤的关系 76

二、土壤温度和水分 80

三、土壤改良 83

四、果园生草 88

五、果园覆盖 97

第二节 果园施肥管理 98

一、主要营养元素的作用及在土壤中的形态特征 98

二、肥料品种的选择 101

三、合理施肥量 102

第三节 果园水分管理 111

一、水分营养与果树生长发育 112

二、土壤水分 118

三、果园灌水 124

四、果园节水、保水措施 128

第四节 果园绿肥 131

第九章 提高果实品质的主要技术措施 136

第一节 果实品质 136

第二节 影响果实品质的因素 137

第三节 提高果实品质的主要措施 138

一、选择优良的品种 138

二、选择适宜区域 138

第十章 无公害果品生产技术 144

第一节 无公害果品生产要求 144

一、无公害果品生产条件 144

二、无公害果品生产过程控制技术 149

三、病虫害防治技术 150

四、草害防治技术 151

五、土壤培肥技术 154

第二节 无公害果品生产规则与认证程序 157

一、无公害果品生产规则 157

二、无公害果品认证程序 159

第十一章 病虫害综合防治 161

第一节 主要病害及其防治 161

一、扁桃的缩叶病 161

二、扁桃细菌性穿孔病 162

三、花蕾褐腐病 162

四、炭疽病 163

五、扁桃穿孔病 163

六、疮痂病 164

七、叶枯病 164

八、果腐病 164

九、扁桃流胶病 165

第二节 主要虫害及防治 165

一、梨小食心虫 165

二、桃蚜 167

三、杏球蚧 168

四、茶翅蝽 169

五、山楂红蜘蛛 169

六、脐橙蛾 170

七、桃枝螟 173

八、圆盾蚧 174

第十二章 果实的采收与加工利用 177

第一节 采前准备 177

第二节 采收期的确定 177

第三节 采收方法 179

第四节 采后处理 180

第五节 果实分级、包装 183

第六节 加工与利用 184

一、扁桃仁的营养成分 185

二、扁桃的用途 188

三、扁桃的加工 190

参考文献 199